Re: [抱怨] 台北‧Lawry's 勞瑞斯牛排

[anbo (?)]

以下補上投訴後的回應
感覺也只是一直在替自己辯解
爛餐廳

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您好

感謝您於日前蒞臨勞瑞斯餐廳用餐

也很抱歉我們在這件事情的處理方式上讓您失望了

其實我們的餐/杯具在上桌前都會經過不同服務人員至少兩次的擦拭以確保乾淨

也因此經理當下才會這麼驚訝以至於一直強調是第一次遇到這種事


當下會想請教您發現異物的時間點是想弄清楚可能出錯的環節

如果異物是在一開始倒酒前就存在的話，那麼就是我們餐廳的疏失，這是無可推諉的

不過如果那個時候有發現的話肯定是不至於在喝過之後才反應

由於此次事件是在倒了酒之後才發現的，所以事情就會變得稍微比較複雜

畢竟軟木塞是以天然成分製成，就算它不掉屑屑也會有被感染的可能性

甚至我們也懷疑有沒有可能是酒廠在裝瓶過程中出了問題，以致於異物是存在酒體本身

如果此次事件發生的原因真的與酒廠有關的話

那麼這件事情就又會擴大影響到敝餐廳未來與酒商之間的合作關係

但由於這樣的牽涉是比較屬於企業內部的事項，所以當下也不方便佔用您寶貴的時間來向您做這種層面的說明


非常感謝您事後又花了這麼多寶貴的時間寫信述說詳情

您給的結論確實非常中肯，姑且不論責任歸屬為何，在事件的處理上我們的確實是還有改進的空間

由於事情的發生已錯過關鍵的時間點，所以再去做任何追究也不會有解答

勞瑞斯餐廳接下來會做的是針對任何有可能發生的原因去做全面性的檢討與防範

內部的部分我們會再要求員工更留心餐具狀況與環境清潔

酒商那邊也已致電請他們留意觀察其他客戶是否也有其他類似的情形發生並代為向酒廠轉達


至於折扣的部分

值班經理當天不知道您原本打算使用信用卡的8.5折優惠

他原本的用意是在您完全沒有任何優惠的狀況下直接幫您打八折

若是他知道您原本就有8.5折的話就絕對不會再以這種方式處理

而服務人員也因當下的恐荒而未能將此事提醒值班經理

這方面造成您的誤會及心理上的不適再次慎重向您致歉

不知您是否願意再給我們一次機會

適逢母親節將近，勞瑞斯餐廳推出六吋母親節蛋糕外帶服務

如您願意，還望您留下通訊地址，我們可以配合您希望的時間將蛋糕快遞至您府上



最後還是要再次感謝您願意向我們反映當天的情況

因為有您的提點，我們才能更看清自己的盲點並加以改進

往後還是希望能有機會再為您服務

也盼望您不吝指教，給我們更多成長與進步的動力


敬祝
            順心、安康



※ 引述《anbo (?)》之銘言：
:   餐廳名稱：台北‧Lawry's 勞瑞斯牛排
:   地址：台北市八德路四段138號12樓
:   電話：[phone]
:   事發經過：
: 2010/04/24
: 跟閃光前去Lawry's享用早午餐時
: 正開心的吃著超炫的沙拉跟喝著進口的香檳汽泡酒(第三杯)
: 突然發現怎麼酒杯裡有奇怪的飄浮物
: 仔細一瞧"嚇"竟然是小強的玉腿
: 小弟馬上抄起相機拍下真相
: (http://tinyurl.com/2eyud5v)
: 叫waiter換了一杯給我們
: 等了一會還沒來又跟上菜的maid講了一次
: 誰知waiter就端來了
: 可是隨後穿的像經理的人就出現
: 問了我們有關小強的事
: 經理：不好意思，我們這邊從來沒有發生過這樣的事。
:       剛才那杯已經被waiter倒掉了......
: 我：喔~沒關係!我有拍起來，你可以自己判定一下。(拿相機給他)
: 經理:(看了相機約3min)我沒辦法確定是不是小強腿，
:      看起來也有可能是軟木塞的屑屑。
: 我:這很清楚就是小強腿啊!(把真相放大)你再確認一次。
: 經理:我們這邊從來沒有發生過這樣的事。(一再repeat)
:      我會再跟京華城確認一下最近是否有做消毒的動作。(退場)
: 經理再次出現(手拿著軟木塞)
: 經理:請問一下是你們是何時發現的呢?
: 我:第三杯時才發現。
: 經理:我們今天生意不錯已經開了1x瓶，都沒有這樣的現象，
:      還是一開始就在杯子裡呢?
: 我:我也沒注意到，是突然發現怎麼杯子上有髒東西，
:    摳也摳不掉，仔細看才發現是小強腳。
: 經理:我們這邊從來沒有發生過這樣的事。我會再確認......(退場)
: 經理再次出現時是問我們要不要再來杯果汁
: 最後結帳時maid主動說幫我們打8折
: (閃光os:本來刷卡優惠就8.5折了)
: 總結:
: Lawry's的危機處理真的是有待加強，
: 只是會一再的repeat說他們從來沒有發生過這樣的事，
: 那結果第一次的處理態度就只是一再的強調他們從來沒有發生過這樣的事，
: 然後打個意思意思的8折，
: 如果不是我已經拍下照片，
: 那是不是就會被以軟木塞來帶過呢?
: 在以那麼高價位的餐廳發生這種狀況的處理方式，
: 依個人認知來說應該是不足夠的吧!

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◆ From: 61.231.74.204
推 Rex92511:我對Lawry's失望了
推 Huangs:看起來還好啊    不然要怎麼道歉才會皆大歡喜呢？
推 nakatsu:其實我覺得這樣算有誠意耶
推 Rex92511:我只是覺得經理不應該對擺在眼前的蟑螂腳不認帳XD
→ anbo:good!!有人看到重點了~就是一開始還想否認~
推 SureHappy:消費者要的不是理由...是誠意 XD
推 philluke:阿餐廳端出來的時候怎麼沒有先檢查過? 如果有先檢查過哪
→ philluke:會有蟑螂腳??? 這樣處理真的很沒誠意
推 copo:經理否認的態度實在有點糟