推 scott0961:請問那是幾分熟的牛排 09/23 22:30
推 BRANFORD:勞瑞斯牛排有個有趣之處--全熟也很有吃頭 09/23 22:43
→ JohnsonWang:文中有寫都是三分熟呀～ 09/23 23:23
→ scott0961:我後來有注意到了 09/23 23:31
圖文版：http://yuann.tw/?p=1450
因為之前吃過幾次勞瑞斯，所以累積了兩張折價券，然後在名不正言不順的情況下又
去吃了兩次… 真是罪孽深重啊～吃都吃了，照片也拍了，還是把這兩次寫一下吧…
似乎從來沒有好好拍過勞瑞斯裡面的樣子，這天就認真拍了上圖和下圖這兩張：
一定會有的麵包與奶油，無限供應：
而只要點套餐就會有的桌邊料理冰旋翡翠沙拉，這也算是常客了：
如果每次來都吃一樣的東西就很沒樂趣，更糟的是我們來勞瑞斯的間隔有點近，所以
勢必一定要點些不一樣的來刺激一下。在主菜之前，來看看這兩次吃的前菜囉！
首先是烤馬鈴薯(NT$220)，這是一道桌邊料理，馬鈴薯很大一塊！
桌邊料理的部分就是將馬鈴薯剖開然後加配菜進去拌一拌，最後放上奶油塊與酸乳酪
(酸味很淡)就完成了，而且這只是其中一半的份量：
還特別強調這馬鈴薯的皮是可以吃的喔！連著皮一起吃其實真的不錯，加上裡面的配
料味道也很好，自己再加點鹽巴更可以提味，我想以後來的話應該還會再點這個吧！
點菜時看到桌上有法國淡菜的介紹，所以就點了一份 (NT$220)：
這法國淡菜比起淡水那邊常見的孔雀蛤要小一些，肉沒有那麼多，但是白酒拌炒過的
滋味真是不錯，尤其是上面有碎碎的洋蔥粒，也讓這道菜與台式熱炒區隔開來。
父親節套餐中有些平常看不到的菜色。首先是煙燻鮭魚小白菜捲：
很精緻，酸酸甜甜的口味。
父親節套餐的生煎芝麻鮪魚片：
新鮮的鮪魚，炙燒了外圈，裡面還保有生鮮的口感；裹上芝麻，鋪上蕃茄丁，看起來
頗有法式料理的態勢。味道上有衝擊感，是不曾見過的味道。
接著講這兩次的主菜。先看義式松露龍蝦餃 (NT$900)：
上面黑黑的就是松露，這也是我們倆這輩子第一次吃到松露，味道就像是超濃郁的香
菇：
稍微把蝦餃撈起來一點看：
這道義式松露龍蝦餃裡的奶油起司濃湯部分真的實在是太美味，非常深邃濃郁，整個
就是我的大菜。蝦餃的外皮可能是礙於義式口感，覺得吃起來沒什麼彈性，無法與內
餡的蝦餃融合，所以我們倆都不愛這個外皮的部分。不過蝦餃內餡本身就很好吃，滿
滿的蝦肉嘛～整個蝦餃配合具有濃郁香菇味的松露一起入口，甚是美味啊～（腦袋中
必須要忽略不愛的水餃皮就是了 ）
隨著廚房的備料，烤鮮魚不一定是哪個魚種，點菜時服務生會告知，我們這天遇到的
是鱈魚 (NT$900)。
說真的只有這麼一點點就要九百元，是覺得有點貴了，當然鱈魚的部分是很新鮮，配
料也很好，擺盤雖然漂亮但是料理手法並無特別之處，多少會覺得這樣的鮮度其實在
便宜的鐵板燒也吃得到就是了。
牛肋排就不多說了，這是勞瑞斯的經點菜色，極美味。我們每次都是點三分熟，看得
到血，但其實吃起來完全沒有任何血腥味，肉質超嫩，真的是讓人感覺到這牛排物有
所值：
上圖是父親節套餐的牛肋排，牛排配菜直接就放在盤中。下圖則是另外一次吃牛肋排
套餐，牛排配菜可以做到各 1/3 湊一盤，總價還是 NT$180，如此一來配菜都吃得到，
也不會點太多。
父親節套餐還有白酒：
父親節套餐的杏仁乳加派佐白酒杏桃：
杏仁乳加派佐白酒杏桃的口味蠻重的，我對於這種甜點比較沒辦法，幾乎都交給我老
婆吃了。
另外一次也是因為看到這好像是新推出的季節性甜點，為了嚐鮮所以點下去這個夢之
夏：
冰淇淋、奇異果、慕斯蛋糕的三重組合。不過我倒是覺得這甜點很普通，不是那麼值
得。
勞瑞斯的牛肋排真的是經典，雖然價格高昂，但確實是鮮嫩好吃，每次吃都帶著罪惡
感前往（因為覺得會花很多錢），可是每次咬下牛肋排的第一口又禁不住讚嘆出來，
這就是只有勞瑞斯才能帶來的美味啊！
Lawry’s 勞瑞斯 http://www.lawrys.com.tw/
京華城12樓
圖文版：http://yuann.tw/?p=1450
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