推 comjj45:夏慕尼的香蒜牛小排真的好吃 06/16 13:10
推 emma0823:我餓了XD 06/16 15:58
餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
消費時間：2011年/6月
地址：台中市台中港路一段197號
電話：04-2328-2918
營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
每人平均價位：980/人不含服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：香蒜牛小排
官網：http://www.chamonix.com.tw/index.htm
圖文並茂網誌版：http://tinyurl.com/3f8j98x
＝＝＝純文字版＝＝＝
超~~~~推夏慕尼的唷
個人覺得物超所值~氣氛也很棒
以下有很多照片又~~~~(還有蠢蠢的動圖xddd)
這次是到夏慕尼台中中港店
來到大門口
看的到Lobby非常氣派捏
非常親切的服務生帶我們到座位區用餐
一開始有點不習慣因為整桌只有我們一直在拍照xddd
這吊燈好美噢 我好喜歡!!!
看起來像金箔在裡面飄一樣(好像離題了xddd)
專業又風趣的廚師正在準備主餐的盤子
廚師這pose好專業!
我們的座位剛好在面對廚師的正中間 好lucky
等點餐時來自拍xddd
上菜嘍!!
以下會一併介紹小咪的餐點
開胃菜
芒果晶球水果沙沙 燻鮭魚蘋果酸豆
我回去查官網的名字 真的是水果沙沙耶 超妙的
芒果晶球是一顆像蛋黃的東西 但是吃起來是芒果味xddd
很特別的口感 跟一般的芒果很不一樣
燻鮭魚的話我自己沒有吃 我怕鮭魚
小咪說有淡淡的煙燻味 但鮭魚一般般 沒有特別驚豔
麵包
麵包一向是我的最愛
之前吃法月跟王品我都一直續麵包(降講超怪xddd)
搭配安佳的奶油超級棒的唷
湯品
小吹:南法海鮮濃湯
小咪:象拔蚌海鮮湯
湯由服務生及廚師會幫我們倒入~
這張拍得好動感噢!!!
完成~可以開動啦!!!!
蝦子下面像布丁的東西是蒸蛋
要用湯匙弄碎再拌著湯喝
蒸蛋不像一般軟軟的 是真的像布丁一樣QQ的 很特別
很推 味道很棒 很濃
象拔蚌海鮮湯主體比較偏向清湯的口感
但卻不清淡 味道鮮美
象拔蚌肉伴生鮭魚湯注入後鮭魚些熟 口感極佳
這時候看到牛小排在鐵板上嘍
好新鮮的感覺呀
再來上沙拉嘍!
小咪:軟殼蟹沙拉
粉好吃捏!!!!
我有吃到一隻蟹腳xdddd
某集康熙丁小芹說他開的車是軟殼車(軟篷車)
然後小S就說是軟殼蟹嗎我都要笑翻了
其實我沒吃過軟殼蟹~
軟殼蟹有裹一點點粉炸過 脆脆的 蟹殼也不會卡牙齒不舒服 軟軟的 超優!!!!
小吹:蔓越莓鮮果沙拉
因為塑化劑的影響 服務生有先告知蔓越莓果醬改用現擠的 要等一些時間
嘻嘻 可以自己淋上蔓越莓醬
滿滿的水果
我不喜歡吃生菜所以沙拉通常都是選水果類的
完成囉 看起來好美味
水果都很新鮮!!!!搭配蔓越莓醬酸酸甜甜好幸福噢
葡萄好好吃.......垂涎))
旁邊白色的冰沙是檸檬sorbet
主餐前用 可清除剛剛吃的其他味道
其他客人點的蝦
好大隻呀 看了也好想吃喲!!!!
這時候後面一桌鐵板有個師傅在幫我們炒櫻花蝦炒飯了!!
主餐要來溜~~~~
小吹:香蒜牛小排
廚師會先間一小塊的肉試味道 超貼心!!!
太熟太生都可以跟廚師說 他會再做調整!!!揪甘心!!!
我覺得剛剛好 我不喜歡牛肉帶血
雖然看的到一點血色
但是放在盤子上 鐵板還是會有一定的溫度慢慢加熱 所以我覺得很剛好!
問了廚師幾分熟他說他不會特別跟客人說幾分熟
因為有些人會覺得聽到x分熟覺得太熟或太生就覺得不喜歡
果然是個經驗老到的廚師!!!
將將~我的香蒜牛小排上桌啦!!!!
必須要大推一下蒜塊
超 級 棒 !!!
我很挑食 不吃香菜 蔥段 蒜頭 洋蔥等等調味的東西
但廚師煎的超級香 我直接就吃蒜塊也不覺得嗆或是不喜歡
整個好想點一盤煎香蒜哈哈哈
跟我一樣挑食的孩子 別怕 吃就對了 你會超滿意!!!!!
但正確吃法還是先叉蒜塊在叉牛肉塊這樣搭配吃!
小咪:凱薩琳牛排
服務生是建議3-5分熟 我聽到很shock 哈哈哈
不過小咪很喜歡帶血的牛肉
比我的生一些 蒜片形狀不一樣但一樣很香噢!
凱薩琳比較嫩一些 3-5分熟比較容易吃出牛肉的質感
搭配蒜片味道更佳!
上櫻花蝦炒飯囉!!!
滿滿的櫻花蝦~
香氣濃郁啊!!!!!一口接一口捏~~~
我爸也會去溪邊釣蝦 我媽炒出來的蝦也很香
雖然不太一樣的味道但是有一些味道相似的地方
廚師在煎銅鑼燒
看起來好好吃噢!!!!
之後甜點的部分是到2樓座位區
類似像咖啡廳這樣
可以在這邊閒聊 吃甜點 喝飲料 超棒欸!!!!
看的到樓下Lobby 好美噢
氣氛好棒!!!
甜點
小吹:提拉米蘇(最右) 芒果冰沙
小咪:水果奶酪 冰咖啡
還有一個小小的紅豆銅鑼燒
餐廳資訊
夏慕尼新香榭鐵板燒 台中中港店
地址 台中市台中港路一段197號
電話 04-2328-2918
王品集團真的好用心
服務態度很好 食材也都很新鮮 廚師料理也很棒
之前吃過王品 原燒 品田 西堤 聚 石二鍋....等等
服務都是非常好的!!大推薦
為什麼開頭說超值呢
比起王品的話 我比較推薦夏慕尼
上個月去吃王品是1300/人 不加服務費
夏慕尼是980/人 不加服務費
王品的餐前酒不能續
夏慕尼則是不用特別說 餐前酒的杯子少了服務生會立刻幫你加
我覺得CP值來說夏慕尼大勝
因為小咪不喜歡燉肉的感覺所以王品牛排他不喜歡
但之前去吃王品我點牛小排 夏慕尼也是牛小排 味道不太一樣但都很棒各有特色!!
給大家參考囉~
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