推 answer0922:正好要去吃呢~ 謝謝大大的分享 06/14 11:13
星期天時因為大七的學長畢業了 所以直聚特別請我們吃好料的(學長好好喔>///<)
於是我們就選擇了在網站上深獲好評的"紅敞精廚牛排"
位於中港路二段和朝富街交叉口 十分醒目
餐廳內佈置十分典雅 採樓中樓的設計
由於太興奮到處拍照 所以走的時候把相機保護袋忘在那裡 所以隔天星期一晚上跑回去拿
就順便(?)被陪我去的同學留下又吃了一次(連續兩天都吃紅敞...這種經驗前無古人 後無來者吧...)
所以可以跟各位版友介紹多一點紅敞的菜色喔~~~(紅敞網站的圖都點不進去說.....)
開胃菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921668&p=101
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921667&p=100
1.洋梨海鮮盅---洋梨對半切成容器狀 裡面裝有兩隻蝦子兩片花枝和三片洋梨塊
蝦子和花枝都很飽滿有彈性 洋梨塊脆脆的 用湯匙挖一點旁邊的
洋梨果肉是甜甜軟軟的댠 很喜歡這道開胃菜
2.白酒焗干貝---放在法式田螺的那種洞洞容器中 用酥皮包著干貝 並不像我所想的
用起士焗考的方式 吃不出酒味 不知"白酒焗"三字所謂何來
但干貝本身很好吃就是了
麵包(雙色魔杖)----陽光番茄和羅勒青醬都不錯 麵包烤的脆脆的 個人比較愛青醬味道
比較重也比較香
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921669&p=102
沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921672&p=105
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921673&p=106
1.葡萄老醋宮廷沙拉----油醋的味道絕佳 生菜量不多但都很新鮮
2.蔓越莓水果沙拉----優格醬的顏色很漂亮 酸酸甜甜
湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921671&p=104
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921670&p=103
1.曼哈頓巧達濃湯---裝飾很可愛 有點像笑臉 味道不錯濃郁
2.蔬果海鮮清湯---非常清淡 但沒蔬菜只有洋蔥一些 和兩隻肥肥的蝦仁
跟海鮮盅一樣我覺得她們的蝦子都很好吃 不是小小隻甘癟的那種 都很飽滿很甜
主菜
鏘鏘~~~重點來囉 我必須說 紅廠的主菜真的很好吃 光是牛排就有好幾種不同的口感 產地
而且她們的紅肉類主菜的切面都是肉質中心略帶粉紅色的熟度喔 超誘人的~~~~~>///<
每一主菜都有配菜---筊百筍 花椰菜 甜地瓜 都很好吃喔!
$490
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921679&p=112
1.公主試炭烤石斑魚---身為嗜魚如命的我 到許多法式餐廳必點的就是魚 但我想
應該來這裡用餐的人大多瞄準牛排所以我就來介紹一下魚吧!石斑魚的肉質
較結實,外面先裹了薄薄的麵粉再炸 個人覺得來這裡點魚比較不值得 紅肉
類比較傑出 魚肉就很普通囉 而且份量少
$590
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921662&p=96
1.羅仙尼菲力牛排---這是學姊點的 屬於熱量較低的部位 但一點都不會老或吃起來
乾乾的 厚厚的菲力咬下去柔軟無比 是非常溫潤的口感 推薦給愛柔嫩口感的朋友!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921674&p=107
2.嚴選無骨牛小排---阿牛點的 牛小排的特點就是異於柔軟的菲力相當的有嚼勁
沒有筋的感覺而耐咀嚼 算比較結實的部位 喜歡有彈性Q勁的朋友ꔊ 可以選這道喔!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921661&p=95
3.皇家法式小羊排---愛吃羊肉的朋友點這道絕對讓你幸福的不得了~~~~有些餐廳的小羊排是薄薄的那種
吃起來乾硬肉質太澀 但紅敞的小羊排我很愛 是厚厚充滿肉汁的ꨊ 而且附兩種醬 一種是紅酒醬 一種是香草醬 香草醬略帶薄荷清
新的香味 搭小羊排吃真是讚到不行!
雖然量比牛排略少 但個人覺得這裡的羊排一點都不遜於牛排喔!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921678&p=111
4.法蘭絲皇袍牛排---又是個擁有自己特色的牛排 590的牛排都是圓厚型的 只有這個是
大而扁型的 很有嚼勁 跟牛小排不同的是它口味較重 能嚐到牛排的原味 看個人喜好囉 喜歡這種扁型的人就點這道囉
$790
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921675&p=108
1.頂級雪藏肋眼----呵呵 身為最高價位的肋眼當然有其過人之處啦~~~肋眼的油花部分
比其他部位多 以吃起來不但有菲力的軟嫩和牛小排的嚼勁 滑順的油脂完美
的將這兩種口感融為一體 有一種在口中化開的感覺 非常非常讚!!比起茹斯
葵的肋眼 我比較喜歡紅敞的!!
超推薦給喜歡帶有一點油脂的滑順口感的朋友喔!!!
甜點
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921663&p=97
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921664&p=98
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=spiritlove&b=9&f=1110921665&p=99
1.起士蛋糕---並非是硬的重乳酪 而是軟軟有點偏慕斯的乳酪 普通 附上一根脆迪酥
是比較有創意的地方
2.堤拉米蘇朱古力---用一個頗大的杯子裝 外型漫特殊的 和起士蛋糕依樣算口味中等 但份量十足
3.紅豆鮮奶酪---菜單有改喔 送上來是撲著紅豆的鮮奶酪(?) 但卻相當的好吃 不會太軟爛
是我喜歡的那種軟硬度 紅豆蠻甜的 奶味也夠重 甜點中我最喜歡這道
以這樣的價位而言 真的非常划算 而且氣氛很好喔 推薦囉!
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