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餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
消費時間：2010年/11月
地址：台中市西區台中港路一段197號
電話：04-2328-2918
營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
每人平均價位：980+10%
官網：http://www.chamonix.com.tw/
網誌版: http://www.wretch.cc/blog/suao099/32506603
(裡面有一些不相關的地方抱歉)
這個餐廳的格局很奇怪，先在一樓等待，然後再去三樓吃飯，再下去二樓吃甜點
剛開始因為早到就在一樓等
中間有一台大鋼琴會自動播放音樂，鍵盤竟然會自己動
可以先在位置上看等等要點哪些
八點半到了就帶我們坐電梯去三樓
其實就是吃鐵板燒
先上開胃菜
其實應該有三道菜，他們偷工減料...
左邊是生魚片，右邊是生菜
吃完不知要怎麼形容...開胃菜怎麼那麼好吃
再上麵包
麵包就覺得普普，中間吃起來會口乾
這時候上湯了
我點的是牛肝菌菇濃湯
好像是菌菇最頂級的種類，菇味很香，我很喜歡香菇的味道
小騷點的是象蚌海鮮湯
剛開始盤上只有放鮪魚片
然後鐵板廚師會幫你加湯上去
魚肉很好吃，湯還不錯喝
怎麼每個都很好喝..
湯不夠還可以續，不過我們沒續
再來是沙拉
軟殼蟹沙拉
很特別的一道，雖然是螃蟹可是殼不是硬的
有點像在吃一種炸的肉
焗烤田螺沙拉
覺得是在吃杏孢菇，不知道他原來有田螺..
不過廚師的技術好厲害，可以邊吃邊看他怎麼作出這些料理的..
飲料有檸檬冰沙，還有一杯類似蘋果西打，也是會一直幫你加
這時候就開始等候主菜了
招牌菜是白蘭地鴨胸，放在一個金黃色鐵盤裡
不過還要等一陣子
我們點的另外一份主菜是凱薩琳牛小排，先上
廚師真的很厲害
剛開始會切一小塊問你味道還可以嗎，有什麼要改的
之後再全部料理
凱薩琳牛小排 七分熟
自從上學期可以吃牛之後還沒吃過那麼好吃的牛肉
這時候重頭戲開始了
師傅講解主菜blabla..
然後加上白蘭地
此時鐵板會冒出很大的火燄
可惜我們的廚師酒好像加太少
兩塊大鴨胸
要上菜囉
白蘭地鴨胸
好吃，可惜竟然有點飽
再來是比較清淡的蔬菜湯
清清味蕾休息
休息一下
這時廚師跟我們說他要走了，等等會有炒飯可以一直續吃到飽為止
櫻花蝦炒飯
櫻花蝦炒飯是別的地方的廚師做的，整碗飯裡面都是蝦卵，還有小蝦
口感很特別，不過我們是最後一個，廚師都跑光了好像沒得續，雖然也飽了
不過單點要120元就會想再吃回本一下
再來就自己走到二樓點甜點
我點的是法式布蕾
沒有讓我好吃驚訝
不過很漂亮
另一道是濃漿巧克力
會把巧克力液體到上然後凝固
擺盤都好漂亮阿
吃完甜點就是飲料了，覆盆梅冰沙還蠻好喝的
吃到這時我們是倒數第二個了...
這是我出生以來第一次吃那麼貴的一餐吧
一個人980元
不過難得一年，光好吃就值得了
慶祝一週年
最後用布蕾畫個笑臉做個ENDING ^_^
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