[食記] Ruth's Chris 台中店20060923

[AMoney (Maktub)]

   餐廳名稱：茹絲葵

   地址：台中市中港路一段367號26樓
   電話：[phone]
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以前聽過它的名號後，想去享用的念頭便悄悄的在心頭裡萌芽

終於今年如願找到工作後  便利用這個慶生的機會和女友一起前往

建議先打電話訂位，他會詢問你用餐有沒有特殊目的(例如慶生....)

一出電梯便有笑容親切的接待  詢問過訂位資訊後

便有服務生領我們到位置上  非吸煙區是在27樓

好在有訂位  位置是在窗邊  可以俯瞰台中市夜景(可惜方向不太對)

一開始有詢問要不要先單點果汁

想說只預計點一份套餐  便加點了一杯香吉士的現榨柳丁汁

接著服務生送來menu稍作介紹  柳丁汁和冰水也在此時上桌

雖然有預計點餐內容  不過也順便看菜單確認一下

今天點了一份 12oz的頂級肋眼(套餐) 和 12oz的小牛牛排(單點)

1.餐前酒：有氣泡的香擯酒，淡淡的酒香挑起食慾，成功扮演了它的角色。

2.沙拉or濃湯：點了沙拉佐義式酸醋油(名字有點忘QQ)，蔬菜跟外面的內容物差不多，
    (擇一)
              但是味道吃起來挺爽口，搭上選擇的醬汁，非常開胃，不過後來有點對

              油的味道感到膩(可能我吃太多了，哈哈!)

3.法式麵包：送來時包在布裡面，略切為四小塊，搭配上奶油味道很棒，酥脆的外皮、

            裡面則是柔軟的口感，而我們吃的速度不快，大約10分鐘，剩下的麵包還

            保有剛上桌的溫度，格外令人印象深刻。

4.主餐 (1) 肋眼(3分熟)：份量真的十分大，服務生建議十分中肯，讓我忍下16oz的衝

                        動，陶瓷盤溫度的確相當高，剛上桌都吱吱作響(令我想到凱

                        恩斯岩燒的場景)，口感柔嫩帶點嚼勁，味道的確令人感覺不

                        到任何3分熟的血味，結束的口感會有肉的甘甜味留在口中，

                        真的是種享受！

       (2) 小牛(3分熟)：大致來說，口感和肋眼有點接近(可能我的品嘗等級不足)，

                        感覺都是屬於柔嫩的口感(這讓我更無法想像紐約牛排，聽說

                        更嫩是吧！)，唯一的差別應該就在於結束的味道，小牛屬於

                        鮮甜的口感，這部份真的有待強者補充Orz。

           抱怨：兩種牛排都有筋和脂肪塊，吃起來影響到口感，有點讓我訝異，竟然

                 會發生這種事在這樣的餐廳，這個真的讓我耿耿於懷，尤其在肋眼出

                 現的次數更多，不過我自己倒是忘了跟服務生反應，也給他們一個解

                 釋的機會，下次有版友去吃如果遇到這種情況可以反映看看。


5.附餐 馬鈴薯系列or時蔬：這部分點了"焗烤馬鈴薯"，而且它竟然是跟牛排一起上桌，讓

                         我一開始左右為難，兩個冷掉都不好吃，當然就先以主餐為主

                         ，等到回頭來吃的時候，抱著愧疚的心情將它吞下肚，沒想到

                         ，馬鈴薯依然鮮甜可口，整體來說依然美味，只可惜焗烤的部

                         份已經成塊Orz。

6.威士忌甜醬麵包布丁：由於生日的關係，便送了一份甜點(上面插著蠟燭，蠟燭的紅綠

                      配色象徵大和解??)，但沒有幫你唱生日快樂歌(又想到Friday's)

                      ，麵包布丁最上層的表皮是比較硬一點的酥皮，裡面則充滿柔軟

                      口感的麵包布丁塔，最下層還加上了葡萄乾，周圍則佈滿威士忌

                      甜醬，甜中帶點非常微弱的酒味，搭配起來相當入口，此時非常

                      慶幸自己來對了。

7.冰淇淋or雪寶：甜點後飲料為主餐後點(可能是要你可以依飽足感作決定)，我選了雪寶
      (擇一)
                ，一開始請服務生作了一下介紹，原來雪寶就是荔枝口味的冰淇淋，但

                是口感像冰沙，只是做成了球狀，吃起來很清爽，而有淡淡的荔枝味留

                在口中。

8.紅茶or美式咖啡：選了冰紅茶，它會附上砂糖包和代糖包，還有兩塊1/4的檸檬，可向

                  服務生要糖水，不要像我一開始笨笨的加砂糖，看著砂糖一直沉在

                  杯底，喝冷飲的要特別記住唷!而紅茶可以無限續，服務生會很客氣

                  的詢問你。

9.結帳：和服務生說了之後，他會幫你拿帳單過來並做說明，付錢後他會找零過來，有個

        小本子裝著，此時他會離開，可能是要讓你自己決定要留多少小費吧！

        小費倒是可以自己斟酌，因為10%服務費也付出了不少，服務生也不會擺臭臉

        給你看啦！

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今日花費：       頂級肋眼套餐(12oz)     1890
                 小牛牛排(單點12oz)     1230
                 柳橙汁                  200...................小小嚇到
                 10%服務費               332
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                                 total  3652元

結語：整體來說，用餐的氣氛和舒適度真的可以給很高的評價，服務生的態度也很好，

      說話音量適中又親切，讓人感覺相當舒服，今日最大敗筆倒是吃到有脂肪塊和筋

      的牛肉QQ，其他倒是無可挑剔。

建議：食量不大的人(我們兩人加起來的食量大約是3個半的三商巧福便當)可以點套餐加

      單點，因為我們今天後來是挺著大肚子(大約4個月^^)離開，食量更小一點，可以

      詢問看看點16oz然後share，低消再補足就好，吃不完還是可以外帶回家啦！

      店家會幫你用鋁箔盒包好裝紙袋唷^^

      雖然訂位時有說要慶生，不過店家從頭到尾都沒有檢查身分證之類的，可以說是

      非常信任顧客，令人感覺額外窩心，所以，生日時不要放過這個好機會唷^^


以上是一點小小心得及建議，希望可以讓大家受益.............

                                                             AMoney 20060924


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◆ From: 218.170.22.4
※ 編輯: AMoney          來自: 218.170.22.4         (09/24 17:19)
推 ultrasunny:講得很詳細...推一下
推 family1985:請問個人低消是多少^^
推 theticket:我們也有吃小牛  我覺得小牛真的很清甜鮮嫩~但是沒有我댠
→ theticket:喜歡的成熟牛肉味>"< 我之前PO的食記有稍微提到一點^ ^"
推 poohberry:茹絲葵的肋眼或紐約多少都會帶點油花跟筋
推 poso:我覺得台中茹絲葵是台灣三家茹絲葵中感覺最棒的一家
推 birdiegirl:肋眼就是有筋跟油呀..所以我都點菲力 兩次都很完美:)