推 hopeblue:我個人沒那麼喜歡夏慕尼= =a 09/13 00:07
推 lyflyf:我覺得的很不怎摸樣耶 12/16 15:46
餐廳名稱：桃園 夏慕尼鐵板燒
消費時間：2010年/ 9月
地址：桃園縣桃園市大興西路一段325號
電話：03-3560937
營業時間：11：30 ~ 14：30
17：30 ~ 22：00
每人平均價位：980 + 10%
可否刷卡：可
推薦菜色：白蘭地鴨胸、香蒜牛小排、櫻花蝦炒飯、起司麵包
官網：http://www.chamonix.com.tw/
有圖無音樂的部落格:http://dutertri.pixnet.net/blog/post/15300351
桃園的餐廳雖然不少，但是平日媽媽就喜歡到處吃吃喝喝了，所以在選擇上就
多很多的限制，最後挑選了”夏慕尼”鐵板燒，名義上是幫媽媽慶生，實際上卻是
想去打牙祭啦！我還立志減肥哩~~~看來又是遙遠的夢想＠＠”
打電話訂位的過程中，有先說為了慶祝生日，服務的人員會幫你註明”贈送小
蛋糕慶生，招待一杯紅酒”算是意外的收穫，下次友要去慶生的人，可以問問是否
有這樣的服務(滿貼心 ^^ ，印象中王品台塑也有這樣的服務)。
整間裝潢走大方高雅的路線，一架鋼琴擺放在用餐區周邊，?跟?媽還猜想是不
是有現場演奏啊？擁有甜美笑容的服務生，親切的帶著我們進入用餐區，感覺跟相
關企業一樣重視服務的品質。
桌上擺盤顏色以藍色為主，像是夏天涼透的果凍一樣，讓人覺得很清爽。
下面三道開胃菜 : 每一道約一口大小，非常容易入口。
鵝肝冰酒凍：鵝肝醬的味道不明顯，一口下去大部分是涼涼的果凍味，口感ＱＱ的。
鮮蝦水果盅：蝦子鮮甜，番茄甜中帶一點酸，還有一點點的烏梅醬味道，很開胃。
魚子醬鮭魚球：鮭魚的口感滿扎實不會有腥味，有點像是吃比較薄的生魚片。
麵包：有起司麵包(左)及雜糧麵包(右)，依據爸爸說起司麵包嚼起來很香，難怪老爸
會多叫了３個來啃。看著老爸吃的超美味的樣子，可惜他說害羞不可以放上他
的照片！對於從小就不愛吃麵包的我來說，當然是一口都沒有吃，請見諒啦！
我本來就挑食~~~
象蛂蚌海鮮湯：裡面有象拔蚌、花枝、鮪魚及鮭魚。接著送上熱湯淋在食材上，利用
湯的溫度將食材燙熟，記得要拌開喔！食材才會熟透。還滿有意思的一道菜，
有點類似鐵板燒的原理，利用燒熱的鐵板將食物送上來繼續熟化。湯的味道清
淡鮮甜，不會有油膩感，讓老爸老媽相當的喜愛。
海鮮濃湯：湯有很濃郁的奶油味，內容中有蛤蜊、花枝，搭配香酥棒真的很好吃，但
是我比較推薦象蛂蚌海鮮湯有視覺與味覺的雙重享受。
鮮蝦水果沙拉：新鮮的蘋果/哈密瓜/番茄/葡萄/生菜/蝦子，搭配有一點酸酸的優格
醬，會讓人一口接著一口停不了。
軟殼蟹沙拉：酥脆的外殼蟹肉軟嫩，靜姊說口感很好，適合懶惰又愛美食的人，不用
去殼就能吃到鮮美的蟹肉。
託老媽生日的福氣，多送了每人一杯紅酒，喝起來滑順易入口，沒有很重的丹寧
味，適合平日少喝紅酒的人。看著牛小排在鐵板上滋滋作響，一陣陣的香氣傳過來，
忍不住就把目光放在它身上，口水都忍不住要滴下來了!
終於等到上菜，立刻將牛小排送入口中品嘗，皮有一點點焦香味，口感咬勁十足
裡面的肉汁飽滿。
牛小排：終於等到上菜立刻送入口中品嘗，牛小排皮有一點點焦香味，口感咬勁十足
，裡面的肉汁飽滿。
白蘭地鴨胸：外皮酥脆一點都不油膩，連平常不吃皮的?姊都吃下肚了，有聞到明顯的
酒香氣，連旁邊的紅酒醬蘋果都十分的入味。
法式海鮮盤：干貝外皮經過乾煎香氣充足，五分熟中帶了點軟嫩，滿特殊的口感。(左)
焗烤草蝦的肉質吃起來很Ｑ很彈牙，它上面焗烤的皮超好吃。(中)
煮熟的生蠔因為有醬汁的關係，有一點淡淡的香料味覆蓋海鮮味。(右)
櫻花蝦炒飯：真的是在鐵板上現炒，這道菜獲得全家滿分的好評，老爸竟然連吃３碗，
真是很好吃到不行，真想問老爸這樣吃不會太飽嗎？看他這麼開心也不好再問
下去了。
甜點雖然美味，但對於不吃甜食的我來說，實在是太甜了，我想對於熱愛愛甜食
的人，應該會一吃就上癮吧！最後的飲料為今天畫下句點，覆盆莓沙瓦(左)；酸甜的
奇異果汁(右)，都是不錯的選擇。
結論：媽媽對於今天的餐點美意度８分，說如果下次有機會，會想再來品嘗其他的料
理。用餐的環境與服務品質很高，希望甜點可以針對不愛甜食的顧客，提供多
一種的選擇更棒。^^
PS. 回家量體重有著深深的罪惡感，因為瞬間變胖了”1.5”公斤，天啊！我該好好
計畫認真運動，好彌補今天的大吃大喝＠＠”
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