[食記]《台北》雅室牛排

[lee1114mo (Kaizii)]

   餐廳名稱：雅室牛排

   地址:106台北市大安區安和路一段49巷10號1樓
   電話：：[phone]
   價位範圍(每人):1000～1800左右
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：有


圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10830439



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每次想吃牛排心中總是想不起除了茹絲葵以外的選擇，
但其實心中還是默默希望手中能有更多牛排的美味名單～
不過因為以前常吃到很多地雷，又難免老是會被拿來和茹絲葵相比，
因此遲遲都沒有優秀的新名單出現。
直到最近，我想起常常經過且坐落於東區小巷弄內的雅室牛排，才發現也是有不錯的選擇！


雅室牛排(Steak Inn)走的是溫馨家庭路線，沒有高級豪華的擺設，
也沒有金碧輝煌的氣派裝潢，走的就是溫馨聚會的親切風格，
簡單的桌椅、鋪上舒服的海軍藍系列桌布，讓人格外舒服。


餐具的使用就很一般，沒有特別高級也沒有特別銳利，一頓飯下來還是可以順利完成
但我還是喜歡茹絲葵的風格，當然價位也是有所不同囉！


酥炸軟殼
這是除了兩份套餐以外額外單點的前菜，
這一盤有兩支軟殼蟹，口感算是我吃過屬一屬二的優秀～
不會太油膩，而且肉質也夠肥厚，如果幸運的話還會吃到有蟹卵的母肥蟹唷！
黃紅黃紅的部份就是卵，而且沾醬也非常對味，是不膩的特調美乃滋。
沾不夠整個還再追加一盤拉！


雅室的小麥歐式麵包，是免費附贈在套餐內的～口感扎實飽滿，內含松子、柑橘果肉
不管單吃或是抹上奶油都非常美味唷！


香煎日本生干貝。這是套餐附加的開胃菜，我只能說非常的新鮮，熟度恰到好處
表皮香酥不老，咬下去的肉質卻軟嫩多汁!
讓我想起以前媽媽都為我準備的愛心便當裡會出現的幸福美味阿！


青脆凱撒沙拉。是套餐裡的一員，他們的作法是用一整叢沒有剝落的生菜，
再灑上培根末以及帕馬森乾酪。吃的時候可以用刀叉切下一整口，
還會有喀疵的享脆聲呢！相較於散狀型的凱隡沙拉，我是比較愛這款。


什錦蘆筍沙拉。上面鋪滿了各式各樣的蔬菜，還有甜嫩的蘆筍
搭配著清爽的油醋醬很對味。另外還會有健康的葡萄乾以及核桃作為點綴～


老饕牛排。套餐價位＄:1480，這是雅室自打的招牌,
使用的是高級美國肋眼最精華的上蓋肉，油花分布均勻，
經高溫煎熟爐烤後至最佳的5分熟度，口感軟中帶勁，肉汁香甜，是非常適中的口感。


炭烤肋眼牛排。套餐價＄:1080，採用的是頂級肋眼牛排（USDA. Prime），
選用整條肋眼肉排，約6-7 Kg，以雅室特殊的燒烤技術呈現出冷藏牛肉鮮嫩多汁的原味
加上外層淋上特殊香料，輔以長達2小時燒烤所呈現出的筋肉Q勁，還
還有內層組織密實的肉感，柔嫩多汁，真正表現出肋眼牛排多層次的無上感受。
這也是為什麼我去那兒總是會把肋眼系列排入我的必點名單內啊！



這是牛排會附上的三種沾醬，包含辣根醬、香料海鹽、芥末籽
油花較多的牛排搭配多種層次的佐料，讓整頓吃下來可以一口接一口，
完全忘記油膩難以下肚的感覺喔！


雅室的冰咖啡也很不錯喝，雖然沒有驚艷無比
但吃完牛排喝著有點鮮奶油的甘甜咖啡也還算對味囉!


融岩巧克力蛋糕佐冰淇淋，是除了Dan Ryan's以外好吃的屬一屬二阿!
瞧他滾滾而出的濃濃巧克力，再搭配一口瑞士冰淇淋
甜蜜蜜的滋味替這頓晚餐畫下完美的句點。


★ 這一趟雅室牛排的饗宴之旅整體來說非常的滿意
   因為我原本的預期就是除了茹絲葵以外我可能吃不到像樣的牛排了，
   不過雅室牛排確實有破除我內心的魔咒囉~
   下回想吃好吃但又不到昂昂貴的牛排就來雅室吧！






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◆ From: 118.168.132.29
推 ccckkk:雅室很優又低調...
→ bakimi:還好真的  沒有這麼優= =
推 cutecore:我覺得雅室>沾美、紅屋、西華....
推 Cassiopeia:大推雅室!!!
推 a0750516:推這家 前天去外交部的營隊晚宴有吃過
→ kaoism:售雅室8.5折價券 意者站內信!
→ kaoism:已售完 勿再來信!謝謝!