推 argyrisfatty:去過兩次 第一次覺得驚喜 118.169.209.83 04/03 01:23
→ argyrisfatty:第二次就覺得服務大過於食材 118.169.209.83 04/03 01:23
餐廳名稱：夏慕尼
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）： 台北市光復北路95號
電話：0 2 - 2 7 4 2 - 5 5 2 7
營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
價位範圍(每人)： 980 + 10％服務費
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：法式小羊排
官網：http://www.chamonix.com.tw/
建議閱讀網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/mikan550/21626330
這間餐廳我要大力推薦一下!!!
它可是王品台塑集團底下的新鐵板燒餐廳 ~ 夏慕尼
目前台北只有一間，全台也只有4間，很稀有吧 ~
不囉嗦趕緊來看一下我們吃的菜色 ^^
首先是前菜：由左到右分別是 ~ 魚子醬鮭魚球、無花果鴨胸、鮑魚水果沙沙
每一種剛好都是一口量，別看這前菜少，東西可是很不得了的
魚子醬這就不用說了吧 ... 粉貴的耶!! 恩~ 搭配鮭魚吃起來入口即化!
鴨胸跟無花果的搭配 ... 吃之前還想說 ~ 這樣搭配不是很怪嗎 ?
沒想到口感十分順口說!
不過讓我最驚訝的是鮑魚水果沙沙，水果切丁 + 鮑魚的組合
一口咬下去鹹甜的滋味在口中融為一體，好吃極了呢 ~
麵包：帕瑪森起司麵包 V.S 雜糧麵包
兩種麵包吃起來各有風味，我比較喜歡起司麵包
吃起來有嚼勁又帶有起司的香味，再搭配奶油真是絕配阿!
接下來是湯品的部分，跟一般餐廳很不同的地方是：
先上盛著料的湯盤，再由服務生現場把湯倒進盤中!
我點的是牛肉清湯，一開始是三球生牛肉放在我面前 ... 咦 ... 是生牛肉耶!!
過了一會兒服務生很熟練的把湯倒在盤裡
燙過的牛肉 ~ 五分熟的口感吃的到肉的鮮美喔~
正期待著沙拉會用什麼樣的型態出現時
將將 ~ ~ 主廚出現囉 ~ ~
看起來是不是很有架勢的感覺
你絕對想不到沙拉就是在面前 " 現做現炒" 的!!
只見他開始在鐵板上料理著菇類，現場的氣氛也慢慢開始熱了起來
完成的就是我點的沙拉 ~ 松露百菇沙拉
很特別，是一道 [ 暖沙拉 ] 很適合冬天怕冷的女性食用
上頭搭配著松露醬一點也不油膩喔!
接著是我朋友點的 ~ 水果雪碧沙拉
本想說水果沙拉在台塑集團下是很普通的，就是...一堆水果淋上優格醬吧...
錯! 錯! 錯! 看看照片吧 ~
除了一群水果在底下之外，有沒有看到中間那紅紅的一球 ~ ~
是覆盆子雪碧冰沙耶.... 甜甜的水果沾著酸酸的覆盆子
酸酸甜甜 ... 吃起來有幸福的感覺啦!
還有最上面那片是烤蘋果，雖然是非常薄的一片，但也不馬虎 ~ 非 ~ 常 ~ 好 ~ 吃 ~
接著是主菜上場囉 ~ 香蒜牛小排
用的是美國安格斯黑牛，我不敢吃太生所以點七分熟
但是一點也不會覺得肉吃起來很老 ~ 反而很彈牙，肉質鮮嫩
沒有多餘的油脂，因此吃到最後也不會膩
我覺得直接吃就十分美味了 ~ 或是沾磨菇醬也不錯
朋友點的 ~ 法式小羊排
怕羊騷味而向來不敢吃羊肉的我，這次也忍不住喜歡上羊肉的口感
七分熟，一口咬下去完全沒有可怕的羊騷味!!
吃起來肉嫩到一個極致且香甜多汁~~~
點過羊排的人都知道，羊排是連著骨頭一起上桌的
如果羊肉很硬很澀，肉就不容易跟骨頭分開
所以吃相就像是在啃骨頭的魔王....
但是這裡的羊排吃起來完全沒這種困擾，輕輕一咬就骨肉分離囉!
搭配所附的迷迭香檸檬汁沾醬更是美味 ~ ~
接下來是這個 ~ 櫻花蝦炒飯，其實這道的分量只有一點點 ~ 幾口就沒了
卻是很精緻的料理，來自台中港的櫻花蝦
炒得香酥的口感搭配上白飯及蝦卵，好吃的沒話說!
吃到這裡也差不多飽了，想說可以吃甜點的時候
親切的服務生走過來問我們吃的習不習慣，
如果餐點用的差不多就可以到二樓享用甜點囉!
什麼 ... 吃甜點要去二樓 ?
沒錯 ~ ~ 由於餐廳考量到讓客人能好好品嘗甜點 ~ 慢慢細聊
所以才把享用甜點的地方設置在二樓，真的是很貼心說 ~ ~
我的甜點 ~ 迷你版巧克力鍋
天阿 ... 甜點居然也能吃得到巧克力鍋，不用特別跑到 Haagen dazs 啦!
雖然是迷你版，但用心的程度一樣看得見
棉花糖跟巧克力蛋糕，還有水果 ... 巧克力鍋底下的燭火還是點燃著呢 ~
這種價位能吃得到這樣的甜點，真的是佛心來著 ... 感動 ...
朋友點的 ~ 法式布蕾
雖然是小小一個布丁，但口感很?實
拿起湯匙舀一口，雞蛋跟牛奶香味撲鼻而來
含在嘴裡香味濃郁，但沒有一般布丁來的甜膩 ~ ~
對於想吃甜點又擔心糖份過高的女生來說，這道是很不錯的選擇喔!
這是我的飲料 ~ 英式花茶
其實就是玫瑰花茶啦 ~ 杯子裡還放著3朵玫瑰花喔 ^^
喝起來微酸，加點蜂蜜更香甜
這是朋友的 ~ 焦糖瑪其朵
有撒上一點榛果和濃郁的奶泡，附上焦糖 ~ 若覺得不夠甜的話還可以再加
總結：
絕對是吃過一次還想再去的店
有別於以往鐵板燒吃起來油膩和渾身油煙味的印象
不同的主餐也有不同的料理方式，不只是要你吃飽
同時也享受到溫馨的服務跟一間餐廳用心的經營
以這樣的價位來說我覺得是合理的
不只是吃，而是讓你感動的一場味覺饗宴!!
很特別的是夏慕尼還有 [ 結婚優惠卷 ] 下載活動
有興趣的人可以參考看看喔! ^^
活動說明：結婚紀念優惠券提供當月結婚紀念日前1個月的21號起即可列印使用。
ex：結婚紀念日是5月5日，可列印時段則為4/21 ~ 5/31
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