餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒 (台北/光復北店)
地址：台北市光復北路95號
電話：02-2742-5527
營業時間：
§ 11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
價位範圍(每人)：NT980 + 10% 服務費
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：香蒜小牛排
官網：http://www.chamonix.com.tw/promotion.htm
附註：圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/nonamekevin/7736031
明亮的招牌
【用餐環境介紹】
【菜單 Menu】
價位範圍(每人)：$980 + 10% 服務費 刷卡：可
【餐前開胃菜介紹】
食用順序 → 右邊的鮑魚水果沙拉 → 中間的無花果鴨胸 → 左邊的魚子醬鮭魚球
味道由淡至濃 最順口開胃
鮑魚水果沙拉
酸酸甜甜的水果組合 配上入味醬料
讓人意猶未盡的一口 真的很開胃
魚子醬鮭魚球
魚子醬/ 鮮奶油 下層為煙燻鮭魚球
餐前香檳 酒精濃度是0%
【餐前麵包】
帕瑪森起司麵包及雜糧麵包
雜糧麵包讓人口中沒有負壓 / 有嚼勁也有淡淡的雜糧麵包香 / 帕瑪森起士
【湯品 】
象蛂蚌海鮮湯 一開始還沒有加湯,可以看到生蚌下層是鮮美的鮪魚
松露洋蔥湯
上面是松露醬 / 洋蔥炒及牛高湯/胡椒鹽調味/ 酥皮 口感甘純甜美
加入濃濃高湯，甜四溢整個口腔、還能吃到生蚌和生魚鮮,鮮味十足
【沙拉】
松露百菇沙拉 是微溫唯一廚師現場製作的 杏鮑菇/ 蘑菇/ 香菇
軟殼蟹沙拉 蟹殼炸的香酥脆 蟹很甜下面舖著地瓜泥，人氣最好的沙拉
水果雪碧沙拉 是季節水果，口感清新新鮮
【季節時蔬】
金針菇／花椰菜／小番茄 /香菇
【櫻花蝦炒飯】
配上蝦卵及香脆櫻花蝦炒飯,可以再跟主廚要一份,人氣也是很高的一道
真的很好吃
【主餐開始 】
香蒜牛小排、凱薩琳牛排、法式羊小排
洋蔥及玫塊岩鹽,可以搭配主餐食用
香蒜牛小排
安格斯黑牛的去骨牛小排，外表呈現誘人的金黃焦香，勻稱的油花在舌牙尖散佈
搭配香蒜和佐醬,真是美味無法擋
凱薩琳牛排
美國的菲力，最鮮嫩的3~5分熟，搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味
完全襯托出來
法式羊小排
選自六個月以下的小羔羊，七分熟的熟度將肉汁封存在肉裡
餐後點心】
2F點心區
氣氛很有Lounge 的Fiu
很適合男女朋友約會用餐
法式布蕾
法國料理相當經典的一道甜品，上層是純手工布丁，下層是巧克力蛋糕，口感十分紮實綿
密
焦糖瑪奇朵
（以上項目請務必填寫，資訊不清楚無法填寫與附註部分，請按ctrl+y刪除！）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.105.71