推 evafuture:餓了XDDDDDDDDDDD 08/27 00:50
→ mikegogo:挖 沒想到這麼貴喔!! 08/27 02:55
→ mikegogo:有機會一定要去試試看!! 08/27 02:55
餐廳名稱：夏慕尼光復北店
消費時間：2010年/8月
地址：台北市光復北路95號(光復北路跟南京東路交叉口)
電話：02-2742-5527
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
每人平均價位：套餐980+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：白蘭地鴨胸
官網：http://www.chamonix.com.tw/
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/gameking5036/8954926
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朋友生日說想吃夏慕尼，
聽說花旗卡有打折~但剛好我們兩個都沒有ˊ3ˋ
可惡~!!生日前去辦一張好了~
因為是生日前不久才約的，所以我前一天才打去定位
還好還有位置...
接著進入正題...........
這也是王品集團旗下的一個餐廳~
當然除了美食之外就是服務了，
今天吃下來他們的服務真的很棒!!
夏慕尼應該是王品集團第二貴的吧~
不過吃完是感覺蠻值得的~
首先一開始會先送上醬料盤
分別是洋蔥(好吃)、美乃滋(肥)跟玫瑰鹽(提味)
而這裡的鐵板燒其實原味就很好吃了~!!
所以我還蠻少用到這些的
上菜前會先來一杯餐前酒～
他說是香檳...但喝起來跟蘋果汽水差不多XD
再來才開始上開胃菜，
三位一體開胃菜~!!
分別是鵝肝冰酒凍、鮮蝦水果盅跟魚子醬鮭魚球
味道是從淡到濃~因為我是口味比較重所以我最喜歡鮭魚球=3=
前兩道當然也不錯啦~!!
鐵板燒除了吃之外，可以觀察廚師準備食物更是一大享受
當然有時候還可以跟廚師亂哈拉XD
看到廚師在煎著客人們點的主餐就好興奮喔@o@
吃完開胃菜之後就是湯品跟麵包了~!!
麵包有上兩種：帕馬森起士麵包跟雜糧麵包
值得一提的是附上的奶油塊超軟的~切下去我有被嚇到一下= =
麵包是可以續的~但是其實套餐就吃很飽所以就沒續了
而湯品我們點的是牛肉清湯跟牛肝菌菇濃湯
這裡特殊的是他會先上湯的素材~接著在淋上高湯~!!
牛肉清湯的牛肉球好嫩好吃^^
牛肝菌菇濃湯跟之前的卡布奇諾湯很像~!!也是弄得很像咖啡XD
菇味還蠻重的~!!個人覺得不錯~!!
而沙拉部分我想點的軟殼蟹被搶走了QQ
所以我換成松露百菇沙拉...
軟殼蟹好吃~而且我喜歡吃軟殼蟹另一個原因就是不用剝殼XDD
(之前還為了軟殼蟹特地跑去沾美吃=3=)
還好松露百菇也不錯~!!
松露還蠻香的~
在吃沙拉的同時看到主廚認真的煎雞排:P
然後主餐前一樣會給一杯酸酸甜甜的飲料
這裡的是檸檬Sorbet
裡面除了檸檬還有一些柚子~好喝~!!
期待已久的主餐~先上的是普羅旺斯雞排海鮮雙拼
其實主餐想了很久~!!
誰說夏慕尼只有鴨胸必點...我說...每個我都很想點阿ˊ3ˋ
最後點了雞排海鮮雙拼
(小羊排排松阪豬等我阿........)
這雞排的皮煎得很漂亮~酥脆焦香~!!
雞排裡面還有夾甜椒櫛瓜等蔬菜吃起來更健康
海鮮是圓鱈~圓鱈的肉質很扎實!!味道也很好!!
旁邊還有一抹青醬可以搭配~
主餐吃到一半還送上櫻花蝦炒飯跟鮮疏湯
可惜炒飯不是我們這邊炒的~沒看到炒的過程ˊ3ˋ
但這飯確實有掌握到炒飯的精髓...粒粒分明阿XD
這時候大部分的主餐也都準備完畢了~!!
大廚就開始料裡傳說中的鴨胸= =+
這時候鴨胸跟蘋果躺在一個平底鍋中~
大廚跟我們介紹一下等等要使用的白蘭地
接著就開始傳說中的
火。燒。赤。壁。拉！
超酷炫的~可以說是本日最期待的場景阿XD
看到廚師從火中把鴨胸拿出來真的很佩服~
如果來這裡一定要點這道阿~!!
他可以說是發揮了鐵板燒的真諦
美食+美景阿!!!
上菜就是鴨胸跟白蘭地蘋果醬
蘋果的酒味很重...我有點不習慣
不過鴨胸肉很好吃= =b
吃完主餐之後就是甜點跟飲料拉~!!
甜點會請你到旁邊的沙發去坐著慢慢品嘗
本日的甜點我們點了法式布蕾跟天使蛋糕
布雷看起來好彈 = =
而天使蛋糕旁邊有寫下夏慕尼的英文
啾在此時~!!!
開頭都說是朋友生日了(定位有先偷偷說一下要來慶生的XD)
本來想給個驚喜的~但是之前被廚師破梗拉ˊ3ˋ
會送上生日蛋糕(生日蛋糕還好...不重要XD)
服務生還會來唱生日歌
這裡的生日歌確實值得一提~!!
因為他們會改編一堆歌曲變成生日歌= =+
今天就聽到小毛驢、七彩霓虹燈等一堆有的沒的的歌XD
超FUNNY的...不知道他們是怎麼練的
唱完今天就到這裡拉~!!
整體來說我很喜歡王品的服務~食物也都有一定的水準
雖然這裡價位不是很親民~不過有機會還是會想來拉~!!
尤其是(別人)生日XDDDD
最後要回去的時候竟然下大雨= =
謝謝招待!!
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