作者rpy (rpy)
看板Food
標題[食記] 高雄 茹絲葵
時間Mon May 21 23:35:10 2007
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ying0585&article_id=6643989
茹絲葵 RUTH'S CHRIS
高雄市中正四路211號25樓
07-2418888
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日前許小弟的姐姐說要請吃飯，
於是許小弟就提議說要去吃茹絲葵(真是毫不客氣阿...)
因為我要坐兩點的火車，所以我們便預約他的開門時間11:30
到那邊的時候我們是第一組客人，而且櫃檯一個人都沒有
我們就在那邊走走看看，它裡面的擺設很有美式餐廳的味道
廁所的門很小，不過進去後還蠻大的
還有一個電話間讓你打電話
一進去可以看到一個水族箱，裡面有兩隻龍蝦...
但我們吃完出來結帳時，我發現只剩一隻...
這...><
沒多久就有人出來招呼我們，確認訂位後，幫我們帶位
我們一行有九個人，所以他給我們一間包廂
因為這裡是25樓，所以看的到很遠的view
不過景色沒有多好就是了
接著他幫我們點餐，這裡的套餐1750起跳
不過我和許小弟有吃過幾次
我們都是點一個套餐再單點一個主餐，這樣就很飽了
所以最後我們是點了四個套餐+五個主菜單點
有兩個套餐是最貴的頂級菲力配龍蝦尾
是金主和她爸點的，我們小咖不敢造次...=.=
有一個單點主餐是生煎鮪魚配蟹生肉
其他的通通都是菲力...
不過我之前有吃過勒眼和紐約，
覺得勒眼太油，紐約又太硬了一點，
還是菲力最好吃^^
而且因為我的食量還蠻大的，所以點了12盎司的菲力套餐
一開始他會先上麵包，上來的時候會用布包著，
這樣就不會冷掉
外皮烤的酥脆，中間柔軟紮實的麵包塗上它的奶油還蠻好吃的
如果吃不夠也可以再跟他要
然後是套餐的餐前酒，喝起來很像香檳
套餐可以選濃湯或是沙拉，
有人選了沙拉，他還會問你醬要甜一點還是酸一點...
雖然菜還蠻新鮮的，不過就是很普通的沙拉
我選的是濃湯，因為之前喝的都是南瓜湯很好喝
沒想到今天的濃湯跟我以前喝的不一樣
它裡面是洋蔥湯+麵包，上面蓋一層像焗飯上面的起司
湯很好喝，但裡面的麵包太多反而顯的湯很少
而上面的起司和湯一點都不搭，吃了覺得很膩
最後只有把湯喝掉沒有把起司吃完
我們還有單點開胃菜蟹肉糕，
這是我和許小弟來茹絲葵必點的
一份有兩球$390，我們點了三份
服務生拿進來的時候，說他要幫我們分成九份
然後問說:「那...要不要先拍照?」
真是太貼心的一個服務生^^
他等我們拍完之後就拿出去分，好忙碌的背影
分成九碟之後再送到我們面前，
蟹肉紮實，味道濃郁，再淋上檸檬汁提味...
真的是超好吃，也很開胃~
茹絲葵的拖盤都超大的，我們門外有一個拖盤架
要上菜時他會先將菜放在這裡，再一盤盤端進來
如果是坐在外面，服務生一樣每道菜都會把拖盤架拿到你的座位旁，放上拖盤
再一盤盤端上桌
接著就是主菜上桌囉
先是菲力配龍蝦尾
龍蝦的肉質很有彈性，咬起來很韌
再來是生煎鮪魚配蟹生肉
將鮪魚外表煎熟，但中間還是生的
和著蟹肉一起烹調，還有給你半個檸檬可以擠上去
據說還不錯吃，因為我不吃生的所以沒有吃這一道
再來就是我的菲力牛排囉
我點的是三分熟，通常他們都會推薦你吃這個熟度
牛排上來時，瓷盤很燙，可以聽到滋滋作響的聲音
服務生會跟你確認放的位置可不可以，然後再提醒你一次盤子很燙不要用手摸
他會請你先切開牛排確認熟度，如果你覺得裡面太生
可以切開然後用很燙的盤子煎一下
牛排外面煎的有點熟了，裡面則是非常的鮮嫩，完全吃不到任何血味
肉吃起來完全不油也不會乾澀
咀嚼起來充滿了肉汁，也吃的到牛肉的香味和甜味
我喜歡切成小塊外表面用盤子快速封煎，然後放進口中，讓肉汁保留在裡面
吃到一半盤子不熱了，還可以叫他幫你換一個新的盤子
於是我的牛排又滋滋叫了一次~
這裡的牛排是吃原味的，沒有任何醬料，可以吃的出牛肉的鮮甜
桌上也有海鹽可以灑在牛排上，提高牛肉的甜度
還有我們的配菜，有焗烤波菜
波菜上面加上起司烤的軟爛，吃起來綿綿的也已經沒有波菜的味道
我覺得這道菜還好
焗烤馬鈴薯
是用整顆馬鈴薯下去焗烤，起司味道超濃
我覺得很好吃，不過我本來就很喜歡馬鈴薯啦
還有香炒磨菇
我也很喜歡這道，不知道是不是因為我本來就喜歡磨菇:P
附餐飲料我是點紅茶，
不過茹絲葵的飲料非常的普通，就算是別的飲料也一樣
甜點的部份套餐是附雙聖冰淇淋
我們保留了兩個冰淇淋
吃起來還好
剩下的一個換了香蕉奶油派
下面是一個派皮，裡面裝著cream混香蕉粒
上面再蓋上切塊的香蕉淋上焦糖，我覺得還蠻好吃的
這...其實...我本來就很喜歡香蕉...
(我真的蠻挑食，但不知道為什麼這裡這麼多我喜歡的東西Orz)
還有一個是換焦糖布丁，這也是我來這裡必點的東西
上面一層薄薄像麥芽糖的焦糖，略帶點苦味
裡面是綿密柔滑的布丁
它的口感很奇怪，不能說入口即化，因為它本來就是像奶油的口感
吃到嘴裡非常的細緻
也可以跟上面鋪的草莓一起入口，酸酸甜甜的滋味忍不住一口接一口
這餐吃下來只有一個撐字...
當然也所費不貲，最後結帳時一共是$17xxx
真是感謝許小弟的姐姐^^
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推 yongqing:晚上真的不該看您的blog 05/21 23:54
推 chivale:看到價錢我噴了.... 05/22 01:49
推 rufechen:超棒的 好想去吃!! 05/22 01:54
推 tonys1126:可以介紹那位金主給我認識嗎:P 05/22 02:08
→ tonys1126:我流口水了 05/22 02:08
推 APPLEDU:好想吃呀!~~ 05/22 21:13
推 pinkpaupau:真的很好吃！！上次去吃超難忘的~~~>< 05/23 18:13
推 aqq0103:這金額剛好是我朋友一個月的薪水XD 05/23 23:38