餐廳名稱：Lawry's 勞瑞斯牛排
地址：京華城百貨12樓 台北市八德路四段138號12樓
電話：(02)3762-1312
營業時間：午餐 週一至週五11:30--14:30 / 假日 11:00--15:00 /
晚餐 週日至週四17:30-22:00 / 例假日前夕17:30--23:00
每人平均價位：1000以上
可否刷卡：可
推薦菜色：牛肋排
圖文版：http://scarred.pixnet.net/blog/post/25669492
去年底吃完茹絲葵後，勞瑞斯就在我耳邊餘音繞樑
觀察許多部落格食記，很多人都有這種現象
都會先吃過其中一家，又忍不住一個月內去吃了另一家
我們從12/4吃茹絲葵撐到1/15吃勞瑞斯，超過一個月囉! 算是有定力了吧^^
#1 我們直接前往12樓的勞瑞斯，京華城建築特色就是一球 + 一方體構成
勞瑞斯牛排門口，挑高的大門很氣派
內部也是挑高5米，尤其超高的酒櫃，看起來好有氣勢
LOUNAGE區，這邊的感覺很讚，像在皇宮裡的貴族
裡頭有另一個獨立用餐區，這裡就沒挑高了！感覺比較不好
藍色的是LAWRYS特調的胡椒鹽，味道超棒！會讓我想起我的KENZO AIR香水
紅色的是海鹽，味道也不賴，但不像胡椒鹽這麼驚豔
用餐區還算舒適，桌距夠寬不會顯得擁擠
沾麵包的奶油花
麵包看起來乾乾的，實際上非常柔軟好吃，也有穿上衣服保溫
沾上奶油，鹹鹹滑滑的，我奶油習慣挖很大，然後一口吃下，免得沒用完浪費啊!
我們的服務生ALEX，正在替我們調製冰旋翡翠沙拉
手舉高高，加入千島醬 我們只點一份餐，因此幫我們SHARE成2盤
沙拉的口味整體來說很不錯，但麵包塊的味道有點像....麻花捲
加點的蘑菇淡菜湯，也是幫我們SHARE成兩人份
湯頭味道超濃，好喝！ 一共有3顆淡菜，淡菜是小顆的，新鮮度還可以
上主菜!!
首先上了加點的大西洋龍蝦尾，還蠻小的XD
第一口咬下還不賴! 但後來覺得口感好像沒有龍蝦的結實、彈性
反而像明蝦比較脆脆軟軟的! ...所以不推薦
主廚推著號稱和賓士車一樣貴的牛排車，前來桌邊服務，這餐車也是LAWRY的特色之一，
為了牛排重金打造據說有獨特的循環加熱方法，可以保持牛肋排的溫度又不會熟過頭
看到那片斷面秀的肉了嗎？ 就是我們的！我點3分熟的DIAMOND CUT（金百帝厚）
雖然習慣吃3分熟，但看到這麼紅，我不禁有點擔心熟度了！！
因此我特地詢問是否有熱盤
SHARE後的份量，因為我要吃邊邊略焦的部分，而且要厚度，
所以二話不說就切了DIAMOND CUT
但是盤子是溫的，不是熱的!!!
雖然是等級很高的牛排，但仍不禁有點擔心...
上到我眼前!
傳來的是下面烤肉醬的香味，就是美式餐廳常用那種，我也不會形容
中間的肋眼很明顯，過去都是吃表面烤的略焦的，第一次吃這種烤法的牛排
一人一份，厚度約4公分，真的好厚!!
奶油與特製的辣根醬...辣根醬有山葵+蒜頭的嗆辣味，
可以適度提出牛排的鮮味，但不建議加太多
至於奶油我不推薦沾牛排吃，因為會過膩
開動!! 最重要的味道如何呢? 第一口吃到帶著邊邊略焦的部位，就像在天堂!!
第二口中間紅色部位....很腥!! 不是肉汁的鮮味喔! 是腥...
吃得我怕怕的~但沾多點烤肉醬與辣根醬可以將腥味蓋過
口感呢? 其實不太好切... 有點QQ硬硬的口感，不像茹絲葵的軟嫩
沒了!!! 整個過程吃不到15分鐘
生日蛋糕來了!!
我4月生，提前1月慶祝
服務生為過來唱生日快樂歌，聽了亂感到不好意思的，
女服務生的衣服樣式據說是1950開店沿用至今
英式草莓蛋糕，將蛋糕淋上酒後冰鎮，口感偏軟，有點過濕
我還是愛吃天母溫德的蛋糕...
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