餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒(光復北店)
地址：台北市光復北路95號
電話：(02)2742-5527
營業時間：
每人平均價位：套餐 980+10%
(加入網路會員可列印9折優惠券，
只要印一張優惠券，同行的人皆打九折)
有無包廂：有
推薦菜色：白蘭地鴨胸
官網：http://www.chamonix.com.tw/index.htm
網誌心得：http://bewithrain.pixnet.net/blog/post/30932197 (圖多)
夏慕尼採包廂式座位，
座位圍繞著鐵板，
每個包廂各有一位專屬主廚為客人服務，
各包廂也有專屬服務生，
服務蠻周到的，
很適合親友聚會。
當天為我們服務的的帥氣主廚很健談，
偶爾會講些冷笑話XD
氣氛蠻熱絡的!
．開胃菜：魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍
用小湯匙盛著三款一口份量的開胃小點。
建議的用餐順序由清淡的冰酒凍－＞水果盅－＞濃郁鮭魚球。
魚子醬鮭魚球味道濃郁，鮭魚的味道很鮮美！和魚子醬的搭配很棒；
鮮蝦水果盅是蝦串著蕃茄佐梅汁，味道簡單但是略顯普通；
鵝肝冰酒凍組合很有趣，冰酒凍看來很有清涼感，
搭配濃郁的鵝肝吃起來十分清爽，我蠻喜歡的。
．香檳：喝太快忘了照，不過像汽水一樣很清涼順口，讓人想多喝幾杯。
．麵包：帕瑪森起司麵包、雜糧麵包(可以續)
附上的兩個麵包出乎意料的好吃，
原以為是冷的麵包，
沒想到熱度剛好，
抹上奶油就化開了，
搭配濃湯也十分適合，
簡單的美味是當晚讓我印象深刻的其中一品。
．湯
牛肉清湯：牛肉清湯是先端上來擺設好的球狀牛肉薄片(裡面包覆洋蔥)，
再倒入高湯燙熟牛肉。
這道是朋友點的，她覺得牛肉很嫩，不過湯有點過鹹。
松露洋蔥湯：另一個朋友點的，上面有小小的松露，
不過他覺得嚐起來是很普通的洋蔥湯，不推薦。
卡布奇諾鴨肝濃湯：口感綿密的濃湯，沾著麵包吃很好吃，
不過有點油膩，滋味似乎不及想像的濃郁
(也許是我對鴨肝的誤解吧^^")
．沙拉
軟殼蟹沙拉：炸成金黃色的軟殼蟹，看起來十分誘人。
不過軟殼蟹好像起鍋了一段時間，
吃到的時候外皮已經不酥而有點冷軟了，
即使如此，搭配底下的地瓜泥仍然香甜可口。
．檸檬Sorbet：冰涼清爽，喝完以後的確能清除口中的味道，
不過對我來說有點過甜了。
說到這樣的小飲，我比較喜歡聚的梅子醋:3
．主餐
白蘭地鴨胸：這道菜十分有視覺效果也很費工－－
主廚會以白蘭地倒出一條火線，燃起雄雄烈火。
佐鴨胸的醬則是紅酒醬加上酒燉蘋果。
色澤粉嫩的鴨胸吃起來肥瘦適中，
外皮煎得酥脆、鴨肉多汁，
搭配燉煮蘋果很清爽。
用酒燉煮透的蘋果風味絕佳>////<
是我當天最喜歡的一品。
普羅旺斯雞排海鮮雙拼：雞排外皮酥脆，內層夾入火腿、櫛瓜等蔬菜，蠻好吃的，
旁邊附上綠油油的青醬，色彩繽紛，
但整體感覺有些普通...
學長稱之為「高級的雞排」
另外還有鱈魚，不過沒有聽到特殊的評價。
香蒜牛小排：朋友點的。
雖然我只淺嚐了一口，
不過沾點桌上附的玫瑰鹽真的不錯，鮮嫩多汁。
．季節蔬菜：原以為會是悶烤蔬菜之類的，不過上桌的是一小碟清湯。
湯的內容物組合也很奇妙，有菇覃、小蕃茄和絲瓜...
湯汁喝起來有絲瓜味，很清甜，
不過小蕃茄卻像不速之客一樣，味道不搭。
很奇妙的一品XD
．櫻花蝦炒飯：加了櫻花蝦、蝦卵和蛋、蔥等配料製成的炒飯。
蝦卵很有口感，櫻花蝦很香酥，
不過吃到這個時候已經很飽撐了，
只好淺嚐幾口。
個人總覺得炒飯和菜單整體很不搭調^^"
也許是因為炒飯比較像台式食物的感覺吧。
．甜點
為了避免客人身上沾染油煙味，
夏慕尼的甜點和飲料是移到點心區享用。
而當天用餐結束後，
身上的確沒有什麼油煙味，
就這點來說蠻用心的。
法式布蕾：擺盤很美，和網站宣稱的一樣，有著紮實口感。
但是吃起來非常普通的一道甜點。
鮮果盅：學長點的，新鮮水果附上優格醬，據說優格醬很好吃。
冰心濃漿巧克力：服務生會先送上覆蓋一層巧克力的香草冰淇淋，
接著淋上溫熱的巧克力醬，
享受冰熱交錯的口感。
不過這也是嚐起來很普通的一道甜點，
畢竟只是巧克力加上香草冰淇淋而已...
．飲料
覆盆莓優格沙瓦〈冰〉：味道有點像可爾必思，微嗆有清涼感，同學覺得蠻好喝的。
皇家伯爵奶茶〈熱〉：附上一小杯蘋果蜜調整甜度，伯爵味香氣不足，很普通的奶茶。
[結論]
夏慕尼的甜點和飲料表現十分不佳，
沒有這個價位應有的水準，
雖然餐點有些不錯，
服務態度也不錯(即使送甜點飲料慢到不行)，
飽足度也夠。
但是980+10%應該有其他更好的選擇~
朋友也覺得這樣的價位與吃到的食物有落差。
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