[食記] 台中-紅敞精廚牛排

[WUMIWAWA (烏咪愛錄歌)]

圖文網誌版
http://blog.yam.com/wumiwawa/article/13654819

☆紅敞精廚☆

■ 台中總店
■ 台中市 西屯區中港路二段127~18號
■ TEL :[phone]       　FAX :[phone]
■ 營業時間 : 11:30 - 14:30　17:30 - 22:00 (全年無休)
              11:00 - 14:30　17:00 - 22:00 (週六、日、例假日、國定假日)
■ 訂位方式 : 電話預約



===========前言就是廢話的意思============

因為親愛的媽咪生日了!!
開始工作以後當然要帶媽咪吃大餐囉^~^
上網查詢了台中紅敞還算蠻多人推薦的
所以早在10天前就先訂位了!!!


============正題開始來流口水吧===========

首先是前菜部分

媽跟弟是點焗白酒干貝，我本來也想要點這個的，可是他們都點我就想說換的別種的
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523172&p=4
雖然沒有什麼干貝，但味道還不錯。盤子是一個一個凹槽，媽媽說很特別^^
而且不會太膩，讓不喜歡焗烤的媽媽都還讚譽有嘉。

我點的是西柚辣雞盅，因為有看人家推薦過辣辣的前菜好像很不賴
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523143&p=2
可是我實在是不知道這是在吃什麼 是我今天覺得會失敗的選擇



麵包是固定的-雙味魔杖

每一個人都有一塊雜糧麵包+一塊香蒜麵包
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523190&p=5
雜糧烤的實在鬆軟，但是吃下去又感覺很紮實，是我吃過最好吃的雜糧麵包
香蒜麵包我本身就很喜歡，雖然沒有特別驚喜，可是也是很令人滿意喔!!
以前麵包我都一定要沾湯，這是我第一次直接吃的很開心


再來是湯品

媽媽跟我點的是風味南瓜奶油湯
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523272&p=10
我本身也就很喜歡南瓜，我吃過的的餐廳南瓜湯味道都還蠻濃的、蠻好喝的
但紅敞的的南瓜湯除了味道實在外，實在是十分十分的濃稠，感覺更濃郁
稍微浸著麵包更是極品的享受

弟弟點的是蘿勒香草野菇濃湯
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523256&p=9
我有偷喝兩口，就是很濃很濃牛奶的味道，我比較不習慣
尤其在喝了我超喜歡的南瓜湯以後更是如此覺得^^"
弟弟覺得不難喝，可以接受範圍


緊接著是沙拉

媽媽跟我又一樣點橙香優格水果沙拉
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523289&p=11
西瓜非常的甜，份量還可以，吃到這邊我們都已經不餓了XD

弟弟點的是泰式田園燻肉沙拉
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523308&p=12
因為弟弟喜歡吃肉XD，但是他痛恨吃菜，所以生菜吃的很痛苦
我偷吃了一點，是有一點點酸、辣辣的，沒吃過這麼夠味的生菜，我很喜歡


主菜終於上場囉!!!!!!!

媽媽點的是紅敞工讀生也推薦的 頂極雪藏肋眼(套餐價$798)
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523346&p=14
10盎司，份量算大，沒有調味，旁邊有附一小碟鹽，配菜就十分普通
我們三個人都有交換吃，所以我也有吃到這塊肉
有人覺得這種味道不紮實，很冷凍肉
但我肉質十分的軟嫩，沾一點鹽整個味道也很提的上來
吃的出來是比較高級一點的肉(同時有比較我弟弟的)
不過我媽媽覺得服務生建議的五分熟還是有一點太血腥
可以給不喜歡血腥的人一些意見，直接點七分熟的!!
**以價位來說，大概還是有人覺得太貴**

弟弟的是 勞倫斯碳烤牛排(套餐價$598)
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523370&p=15
9盎司，也是很大，比較厚，碳烤的調味就比較重
單吃沾醬也還不錯，雖然一跟肋眼比就遜色了^^"
也許下次可以試試看人氣商品 牛小排看會不會更突出點
**就一般牛排囉**

我點的是 百里香嫩烤春雞(套餐價$598) 
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523405&p=17
呵呵~本來我也是想吃牛排的，可是他們都點完以後，我就想說來點不一樣的好了
看到烤雞就點了下去，沒想到這反倒是我最幸運的開始
是一整隻半雞，我有一些傻眼，服務生會詢問需不需要先幫我切
(而且我很不會切的樣子XD)，不過感覺服務生動作也並不俐落 呵呵
我把雞翅部分都給媽媽，媽媽一直說我的雞最嫩最好吃XDD
整塊雞完全都只有嫩、多汁，讓我超級超級滿足
也讓媽媽跟弟弟一直讚不絕口!!!
只是在見骨的部分還有一點血絲，應該可以烤熟一點(只是這部分我不太在意)
**這主餐是我們三個今天一致推薦的**



甜點來囉!!

弟弟點的是黑森林蛋糕
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523548&p=24
弟弟喜歡巧克力，所以覺的十分滿意。
但我覺得黑森林這樣很普通、太普通

媽媽點了提拉米蘇
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523528&p=23
這邊的提拉米蘇也很不好吃...味道&口感都不好
不知道蛋糕方面是不是紅敞不擅長

我點菜單上的摩卡咖啡蛋糕(因為本來想要點的黑森林被弟弟點走了，我不喜歡吃一樣的^^")
但是服務生說這沒有了，現在是焦糖咖啡烤布蕾
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523508&p=22
我整個大喜阿！因為我本來就超愛吃烤布蕾
因為弟弟點了黑森林讓我意外知道有布蕾真的覺得很爽!!!
烤布蕾我本身就很喜歡，紅敞的布蕾涼涼的，焦糖也是醬狀，不像有的會烤成脆脆的
但是媽媽一直羨幕說比蛋糕好吃多了！我就把一半分她XD
我自己也覺得超好吃的喔^~^



=============講講裝潢跟服務吧!!===============

我本來定7點的，原本紅敞都會保留10分鐘的座位
但是因為路上突然很塞(加上我家正媽超會蛇~)
所以我就打電話問他們能不能多保留10分鐘，他們很乾脆的就說要幫我保留到七點半
我還想說大概是今天沒什麼生意吧!!
結果去那邊客滿，還有人在等耶!!感覺真好

順帶一提，訂位的都會送雞尾酒喔!!  而且還蠻好喝的建議大家最好要訂位
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523426&p=18

整個過程中，上菜的速度都十分的恰到好處(是我有史以來最滿意的上菜速度)
不會因為很多客人就遲上，或者上菜上的很敢，
都是吃完一道，不用等太久就有人把餐盤收走，
聊個幾句，喝口水，下一道就上來了!!!
主餐跟甜點之間也會休息比較長一點點，整個管理的很棒


他們的燈光是黃光，是用高雅水晶燈
亮度剛好(拍照也剛好，呵~)，不像有的餐廳實在是太暗了^^"
不過位置間距比較擠，也比較吵雜(還是比西堤安靜啦)


他們的廁所是先進入到一個四方的空間，
在分別進入男女廁
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523444&p=19
廁所很乾淨很舒服,鏡子典雅可愛

服務生看客人比較願意聊天就會跟你多聊幾句
也會主動來幫我們合照，我想要結帳服務生還會說不多坐一下嗎??
用完餐一樣會填寫意見單
不過是服務生直接詢問餐點狀況，我之前去的幾間都是主廚來問的
媽媽不喜歡被這樣直接問的感覺@@我是覺得沒差囉


還有，當月壽星帶證件會有小禮物喔^^正媽得到一只心型咖啡杯，蠻可愛的




紅敞蠻好吃的，要是我有很多閒錢我就會再去XDD

============結語也是廢話的意思=============

呼~~終於打完了!!
我很爽快的花了一天上班的時間完成第一次食記
給自己鼓鼓掌!!哈哈哈

最後補上當日壽星--WUMI我正媽
http://album.blog.yam.com/show.php?a=wumiwawa&f=3878054&i=523223&p=7
看不出來已經53了吧(驕傲)








謝謝大家看完!!

有看的請推 『 WUMI她媽好正 』  哈哈

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