餐廳名稱：台北-夏慕尼鐵板燒
地址:台北市光復北路95號
電話：2742- 5527
營業時間：11：30~14：30；17：30~22：00
價位範圍(每人)：980
可刷卡（可/不可）：可
停車位：特約停車2小時
官網：http://www.chamonix.com.tw/about.htm
推薦菜色：
白蘭地鴨胸.......很令人意外的一道
過年期間某人大贏麻將錢，所以一定要凹請客一下，跟林先生和黃先生就去品藏看看
原本訂位1點40，因為當天人太多，等到2點才進去用餐
開胃菜送來：鮑魚水果沙沙、無花果鴨胸、魚子醬鮭魚球
建議一口吃下，鴨胸吃起來味道很重，個人很愛鮑魚水果，鮭魚球也很不賴
接下來是麵包，剛考好的熱麵包，配起士很搭，吃起來軟軟的，並不會很硬
而且吃完後，主廚還問我們還要不要在吃
湯品有四個可以選擇，點了松露洋蔥湯、象蛂蚌海鮮湯、野菇濃湯
海鮮湯的料非常豐富，我點野菇濃湯，湯頭很濃郁好喝
沙拉也有四種，點了焗烤田螺沙拉、軟殼蟹沙拉
兩個都非常推薦，田螺沙拉：主廚是現場鐵板烹調，田螺以紅酒醬拌炒去腥提味
軟殼蟹沙拉：搭配薯泥及塔塔醬，可以連殼都吃
主餐點了三種：蘋果松阪豬、香蒜牛小排、白蘭地鴨胸
蘋果松阪豬：有煎烤跟清蒸，煎至外酥內嫩，非常有嚼勁，清蒸的不比煎烤的口味，還是
別也另一翻風味
香蒜牛小排：超級鮮嫩多汁，油花也分佈得很勻稱
白蘭地鴨胸：很令人意外的一道，原本怕怕的，不過真是三道中最好吃，外皮酥脆，肉也
很嫩，並且沾紅酒醬，很搭，或是沾點玫瑰鹽也很不錯
後面又送上季節鮮蔬、櫻花炒飯、甜點，其實吃完主餐就很飽了
應該跟菜都是慢慢送也是有關的，就讓你慢慢品藏
服務態度也很不錯，一直跟他續杯香檳跟麵包
好在這次有生日禮卷買一送一，三個人總花費1960，算小賺到
網誌：http://www.wretch.cc/blog/waterh2o/11332760
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