餐廳名稱：紅敞精廚牛排 - 台中沙鹿店
地址：台中縣沙鹿鎮光榮街81號
電話：04-26626612
營業時間： 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 (全年無休)
11:00 - 14:30 17:00 - 22:00 (週六、日、例假日、國定假日)
價位範圍(每人)：498元~998元
可刷卡（可/不可）：可
聖誕節想跟閃光找一間餐廳來吃飯，原本要去西堤吃，但是西提去很多次，
所以就想去別間牛排館，正好在中港路上有一間紅敞，聽同學說還不錯，於是就
找了紅敞，至於找沙鹿店是因為我們住沙鹿附近。
那天我們訂了晚上7點的位，7點的時候我們才匆忙趕到，跟他報了名字，那
個經理找了一下，居然沒找到，又找了另外一本，還是沒找到，他向我們確定是
不是訂沙鹿店，我看了手機的歷史紀錄，確定是沙鹿店，當時我有點不爽，覺得
他們的行政作業也太差了吧，而且當時想說如果他跟我們說因為這樣而沒有位置
，我絕對會翻臉，並且在這邊大發抱怨文，還好他們沒有這樣，也給我們一個位
置。
紅敞的菜單有分498、598、798、998..等四種價位，沙鹿店的菜單有個好處
，就是498跟598的種類比較多，這也是我們當出會選這邊的原因之一。那天副餐
的部份，前菜我們點--焗白酒干貝、燻鮭魚佐飛魚子，湯品--風味南瓜奶油湯、
法式洋蔥牛肉清湯，沙拉--橙香優格水果沙拉、主廚凱薩生菜沙拉，甜點--法式
奶酪、哈根大師冰淇淋，飲料--冰咖啡、熱奶茶，而最重要的主菜我們點巴黎香
榭菲力牛排、米蘭松香燒烤春雞。
干貝--干貝沒有腥味而有起士的香味，而且很軟，不會韌，但是有一點油。
燻鮭魚--燻鮭魚很香，加上飛魚子又不會太乾，很不錯。
南瓜奶油湯--這個湯很香，南瓜的甜度也剛好，好吃不膩。
洋蔥牛肉湯--很像外面的牛肉湯，但是比較清淡，牛肉...不多。
水果沙拉--恩..很一般，不像西堤有比較特別的醬。
凱薩沙拉--個人本身就喜歡凱薩，所以覺得還不錯，生菜蠻新鮮的，麵包也
很酥，凱薩醬酸酸甜甜的很搭。
法式奶酪--奶味超重，如果不喜歡重奶味的不要輕易嘗試。
哈根大師--就是那樣，沒有什麼特別。
飲料--更沒什麼特別，應該要點點他的冰茶。
主菜--
菲力牛排--肉質很軟，而且很香，肉汁很多，很棒！
烤春雞--春雞有分三個部份(胸、腿、翅)，一開始他問要幫忙切嗎，還以為
他是要幫我們去骨，結果只是把三個部份分開，感覺不好，但是他春雞的味
道很棒，很香且肉汁飽滿，但是可能是因為肉汁太飽滿了，所以吃多了會膩
但是大體上來說還不錯。
吃完後去結帳，那個經理還因為訂位的事跟我們道歉，然後讓我們轉一次轉轉輪
(當時辦的活動，會送一堆餐點的折價卷，最好的是貴賓卡要消費10000塊才有)
，結果我就轉到了貴賓卡，那個經理看到我轉到貴賓卡的時候臉都綠了，但是還
是給我貴賓卡，雖然看看好像沒什麼用，但是還是很爽。
大體上來說，這間餐廳服務很好，但是環境有點吵，可能是因為那天人多，餐點
因為第一次吃，所以感覺還蠻不賴，如果有機會我會再去吃一次。
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