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這次去吃得當然也是王品集團旗下的餐廳
因為上次的饗樂卡買一送一還沒用
所以挑了挑就來吃吃看這高檔的鐵板燒
夏慕尼也是一樣走王品一貫風格套餐式
一個人980大洋 外加一成服務費
托饗樂卡的的福 第一次吃這種高檔鐵板燒
我很喜歡這個門 感覺很特別
上面大大的『 95 』是代表光復北路95號。
店內空間很寬敞
店裡的擺設我很喜歡
尤其是這鋼琴 就擺在一樓的中間
大大方方 高貴典雅 我喜歡
用餐的地方乾乾淨淨 寬敞舒適
樓上分為用餐區跟甜點區兩邊
夏慕尼特別的是用餐和甜點不同區
用完餐服是生會詢問你是否要到甜點區用餐
到甜點區你會覺得好像是在喝下午茶聊天
感覺不錯 跟一般的餐廳很不相同
開胃菜
《 鮑魚水果沙沙、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球 》
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，巧妙的組合慢慢喚醒味蕾
★★★☆☆
《 麵包 》
提供兩種不同口感的選擇：帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，
搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。★★☆☆☆
開胃菜普普 沒什麼特別
麵包也是 期待下一道
湯
《 松露洋蔥湯 》
洋蔥炒三個小時加入牛高湯熬煮一個半小時，熬煮過程中拌入牛油製成的麵糊並加入
胡椒鹽調味，最後再加入酥皮與松露醬口感甘純甜美。★★★★☆
《 象拔蚌海鮮湯 》
湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品
嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。★★★☆☆
松露洋蔥湯相當的濃 很好喝
象拔蚌海鮮湯 我認為它屬於輕淡型 口感不錯
不過我偏愛松露洋蔥湯
沾醬
左邊是洋蔥 中間忘了叫什麼 右邊是鹽巴
沙拉
《 軟殼蟹沙拉 》
嚴選新鮮軟殼蟹，裹上麵糊油炸成金黃色，搭配主廚特製的塔塔醬及甘薯泥、
吃起來口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。★★☆☆☆
《 松露百菇沙拉 》
在鐵板上現煎的沙拉，主要材料有香菇、洋菇以及杏鮑菇，搭配松露花香醬，
如果您喜歡菇類料理的話，這是您絕對不能錯過的選擇。 ★★★★★
蟹殼沙拉我覺得還好 如果是熱熱的我想應該更好吃
松露百菇沙拉 超好吃 如果敢吃香菇的人一定要點這道 我給它五顆星
《 檸檬Sorbet 》
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，
讓您可以盡享主餐的原汁美味。
主餐
《 香蒜牛小排 》
選用安格斯黑牛的去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉
，讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下鮮嫩多汁，
勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮。★★★☆☆
牛小排煎得有點焦焦的 不過吃起來口感很好 搭配一旁的蒜頭 別有一番風味
《 波特牛肋眼 》
來自美國choice等級的肋眼，淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒，搭配現煎的洋蔥
以及主廚特調的綠胡椒沾醬，一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。★★★☆☆
肉很嫩 不會太熟 加上旁邊的洋蔥一起吃 味道很搭
這我忘了是哪道主菜剩餘的肉 只記得它很鹹 很不可口
《 櫻花蝦炒飯 》
鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。
★★★★★
這道我真的要大推一番
超級美味
這是我吃完這家餐廳最推崇的一道菜
飯炒得很香 吃了一口接一口 相當好吃
蒔蔬 ★★☆☆☆
夏慕尼甜點
《 法式布蕾 》
法國料理相當經典的一道甜品，上層是純手工布丁，下層是巧克力蛋糕，
口感十分紮實綿密。 ★★☆☆☆
《 香頌巧克力慕斯 》
巧克力的濃郁及伯爵茶淡淡的香氣與覆盆子鮮明突出的水果味。★★☆☆☆
這兩樣甜點對我來說沒什麼特別的
不知道是不是因為已經吃到很撐了 還是怎樣
飲料
《 焦糖瑪奇朵 》★★☆☆☆
《 英式花茶( 熱 ) 》★★☆☆☆
夏慕尼香榭鐵板燒
地址：台北市光復北路95號
電話：02-2742-5527
營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
回訪指數：70%
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