推 althon:麵包是吃到飽? 10/19 00:57
餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
地址：台北市光復北路95號
電話：02-27425527
價位範圍（每人）：980元 外加一成服務費
衝著壽星免費的活動，拉了個沒聽過這家餐廳的壽星跟我去吃*^^*
服務好，環境好（沒有煙燻味），食物尚可，甜點不佳，價位偏高。
後面兩項加起來，大概就註定"僅此一次"了吧。
食物相片
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dechoc&book=9
開胃前菜
鮑魚水果沙沙：哈密瓜、奇異果切丁加上鮑魚，搭配有水果香味的沙拉醬，
用湯匙裝盛，一口…好像稍嫌多了點
無花果鴨胸：鴨胸切成薄片，包裹醃漬過酸甜的無花果，好吃
魚子醬鮭魚：恕小的嘴拙，吃不出魚子醬，但那片燻鮭魚挺好的
麵包-雜糧/奶油
溫熱的雜糧麵包外脆內軟，好吃，奶油麵包普通，但隔壁那位客人似乎很欣賞奶油麵包，
還多點了一份。
湯品
象拔蚌海鮮湯-屬清湯，白淨的容器裝著生冷的象拔蚌、魚片等，服務生淋上熱湯，
略拌幾下，讓熱湯將海鮮燙熟，如此烹調出來的海鮮特別鮮嫩。
沙拉
松露百菇沙拉-現煎的熟沙拉，有香菇、洋菇以及杏鮑菇，搭配松露花香醬，
菇類鮮嫩滑口
水果雪碧沙拉-蘋果、香瓜、奇異果切丁（香瓜不甜耶），
上面一球紫紅色的覆盆子sorbet微酸，口感像冰沙
檸檬sorbet-帶點苦味
佐料-玫瑰鹽、千島酸黃瓜醬和醬油洋蔥丁
基本上，主菜都有搭配sauce（干貝與銀鱈vs胡麻醬，鴨胸vs白蘭地sauce），
我就沒有再搭配食用了。
主菜
法式海鮮盤-包括干貝、銀鱈、生蠔和大草蝦
干貝吃起來像是日本的帆立貝，銀鱈魚油豐富（有點油呢），
生蠔熟了以後還叫生蠔嗎？大草蝦一切為二（兩人分享），肉質有點老。
白蘭地鴨胸-份量超大，師傅在"翻弄"它的時候我們還不斷猜測這是幾人份的。
白蘭地當sauce(女師傅以堅定的語氣向客人宣告！)，把已煎得差不多的鴨胸和蘋果
放進鐵盤一同烹煮，蘋果軟而甜，鴨胸靠近翅膀的部位最嫩。
櫻花蝦炒飯
好吃！粒粒鮮明的炒飯拌以飛魚卵，增加口感上的層次，櫻花蝦炸得酥脆，
香氣瀰漫其中，榮獲用餐兩人頒發最滿意菜色，視覺嗅覺味覺都獲得滿足。
季節鮮蔬-包錫箔紙在鐵板上悶熟，有香菇、金針菇、地瓜、花椰菜，清淡
甜點-可選擇蛋糕、奶酪或冰淇淋
甜點盤有水果和甜點，有火龍果、葡萄、西瓜、奇異果和哈密瓜，
除了奇異果以外都不甜>"<
至於我點的巧克力蛋糕乾乾的…是地雷~~
芒果奶酪-普通
飲品
覆盆莓優格沙瓦-推薦～喝起來像水果氣泡酒
綠森林果汁-蘆筍加奇異果，可加附上的蘋果蜜，輕輕淡淡的，一解油膩
其他
1. 不知道是我沒有乖乖在椅子上坐好，不斷調整照相角度還是怎樣，
很滑的餐巾一直掉到地上>"<
2. 我們在一樓吃完主餐過了十幾分鐘(大概有十分鐘在討論是不是還有下一道菜），
才有人來問我們要不要上樓用甜點。
3. 結帳，送一包夏慕尼自製的巧克力餅乾，硬，但蠻好吃的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.129.61.34