推 fortuneshaw:好像很不賴啊 12/11 02:21
推 lafenice:推~好吃好吃 燈光美 氣氛佳 12/11 14:15
推 lanq:Heater ~~~~~ 同部門推 12/11 14:42
Lawry's 勞瑞斯
地址：台北市八德路四段138號12樓001 / 京華城12樓
電話：(02)3762-1312
時間：午餐 週一至週五11:30--14:30 / 假日 11:30--15:00 /
晚餐 週日至週四17:30-22:00 / 例假日前夕17:30--23:00
價位：1700元（需加10%服務費）
網址：http://www.lawrys.com.tw/
附近停車場：京華城附設停車場
網誌圖文版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2605.entry
托部門聚餐之福，才讓我有機會來到這間媲美茹絲奎提供頂級牛肋排的勞瑞斯餐廳，位於
台北市京華城的勞瑞斯餐廳，有著挑高六米的開闊感，餐廳採用昏黃色色調，沉著中帶有
內瀲感，綴以藝術性濃厚的古典藝術裝飾品，宛如走進中古世紀，頓時間有種時光落差的
感覺，連服務生都身著女僕服飾，算是特色之處，LAWRY'S堅持採用Prime等級的牛肋排，
算是最頂級的牛肋排，只需要簡單的火烤，簡單的用鹽調味，就能吃到最自然的牛肉肉汁
，但是想要大啖美食之際，唯一代價就是非常昂貴，基本消費就是1200元起跳，今天點的
是英式三片薄切牛肋排加上沙拉，蛋糕甜點，飲料，起跳價就是1700^^||果然是高檔的享
受。
餐前麵包 + 冰旋翡翠沙拉
餐前麵包有兩種可供選擇，小麥口味與黑麥口味，黑麥口味比較香濃，搭配薄薄一層奶油
，吃起來溫潤爽口有嚼勁，並且被細心的用布包裹起來，具有保溫的作用，讓麵包吃起來
像是剛出爐一般，麥香濃郁。勞瑞斯的招牌就是冰旋翡翠沙拉，服務生由高處倒入沙拉醬
進入特製的不鏽鋼大鍋中，大鍋的四周似乎有冰塊藉以保持生菜的爽脆，然後快速旋轉不
鏽鋼圓鍋，並且加上拌炒的動作，讓沙拉醬沾滿每一個生菜，花式生菜的手法還是第一次
見到呢^^沙拉的內容有蘿蔓生菜、捲心萵苣、西洋菜、甜菜根、水煮蛋及香脆麵包丁，加
上勞瑞斯特製葡萄酒沙拉醬，每樣生菜都被沙拉醬充分滋潤，完全沒有生菜特有的生味與
澀味，其中麵包丁酥脆的讓我驚豔，完全沒有被沙拉醬浸潤過頭，搭配生萵苣口感既清新
又特別。
加州薄切牛肋排
直徑大概有10公分以上，厚度大約1公分左右的大塊牛肋排搭配鮮調馬鈴薯泥，英式約克
夏布丁餅，勞瑞斯獨創鮮奶油辣根醬及勞瑞斯特製配菜:奶油香甜玉米粒和香濃菠菜泥，
勞瑞斯的每客牛排套餐都是用同一種牛肉，差別只在於厚薄度不同，另外有3，5，7分熟
的熟度可提供選擇，大廚會推出號稱百萬級的不鏽鋼保溫餐車，在餐桌旁就豪邁的把肉切
下，五分熟的牛排雖然見血，但是沒有血腥味，粉紅色的肉質非常多汁柔軟，沒有多餘的
肉質纖維入口即化，咀嚼中就能品嚐到Prime特有的鮮甜，就算是脂肪層也不會有油膩的
感覺，非常滑順爽口，至於其他的配菜奶油玉米和碗豆，真的甜美到讓我驚豔，自然風味
的甜度，很清爽，搭配牛肉一起吃，原本就甜美的牛肉又更加美味囉。
英式草莓蛋糕 + 餐後飲料(咖啡或花茶)
當第一眼看到勞瑞斯的英式草莓蛋糕，很直覺就是這是一盤摔壞的蛋糕，大約2-3塊呈現
左斜右傾的方式擺盤，或許這就是另外一種主廚創意，蛋糕的口味挺細緻的，微酸微甜的
口味適合在大口喫肉之後，稍微清新一下味覺神經，但說實在話，這蛋糕口味真的不特別
可能去85度C買一個草莓蛋糕，然後把他切三塊疊放，就會呈現類似的感覺XD，餐後的飲
料有咖啡或是花茶可供選擇，花茶有八種口味，以可愛花巧茶包方式提供選擇，挺有趣的
至於口味上沒喝到就不得而知，但花香味倒是挺濃郁滴。
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