[食記] 台北‧王品牛排(中山北分店)

[evlyn (嗚啦嗚啦啦)]

   餐廳名稱：王品台塑牛排
   消費時間：2011年5月28日
   地址：台北市中山北路二段33號2樓
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
   每人平均價位：1300元+10%服務費
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：烤明蝦
   官網：http://www.wangsteak.com.tw/index.htm


   圖文版：http://www.wretch.cc/blog/evlyn/12038547


   文字精要版：


久仰王品盛名，這次有機會被人請吃飯，不把握機會成何體統
於是，這個週末便輕快地前往王品赴約

約13:40進去位於二樓的王品中山北路分店，裡面的人聲鼎沸還是我吃了一驚
其熱鬧程度跟吃到飽餐廳有得拼，幾乎是客滿的狀況
被帶到靠窗的位子

桌上提供奶油跟綜合肝醬的沾醬，很普通。
套餐點好之後，服務人員送來一杯香檳，以及兩個麵包：雜糧跟牛角
沒有特別令人驚艷之處，也是很普通，還不如旗下的夏慕尼大蒜麵包來的鬆軟好吃

接下來是前菜：松露鮮蔬佐鴨胸海鮮
很漂亮的前菜，服務生建議從右到左吃，口味清到口味重
筍子、蕃茄跟干貝的混搭，很清爽
配蜂蜜優格醬及澎湖特產小卷搭配鬱金香醬汁【網頁介紹】
不過我吃起來很像一般的黃芥茉醬，就是熱狗會沾的那種
雖無驚艷，但是這樣混搭吃起來還不錯

特選煙燻鴨胸、鮮木瓜及松露
這款的搭配本身就很有趣味，吃起來的口感很新奇，不會突兀，融合在一塊兒好吃。


接下來是湯品：酥皮牛尾清湯，雖然是清湯，但是看起來還是深沉

喝起來有點中藥味，牛尾肉碎碎的，品嚐起來還可以，也非驚艷佳作
嘗試把酥皮放在湯裡一起食用，嗯...........
酥皮還是跟濃湯最搭，放在清湯裡有點像喝泡久的衛生紙，誰都沒因此變更好喝或好吃


吃到這邊，其實就六分飽了，這時候又上了酸梅湯
很好喝，也把剛剛的五味雜陳清洗一遍

王品上菜速度都恰如其分，時間抓的蠻好的
稍微休息一下，主菜就送來了
但是，竟然送錯了<(￣oo,￣)/，而且是兩個主菜都送錯（⊙ｏ⊙）
有點不爽，服務生根本把菜單劃錯，蠻離譜的
所以我們又等了一陣子，剛好把剛剛的東西都消化掉


請客大爺的主菜：玫瑰鹽佐酥烤牛小排，五分熟
這個好吃，很簡單地吃到牛肉的香嫩跟甜美


再來就是我的：牛小排明蝦
明蝦好好吃
但是台塑牛小排完全不投我的緣
因為是全熟的關係，所以肉質一點都不嫩，也沒有久燉的Q嫩，就是一塊普通的牛肉
搭配牛排汁才能勉強入口
配菜的地瓜還不錯吃，最令我期待的主菜就這樣在心裡留下陰影.....。



很失望地吃完主菜，但是肚子也飽了
水果緊接出現，水果都很甜，但我真的吃不下了..........
所以很浪費地沒吃葡萄.....嗚......


幸好水果跟甜點之間又有點時間的空隙，讓我再度休息，迎接下一次的挑戰
甜點：玫瑰纖果巧克力塔
上來讓人驚呼：好漂亮~
不過，太甜了，也不精緻，我吃一口就完全不想再動叉子，唉....又一失望之作

飲料是鮮榨鳳梨香橙汁，不錯喝，算是撫慰我一再失望的心靈

這樣吃下來，1300元+10%，對我來說

超級不值得！


說氣氛，可能是餐廳人很多的關係，鬧哄哄，超沒氣氛，同等級的沾美絕對大贏
說餐點，很多都非常普通，
還不如它們自家集團的
夏慕尼(湯品、麵包、前菜、主菜都好吃)、
陶板屋(主菜我很喜歡)、
原燒(套餐都在水準之上 CP值最高)

服務態度算不錯，但送錯菜我覺得也是不大好，可惜.....

加上我離開時，竟然看到王品的"放飯時間"
幾乎全部的服務生都在用餐了
廚房阿姨也出來了 廚師也出來走來走去了

大家很輕鬆地找桌子吃飯，桌上放著好幾個用鋁鍋裝的菜，
大家都拿著環保碗筷在用餐，連坐在服務台的三位服務人員也是拿著碗在用餐

當我們出去時 服務生嘴裡還塞著菜幫我們開門說:謝謝光臨

讓我有一種這是哪家小吃店休息放飯嗎？一派家庭餐廳感的氛圍.....
但這好像是所謂的高級餐廳?!

況且王品不是標榜服務到最後一位客人嗎?
在我離開時 還有兩桌客人還在用餐啊.....
這樣的畫面不大適合出現在這裡吧......


王品的用餐品質真的是有待加強！


這種價位的料理應該要有一定的水準，
但整體來說，這種水準應該是600元上下的表現，
看到員工放飯時況，更讓我覺得應該只有『我家牛排』以下的服務水準，
但我這樣對"我家"好像不大公平，畢竟我沒看過他們員工放飯實況.....

這種奇怪的用餐環境跟品質卻要1430元，太不值得了
我是很少吃牛排的人，但我吃過同等級的沾美跟聯一，品質比王品好太多
起碼服務人員讓我看到總是很得體跟專業，餐點就更不用說了



所以我跟王品的緣已盡，


王品，掰掰。






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◆ From: 220.128.148.61
推 catfairy:我男友也笑說台塑牛排根本就是滷牛肉，但我還蠻喜歡吃的
→ catfairy:耶~可能我是怪咖XD
→ catfairy:btw我那天吃的牛排不會乾耶~還有肉汁說!
→ comjj45:夏慕尼不是大蒜麵包喔
對耶 我記錯了 謝謝指正
推 d147258:說600元的水準太誇張了啦
畢竟我吃到的600元上下王品集團餐廳 比我這次用餐經驗好 甚至其他不到600元的餐廳

也比這次用餐經驗好....(嘆)
※ 編輯: evlyn           來自: 111.240.145.80       (05/31 00:34)
推 mcconnell:沾美的確不錯,記得它的鵝肝菲力..真是讚..有機會想再去