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夏慕尼 新香榭鐵板燒
【竹北光明店】竹北市光明一路128號 03-657-0648
【台北光復北店】台北市光復北路95號 02-2742-5527
【桃園大興店】桃園市大興西段一段325號 03-356-0937
【台中中港店】台中市中港路一段197號 04-2328-2918
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
用餐資訊查詢: www.xiamuni.com.tw
2009情人節，白天我們各自去拼經濟--J回公司加班、我到學校監了兩場全民英檢考試，
晚上我們才來到竹北的夏慕尼，慶祝情人節、也慶祝我幾天後的生日。
夏慕尼是王品集團旗下專賣鐵板燒的餐廳，一個人要價一千多元
(很難想像鐵板燒可以吃到這個價位)，
第一次聽到J公司聚餐回來的描述(他說很好吃，氣氛也好)，我就一直好想去。
因為是情人節，用餐人數眾多，我們只訂到17:30的位置，稍早了點，但也還可以接受，
中午只吃了早餐未吃完的巧克力吐司的我，已經飢腸轆轆了。
我們約17:15就抵達，門口貼著一張海報，說明今天會有招待的雙色雞尾酒，甜蜜不加價。
天色還早，招牌都還沒亮。
服務生領我們上二樓，這個包廂已經坐滿人了，而且全部都是couple！
仔細一算，連同我們倆，總共有12對耶！
(今天果真是閃光節，連吃個鐵板燒都要戴墨鏡！)
一對又一對，滿有趣的場景。
一份套餐是NT$980。服務生秉著王品集團一貫的優質服務態度，
親切且耐心的為我們介紹各項餐點，我們也就很快決定好各個細項分別要點什麼了。
一開始就送上雙色雞尾酒，顏色很鮮豔，讓人的心情也跟著繽紛起來。
開胃菜--鮑魚水果沙拉、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球(由右至左)。
服務生建議我們由右至左食用。
網頁介紹：「運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，
巧妙的組合慢慢喚醒味蕾。」
麵包--奶油麵包、雜糧麵包
奶油麵包口感較鬆軟，充滿濃濃奶香，雜糧麵包較硬，有嚼勁。這是可以續的喔。
湯(1)--象蛂蚌海鮮湯
網頁介紹:「湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，
可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。」
湯(2)--野菇濃湯
網頁介紹：「嚴選新鮮洋菇，加入培根、馬鈴薯慢火熬煮成濃稠狀，
每一口都品嚐得到蘑菇特有的獨特滋味。」
這兩樣湯都很特別，先上盤子，裡頭放著食材，服務生接著才當場為客人加湯。
一邊吃美食，一邊看廚師做菜，是很有趣的一件事。
沙拉(1)--烤田螺沙拉
網頁介紹：「焗烤田螺沙拉：現場鐵板烹調，田螺以紅酒醬拌炒去腥提味，
鑲入產量較少的大型磨菇後，佐以些許起司粉，一口咬下滿是濃郁、香甜的滋味。 」
沙拉(2)--水果雪碧沙拉
網頁介紹：「水果雪碧沙拉：以蘋果丁拌入優格，上面再加上覆盆子雪碧，
口感清新新鮮，搶眼的外型是視覺和味覺的一大享受。」
檸檬sorbet
網頁介紹：「冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、
清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。」
主餐(1)--普羅旺斯雞排海鮮
這是新菜色，J點的，因為我們兩點不一樣的主餐，
廚師很貼心的問我們要不要共享主餐，我們說好，
於是他每做好一樣東西就會平分到我們各自的盤子上。
這是J主餐中的海鮮部份。
我已經忘了到底有什麼了，只記得好好吃。
主餐上的比較慢，我們一邊聊天等待，一邊拍拍照。
除了我們，其他couple也不斷的在拍照。
接著，J主餐的雞排部份好囉。雞排份量很大，這是1/2而已，
左邊綠色的是青醬，沾雞排或海鮮都很搭。雞排也很好吃，鮮嫩多汁。
季節蔬菜--青花椰。
主餐(2)--白蘭地鴨胸
這是夏慕尼的招牌餐點，烹調過程很費時，我們等了好一陣子，
不過當鴨胸入口時，就覺得一切的等待都是值得的。
網頁介紹：「小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，
淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，
一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。」
櫻花蝦炒飯
我超愛這道，除了吃完自己的外，還吃了J的一半(他不喜歡小蝦米)。
網頁介紹：「鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，
是一道色、香、味俱全的炒飯。 」
吃完櫻花蝦之後，服務生就請我們離開鐵板圓桌，移駕到另一個場地，
有著舒服的沙發和一個個小桌子，讓我們可以悠閒的享受甜點和飲料。
甜點(1)--香頌甜點
網頁介紹：「巧克力的濃郁及伯爵茶淡淡的香氣與覆盆子鮮明突出的水果味。」
甜點(2)--香榭奶酪
網頁介紹：「視覺繽紛口感濃郁的水果奶酪，口感香純濃郁，
彷彿感受到香榭浪漫的情懷。」
飲料--英式花茶 & 熱香桔茶
很有趣的是，服務生給我一個沙漏，說等它漏完了，再將花茶倒出來飲用。
左邊是蘋果蜜，可以帶出玫瑰花的香氣。
因為我們訂位的時候有跟服務生說這次用餐目的之一是慶生，所以招待一個小蛋糕，
上頭還點著蠟燭喔。一位女服務生和James兩個人一起唱了一次中文版的生日快樂給我。
這是我最後一個虛歲2開頭的生日XD。許完三個願望，就吹蠟燭了。
這是一個很美好的夜晚，食物美味、氣氛迷人、還有對的人相伴。
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