餐廳名稱：Lawry's 勞瑞斯餐廳
地址：台北市八德路四段138號12樓 (京華城12樓)
電話：(02)3762-1312
官方網址：http://www.lawrys.com.tw/
圖文版：http://diary.blog.yam.com/search1983/article/7085100
這家餐廳是在微妙的地方得知的，看到的資訊說，這間有相當正統的女僕裝，
查了一下美食板，發現它的牛排也非常有名！
（順位錯了吧太太....XD）
所以趁著參加研討會上台北的時候，與尾巴小姐和Ｌ小姐去一探究竟。
雖然算是高價位的餐廳，不過有網路優惠：三人同行一人免費，
這樣折算下來還在經濟負擔得起的價格。
需要注意的是，折扣的算法是三人的主餐或套餐中價格最低的一份不算，
但那一份的服務費還是要照算的唷。
進門的時候是由一位西裝筆挺的男士開門，
看起來蠻有經驗的，如果服務員是女僕的話，這位先生就很有管家的味道。
遺憾的是，傳說中的「女僕裝」沒有我想像中的那麼「正統」，
我有點訝異女服務員竟然是短裙，而且而且....（絞手指）
她們背後的蝴蝶結沒有綁好啦！歪歪扭扭的！
不過往好處想，棕色的制服與「美國早期有錢人家」式的裝潢還蠻搭的，
袖口白色的那一片布（糟糕，一下子忘了這叫什麼），
白色領子上金色的名牌，以及少數男服務員穿著棕色的背心，
──都讓人感覺非常良好！
不過制服畢竟是其次啦，對一間餐廳來說，餐點與服務才是最重要的。
因為不確定以後會不會再來，所以我忝不知恥地點了經典套餐，
尾巴小姐和Ｌ小姐都點了勞瑞斯經典暢銷牛肋排。
最先上來的是奶油花，然後是麵包，
一種好像是全麥雜糧之類的，另一種有南瓜子（名字好長記不起來）
吃起來....熱熱軟軟的感覺還不錯！
很抱歉除此之外就沒有什麼其他的感覺了 Orz
經典套餐有一杯餐前酒，可以選紅酒或氣泡酒，這次喝的是紅酒。
是非常順口的酒，沒有酸或澀等等不好的味道，
平常比較喜歡紅酒的Ｌ小姐也覺得不錯。
然後是冰旋翡翠沙拉，官網上的說明是：
「蘿蔓生菜、捲心萵苣、西洋菜、甜菜根、水煮蛋及香脆麵包丁，
加上勞瑞斯特製葡萄酒沙拉醬。」
上這一道時女服務員會推餐車過來，餐車上有一盆冰塊，冰上有大缽，缽裡是那些沙拉。
她會先告訴顧客品名與成份，然後把那缽一轉！
趁那缽在冰塊上自轉個不停的時候，把沙拉醬舉高，
（真的很高，我想應該是把手伸直了那麼高吧）
把醬倒到缽裡面，然後兩手持叉子不停地攪拌。
整個過程一氣呵成，讓人忍不住在心裡讚嘆「您真專業」！（老梗了....）
這道沙拉吃起來嘛，生菜很新鮮！蛋像是整個混合到沙拉裡了，
麵包丁感覺像是炸過，咬下去有種油油的味道，
至於醬，遺憾的是我完全吃不出葡萄酒沙拉醬的味道，
我們都同意這吃起來比較像是凱撒沙拉醬。
沙拉盤撤走之後，會上牛排的配醬，
好像是兩種奶油辣根醬，吃起來有種蒜或芥末的味道。
接下來是重頭戲牛排登場了！
一位男服務員──且稱他為廚子先生好了，因為他的制服跟其他外場服務人員不一樣──
會把不鏽鋼餐車推到桌邊，女服務員小姐會告訴他每位客人點的是什麼東西，
然後廚子先生就會備好餐，讓女服務員小姐端給客人。
不過老實說，所謂的「現場制作」也就只是在一大塊牛肉上切下需要的份量與熟度啦，
他們並不會真的在你的桌子旁邊烤啊、煎啊，之類的。
這時候有個很有趣的小插曲。
服務我們這一桌的女服務員，暫稱她為Ａ好了，
她在報菜名、問我們需不需要配菜的時候都是用中文，
可是她把這些告訴廚子先生的時候是用英文，
這時候，來了另一位女服務員Ｂ，她問了Ａ一些關於上菜之類的問題，也用英文，
然後這位Ｂ小姐問完了要離開，從熱騰騰的餐車旁邊走過時，
Ａ小姐提醒她要小心，一句台語「歲哩哦」就冒了出來，
怎麼說呢，忽然有種時空交錯的微妙感覺。
上完牛排之後，服務員小姐會拿一整個的英式約克夏布丁餅到桌邊來現切。
老實說她把那碗型的餅拿過來的時候，我們以為是不是要在裡面倒湯....XD
這餅的口感很微妙，薄薄的，外層有點脆，咬起來又帶點嚼勁，
味道上來說就比較沒那麼特別，建議搭配牛排醬汁一起食用。
牛排非常好吃，不愧是高價餐廳的招牌。
（是說，高價餐廳的招牌吃起來很囧的實在是不在少數啦）
即使是還帶血水的三分熟也一點都不腥，
五分熟牛排的外層看起來蠻熟的了，也不讓人覺得老，
如果要說有什麼缺點的話，就是盤子實在很燙，
原本三分的牛排，即使用盡全力迅速吃完，吃到最後一口的時候也離三分很遠了 XD
不過，只能說是真的很不錯的肉吧，
即使真的很熟很熟了，還是非常軟嫩可口。
每個餐都有的配菜是馬鈴薯泥，
吃進去的第一口就覺得：IKEA的馬鈴薯泥輸了！
這個馬鈴薯泥吃起來非常滑順，單吃就已經很好吃了，配上肉汁又是另一種風味。
經典套餐可以從招牌蔬菜：香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒或奶香青豆中選一種，
這次吃的是香濃菠菜泥。
吃起來像是波菜打成泥之後與奶油、碎肉一起炒過，
實在是非常有趣特別的口感與味道，
我這個點的人是不太愛啦，不過尾巴小姐與Ｌ小姐都給予高度的好評。
經典套餐的另一道主餐是大西洋龍蝦尾，
這道不會與牛排放在一起，而是另外裝一小盤送上來。
龍蝦肉上有一層像是焗烤的起司，還附上一碟奶油醬，
龍蝦吃起來非常鮮甜，食材本身的香味與起司稍鹹的味道配合得完美無間，
奶油醬本身倒是沒什麼味道，沾了之後吃起來比較滑順而已。
主餐吃完之後，經典套餐還有飲料與甜點，
飲料可以選擇咖啡或花茶，這回點的是咖啡。
咖啡非常香，就是稍微有點偏苦（也有人喜歡苦的啦，只不是我）
一起上來的不是奶精，是打泡的熱牛奶。
甜點是英式草莓蛋糕，號稱「勞瑞斯餐廳自1938年以來最受歡迎的甜點之一」，
雖然我不吃草莓，可是這個蛋糕真的好甜好好吃喔！>/////<
整體來說，勞瑞斯是在服務與品質上相當用心的餐廳，
也非常注意細節，例如熱食一定是熱盤，熱飲的杯子也一定都熱過，
冷食如沙拉、甜點一定是冷的盤子，使用的叉子等也一定都是冰涼涼的。
餐點也相當美味，物有所值，雖然說各人口味不合的地方恐怕就不能強求啦。
缺點的話──
雖然不是店家的錯，但可能是因為許多人喜歡到此慶生的關係，
感覺一整個晚上都在聽生日快樂歌，實在是....有點微妙 XD
再者所謂的「現場料理」請理解為「在桌子旁邊切」，
有許多食記都寫他們會有現場料理，可是其實就是切而已，不必有錯誤期待。
另外，服務員們圍裙打在背後的蝴蝶結可以打好一點....XDDD
在我們要結帳離開的時候，終於看到了一個打得好正好挺的蝴蝶結，
為這一餐劃下一個完美的句點。（對不起，沒有圖....）
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