推 inday:我也覺得CP值不高 01/04 11:01
→ tgltw:高雄還有其他推薦的鐵板燒嗎 01/04 23:14
→ pinewolf:高雄我覺得南天紅還不錯 之前去可以買餐券 買一送一 01/05 16:36
→ pinewolf:在市中一路上 01/05 16:37
餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
消費時間：2010年/11月
地址：高雄市前金區五福三路29號
電話：07-2218169
營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
每人平均價位：980元+10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://www.chamonix.com.tw/index.htm
點餐方式：套餐980元+10%服務費
含 開胃菜 麵包 湯 沙拉 Sorbet 主餐 櫻花
下列主餐選一
白蘭地鴨胸/ 凱薩琳牛排/ 法式海鮮盤/ 普羅旺斯雞排海鮮雙拼
蘋果松阪豬/ 香蒜牛小排/ 法式小羊排/ 波特牛肋眼
我的位置剛好面窗 夜晚的燈光其實蠻美的 結果我怎麼照糊了~
沾醬盤 洋蔥醬 大蒜奶油醬 玫瑰鹽
麵包 奶油麵包+雜糧麵包(如果沒記錯的話)
開胃菜 由三樣小品搭配而成 食材新鮮 做工精緻
特寫(名字是參考其他美食blog的)
鵝肝冰酒凍 這一道我覺得普普 可能是因為我對鵝肝沒有偏愛
鮮蝦水果盅 因為我喜歡吃蕃茄及蝦子 酸酸甜甜的味道覺得很搭
魚子醬鮭魚球 這一道我也喜歡
主廚招待 香檳氣泡酒 甜甜的還蠻好喝的 很像汽水
湯品 牛肉清湯(後悔點了..)
服務人員端上一盤牛肉球(裡面有包蔬菜)
接著會有人過來淋上(滾燙)的牛肉湯汁
吃不出來是什麼口感 百感交集
我覺得湯不夠熱 牛肉燙不熟
湯不夠濃 蓋不過牛肉的生味
唉...海鮮濃湯看起來還比較可口
看著主廚料理著別人點的鴨胸
(當時坐滿了半桌 有十個人 主廚時間要掌握的非常好)
真的很有肉 有點後悔沒點了 哈~
可能是料理時間最久 最早下鍋
沙拉 軟殼蟹生菜沙拉
軟殼蟹真的很軟...不是應該是酥脆的口感嗎
還是它早就已經炸起來放很了
一堆人點松露百菇沙拉
我又有點後悔點這道 味道又不是很突出
終於等到Sorbet出來了 但主菜還在煎 眼巴巴的看著它
終於分菜了
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
蔬菜、香料和雞排結合 很原味 要沾醬才有味道
圓鱈(這是其中一塊 但這一個主餐的的份量真的很不多)
忽然來了一道季節鮮蔬 是沙米素嗎 不過覺得一整個沒味道
主廚還在show廚藝 他說要準備點火了 要大家當心 結果好還嘛 不大
又再次提醒要點火囉 這個火就有嚇到我了
波特牛肋眼 看起來好沒價值的感覺 吃起來也是不怎麼特別
甜點 冰心濃漿巧克力
濃郁的熱巧克力淋在香草冰淇淋上
冷熱交替的口感很特別很好吃
甜點 百香鮮果奶酪 雖然普通 但還不錯
整體來說我不覺得好吃 要再度光臨的可能性很低
1000元的套餐也不便宜 但很多道吃起來都覺得普普
圖文版-->http://blog.yam.com/yiling1107/article/33673516
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.127.115.108