餐廳名稱：夏慕尼
消費時間：2011年/12月
地址：新北市板橋區民生路二段235號
電話：02-2250-9169
營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
每人平均價位：980元+10%服務費
可否刷卡：可
官網：http://www.chamonix.com.tw/about.htm
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今年的生日大餐 就是選擇夏慕尼鐵板燒
要提早預約
王品集團旗下的服務真的是沒話說
點餐後 我一直看著廚師在料理餐點~
一開始 是開胃菜
左手邊 燻鮭魚蘋果酸豆 右邊是芒果晶球水果沙沙
一湯匙就可以直接享受美味
燻鮭魚其實吃不太出來 味道比較清淡
芒果晶球 水果的甜味 一口吃下 很清爽~~
佐料
帕瑪森起司麵包 雜糧麵包
雜糧麵包抹奶油吃 麵包口感很扎實 很有嚼勁
如果不夠 都可以再續!!
海鮮濃湯
我點的海鮮濃湯
很濃稠的濃湯，另外再搭配特製的起酥棒，口感鮮甜好喝
不過濃湯喝一碗就很有飽足感
後來店員詢問是否要在享用一碗 馬上說不用了!!!
以免我吃不下主餐阿~
象蛂蚌海鮮湯
上桌後 再淋上熱湯
朋友推薦她每次到夏慕尼必點的湯品
因為湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮，可以品嚐到新鮮的海鮮料理，鮮味十足
而且很清爽~
軟殼蟹沙拉
其實看到我的沙拉上桌時 有愣了一下
我的軟殼蟹在哪裡???
後來我把沙拉分成四等份 再沾旁邊的洋芋泥或是塔塔醬 都很不錯耶~~
不小心誤吃到一大片洋蔥 嗆到眼淚都流下來
松露百菇沙拉
我平常很喜歡吃菇類 主要食材有杏鮑菇、洋菇及香菇，吃得到甜甜的多汁
而且廚師是直接在鐵板上料理
慢條斯理的步驟就覺得好仔細好仔細在烹調一份很重要的餐點耶~~
上主餐了
凱薩琳牛排
店員建議是三至五分熟 才能吃到牛肉的鮮甜美味
搭配獨特的紅酒牛肉醬
肉質很軟嫩呢!!!一片一片享用 再搭配香檳 很不賴
在前面餐點真的不能吃太飽 不然主餐就會吃不下!!~
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
有雞排 干貝及明蝦
雞排裡面包了蔬菜及甜椒
就不會吃起來都是肉的油膩 反而帶來了另一番清爽
廚師在料理焗烤明蝦時 因為會同桌的餐點同時料理
於是就看到了幾支蝦子在曬日光浴
干貝很軟Q 很有彈性!!
櫻花蝦炒飯
當我們在享用料理時
後方的廚師不斷在鐵板上料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，真的超級香的!!!
而且吃得到小小蝦卵的顆粒
好吃還不斷哀嚎 好飽喔!!!~~~
享用完全部的主餐後 就要換位置到甜點區
法式布蕾
布蕾有點甜 而且很飽 越吃越撐呢!!!
王品集團的生日都會很貼心的送上小蛋糕
而且原本是980元+10%服務費
加入網路會員 列印折價券還可以打九折 並附上生日禮喔!!!
店員詢問是否需要生日慶祝歌曲
結果為我獻上小魔女版本
好有創意 真的有別於以往既定的生日歌曲呢!!!!
讓我笑得很開心~~
結帳的時候 有好多人都是用饗樂卡消費呢!!!
記得要提早訂位呢~~
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