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作者: cherrymilk (粉嫩嫩敗金小貴婦！！) 站內: Food
標題: 新光三越信義A9館-百萬石精緻SHABU-SHABU&TEPPAN
時間: Wed Apr 14 22:31:23 2004
餐點照片沒辦法po^^"放這邊喔
http://www.wretch.twbbs.org/blog/cutiecherry&article_id=146411
朋友邀約中午吃飯
一行人來到三越A9館6F的百萬石精緻SHABU-SHABU&TEPPAN
以SHABU-SHABU來說
百萬石算是走精緻路線
秉持原汁、原味、原素材的健康飲食趨向
自然價格也不會多可親
點了可以吃出兩種不同口味的海陸套餐試試(NT.680)
菜一端上來
當場嚇傻了眼
一盤滿滿的蔬果配菜(冬粉、圓麵條任選)
一盤切的平滑的羊肉(牛、羊、豬、雞可任選其一)
一盤滿滿的海鮮
再補上日式的切片海帶秋刀魚當前菜
(這時心想「怎麼吃的完啊@___@"」，點菜時以為只有一盤蔬果+一盤海鮮及肉。)
豐盛到整個桌子放滿滿的菜還沒上完
以口味來說
蔬果類很新鮮也很甜
讓一向討厭吃深綠蔬菜的我把茼蒿吃完
肉類切片厚度剛剛好
一下鍋涮一下很快就熟
口感滑順很容易入口
一點都沒有硬梆梆的老化肉感
尤其是後來單點的松阪牛肉
入口即化
好吃到一想到就會流口水
超貴但是真的有其價值
海鮮類樣樣飽滿
沒有討厭刺鼻的腥味
一下鍋後也非常鮮嫩多汁
一口接著一口無法停手
慢慢的品嘗完好吃的SHABU-SHABU
聊天同時竟然又端上了一盤水果及紅豆湯
食物已經滿到胸口的我還是受不了甜品的誘惑又嗑光了^^|||
減肥計畫？
等這頓好料的吃完再說啦:p
整體來說
店內裝潢俐落雅致
頗有日式禪風的感覺
入門處有仿日本盔甲
(本來想拍的，但是很怕晚上看到會嚇自己，放棄^^")
簡單的料理可以吃出食材的原味
(如果食材用的不夠好，很容易吃的出來。)
證明料理素材是真的還不錯
服務態度親切
上菜跟收盤都很主動
態度也很Nice
(霈還會跑來特別關照我們^^)
是一家可以去嘗試看看的店囉^^
百萬石精緻SHABU-SHABU&TEPPAN(信義三越A9店)
TEL：(02)2723-2441
ADD：台北市信義區松壽路9號6F
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.11.228
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作者: airbreed (積極的生活態度:P) 看板: Food
標題: [心得] 新光三越A9的百萬石
時間: Fri Apr 30 22:42:18 2004
今天去之前板上評價還不錯的百萬石涮涮鍋及鐵板燒
我和媽媽分別點了 商業午餐C餐 及鮮魚鍋
奇怪的是他們的商業午餐再晚上也有供應
我點的商午
我選了法式洋蔥湯
一上來的時候 湯上浮著起士粉
喝下去是屬於濃郁的口感
很香 不過有點太鹹
接著是麵包 有可頌及奶油麵包片
這個就味道普普了
田園沙拉
是屬於清淡的口感 感覺像是和風醬
有火龍果 蓮霧及苜宿芽很開胃
還有一道前菜鮮魚
是我最喜歡的一道前菜
魚肉上覆著奶油 和杏仁片 再加上一點綠色香料
視覺上的完美 已經讓我食指大動
再加上入口的魚肉嫩感
好吃
接著是七分熟的沙朗牛排主菜
他已經切的一小塊一小塊了 所以很好入口 也好吃
還有一道炒豆芽 很普通
接著是甜點
有芭樂和西瓜 還有一小塊口感綿密但不像蛋糕
應該是有點烤布丁的口感 我覺得很好吃
還有一杯飯後的檸檬紅茶
好飽好飽 滿足ING
---------------------------這是分隔線--------------------------------
涮涮鍋的料很多就不贅述
不過有兩種魚肉 一種是嫩的 一種口感較韌
都很新鮮好吃
至於甜點也和我一樣的 只是沒有飯後飲料
不過店裡本來每人就都有給飲料
我個人很喜歡
這樣吃下來鮮魚鍋420 餐520 加一成
我覺得還可以 且服務態度佳
鍋最便宜有290的
也有甜點
大家可以參考囉
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作者: sparklet (低調的奢華) 看板: Food
標題: [食記] 百萬石鐵板燒
時間: Fri Feb 18 10:07:09 2005
百萬石鐵板燒
新光三越A9六樓
百萬石餐廳有涮涮鍋與鐵板燒兩種料理
鐵板燒的座位比較少 只有兩個台
鐵板燒都是套餐 商業午餐有ABC三種
價錢分別是1080 650 580元
我點的是百萬石海陸超值全餐A 1180元
其他B C餐分別是14xx 和16xx
甚至有百萬石主廚特餐32xx
包括香煎鵝肝等高級的料理 不過實在太貴吃不起啊
超值A餐內容很豐富 包括
沙拉 生菜 楊桃 蘋果 小蕃茄 小玉米 黃瓜.......
淋上特製水果醬 酸酸甜甜又很新鮮 很開胃
前菜 蛋豆腐 佐以些許魚子醬 蘆筍 蒟弱 吃起來清淡無負擔
麵包 算是比較不”高級” 普通的大蒜麵包與牛角
香煎圓鱈魚 很嫩 灑上一些大蒜與胡椒 完全顯出魚的鮮味
明蝦 尺寸比想像中的小 但是很新鮮
羊小排 非常嫩 廚師將之切成一口的大小 很好入口
也沒有腥味 熟度恰恰好 有嚼勁卻不難下嚥
同行有人點百萬石牛肉捲套餐880元
主菜少了明蝦 羊排換成牛肉捲
所謂牛肉捲是將薄片牛肉 包進切絲快炒過的蔬菜(我只吃出杏包菇)
很特殊的吃法 牛肉肉質不錯 略帶脂肪 搭配蔬菜吃來不油膩
吃完正餐之後
服務生會帶領我們到沙發區吃甜點水果喝咖啡
沙發區的空間很明亮
讓我們可以完全放鬆享受副餐
雞蛋布丁很濃郁 香瓜與橘子超甜 義式咖啡也不難喝
總而言之 百萬石主要是走高級精緻路線
餐點的味道都偏向清淡 而以食材本身的味道取勝
所以偏好重口味的人還是建議吃旁邊的兩班家
店裡服務態度頗好 環境設計素雅
附贈的茶還是菊花枸杞熱茶 很香
雖然每一套餐要上千元 不過有此怡人的用餐經驗 也是值得了
附上照片
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-10165377