餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
地址：台北市光復北路95號
電話：02-2742-5527
營業時間：11：30 ~ 14：30， 17：30 ~ 22：:00
價位範圍(每人)：980
為了慶祝遲來的父親節聚餐，
選擇了這一家王品的系列餐廳
一行四個人，因為不想打擾長輩用餐
拍攝照片只有兩份不同的餐點
先介紹開胃菜，送上的是一排三湯匙小菜
服務生用飛快的速度介紹要從右吃到左
最右邊的是鵝肝冰酒凍
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546915&p=166
下層是透明果凍狀的冰酒凍，
鵝肝上面搭配著一小塊草莓，
吃入口中，首先是冰酒凍帶來的清涼，
隨著在嘴裡的咀嚼，草莓的酸甜更增加"開胃"口感
最後出現的，則是重頭戲--鵝肝，帶著鹹鹹的濃郁在舌頭上化開
很特別也很好吃的一口開胃菜^^b
中間，鮮蝦水果盅
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讓我挺失望的
說是水果盅，也僅僅是番茄丁而已，
外觀雖然漂亮，蝦子看起來可口新鮮，但是，
整個味道都被紫蘇佔據
雖然開胃，但是蝦子應有的鮮甜，沒有
左邊，魚子醬鮭魚球
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很丟臉的是我不大清楚"魚子醬"的味道
只能說，在吃這一口的時候
生鮭魚片香滑順口
中規中矩的香檳
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可口但不特別的麵包
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調味配菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546920&p=171
因為服務生就像在麥當勞點餐一樣講很快，
加上我記憶力差我根本不大清楚這是什麼，只知道有鹽，洋蔥之類的
然後，我根本沒碰這些配菜=.=
再來就是湯的部分
象蛂蚌海鮮湯
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送上來的，都是生的海鮮，有象蛂蚌，鮭魚片，白色的不知名魚肉片
服務生會在稍後為客人淋上滾燙燙的高湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546922&p=173
象拔蚌是在最上面白色的部分，隨著熱水的澆淋，蚌肉會蜷曲，口感有點像嫩花枝
魚肉搭配著高湯，不具海的腥味，清淡而有甜味
松露洋蔥湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546923&p=174
他和海鮮湯最大的不同在於"濃郁"
可惜喝完我仍不知松露何味，松露太珍貴放太少了，我無法形容:P
軟殼蟹生菜沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546924&p=175
軟殼蟹炸的酥脆，搭配塔塔醬及洋芋泥
清爽酸甜
松露百菇沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=10&f=1139546925&p=176
這道沙拉是在我們面前的鐵板上，由廚師親自操刀完成的
(換句話說，其他沙拉是服務生從廚房端出來的)
果然是百菇，光是是這些菇，可能就半飽了吧
松露還是個"珍貴"謎樣的東西，我還是嚐不出他的味道
先寫到這吧，他的菜還挺多的，下次再補完^^"
網誌圖文:http://www.wretch.cc/blog/melody830&article_id=19360546
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