餐廳名稱：王品牛排-板橋店
消費時間：2011年1月15日
每人平均價位：1300(10%服務費)
圖文網誌版
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這次來到是板橋站前店
服務環境沒話說
惟獨氣氛稍嫌不足
剛好遇到幾桌結婚紀念
帶小孩一同用餐
西餐必有的餐前酒：
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微量氣泡，2%酒精，冰涼順口，不錯的開始
餐前麵包：
(未拍攝)
一份餐點有附兩個麵包
分為全麥麵包與香酥牛角
我是請服務生換給我兩個牛角
牛角香酥沒話講，麵包都是現烤格外酥脆
由於搭配餐點關係，麵包香氣不像市面麵包店如此濃郁
另外桌上附有金黃奶油與鵝肝醬可自由搭配使用
(建議全麥麵包搭配使用，牛角品嚐原味即可)
前菜：松露鮮蔬佐鴨胸海鮮
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照味道濃郁度差別，建議由右往左品嚐
明太子干貝：中層明太子，帶有半酥口感，微微鹹味襯出干貝鮮甜，底部為台灣鮮筍，筍香不搶味提升口感，整體清爽鮮甜。
松露佐鴨肉：鴨胸肉煙燻切片，捲著蘋果細條增添口感，蘋果微酸提升松露與鴨肉的濃郁，底部鮮木瓜與紅肉平衡，提升整體甜度降低燻鴨肉膩感。
墨魚卷青筍：鬱金香醬汁酸甜濃郁，視覺上清淡味覺強烈，墨魚中滿滿馬鈴薯泥，使彈牙外又帶棉密口感，青蘆筍清翠，整體在醬汁搭配下格外能品嘗出鮮甜。
湯品：牛尾清湯(無酥皮)
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湯品一上桌，馬上傳上濃郁牛肉味，很難相信只用純牛尾熬製而成。濃郁香純不油膩，湯清澈可見底，顯現廚師在處理湯品時細心程度。內有牛尾及洋蔥，牛尾帶有膠質口感特殊，洋蔥入味完全吸附牛肉湯汁，底部有大顆黑胡椒調味，微微辣口提升牛肉湯美味。
酥皮可增加飽足感，食用前服務生會為您取下，置於餐盤分開享用，由於牛尾湯屬中式，個人較不推薦搭配酥皮享用，且整份餐點份量已相當足夠，請自行選擇。
主餐：法式羊小排
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精選 3-4 個月的小羔羊，煎烤7分熟相當軟嫩，搭配有薄荷醬與現擠檸檬汁，前半部以原味品嚐肉質鮮甜，後半部可搭配醬汁降低油膩感。小抱怨，羊小排肉汁本身也沒牛肉豐富，且煎烤沒到骨肉分離，帶骨吃時可能會影響品嚐禮儀，請斟酌點選。
時鮮水果
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就是水果，師傅在擺盤刀工上精進，又比過去更佳華麗。特別推薦哈密瓜水分充足又甜，可惜我吃太飽沒能吃完。
甜品：法式烤布蕾
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裝盤一出就令人驚艷，布蕾口感棉密不會過甜，有濃濃蛋奶香，最上面有薄薄一層脆烤糖衣，搭配完美演出。個人因為討厭吃巧克力，所以獨愛布丁甜點系列。因為盤具關係，有許多布蕾殘留在貝殼上，真是讓人想要拿起來舔食呢！(純屬玩笑，請注重餐桌禮儀)
飲品：冰拿鐵
(未攝影)
忘了拍照，飲料算相當普通，較無特別之處，就不多做介紹。
整體評價：
套餐牛尾湯太過濃郁，使我品嚐羊排時少了點驚喜
建議餐點還是以整套點選搭配
混搭就容易出現這種小差錯>"<
服務態度：
我想在網路上對王品的服務評價，已經無話可說
完全就是尊龍等級，許多貼心的小部分都有注意到
請各位務必自行親身體會
PS.
本次用餐純屬意料之外
所以未使用專業相機拍攝
圖片由手機拍攝後製
如有瑕疵還請見諒
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