[食記] 台北‧茹絲葵 Ruth's Chris

[drizzlelin (★*毛毛雨*★)]

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在西雅圖的時候，每次去逛Bellevue Square~
那斗大的『Ruth's Chris』招牌彷彿就在招喚著我們~


去年紙婚紀念日的時候本來已經訂好位...
但那時候害喜太嚴重吃什麼都吐實在是太浪費~
而這個月拱拱國防役畢業，辛苦工作了四年~
絕對是個吃大餐很好的機會!!


當了媽咪之後，總是什麼都會先考慮到自己的孩子
因此電話訂位的一開始就請他們幫我們安排放推車安全的座位~
日期時間都敲定之後~訂位服務人員例行地詢問是不是有什麼慶祝活動
我想也沒想太多地回答『對呀，慶祝我老公退伍』
然後，電話那頭傳來的居然是-『噗嗤』~那人忍不住地笑了~~~
我想，大概是『有Baby』加上『老公退伍』讓她為我們的生活幻想了
未成年少女拉拔小孩、等待丈夫退伍的畫面
結果，我也笑了~然後告訴她拱拱是國防役退伍~
我們已經邁向熟男熟女了...至少，一定比它們家牛排還熟


台北茹絲葵在民生東路三段的麥當勞樓上~
樓下有泊車人員待命著幫顧客服務...
一上二樓，餐廳外面的感覺就很有美式風味
這樣的風格當然也延伸到餐廳內部...
木造裝潢、昏暗燈光~剎那間我一度有了身在美國的錯覺


茹絲葵果然已經幫我們安排好適合放推車的座位~
苗苗就乖乖躺在這個美式假壁爐的前面陪我們吃飯...
壁爐上方還掛了畫，擺了幾本原文書~


這是茹絲葵套餐的Menu~我們本來要兩份都點16oz.的『美國頂級肋眼牛排套餐』
但侍者Peggy很強烈地建議我們這樣會吃不完
我們告訴她我們應該是可以的(其實真的可以 )
但她很細心的提醒了我們，套餐附的開胃酒跟餐後的咖啡~
對於哺乳中的我也剛好都不適合~
倒不如用單點的~在份量上不會太浪費，也可以省下一些些
最後，我們還是點了兩份16oz.的美國頂級肋眼牛排
不過一份是套餐，另一份單點~然後再多點了一項配菜


開胃酒是茹絲葵在台灣獨賣的義大利上等白酒
鮮甜的味道完全來自白葡萄本身，沒有添加其他醣類
雖然通常都是紅酒配牛排~但是這杯白酒，倒也搶眼的讓人難忘


溫熱的法國麵包，外皮酥脆內部鬆軟~
配上的是茹絲葵自製奶油...
這奶油很特別的是打的好軟好細...很容易就可以塗抹上麵包
而且味道搭配的很剛好~
一般餐廳若會把固狀奶油再加熱給客人塗用已經算是很貼心~
但做到這樣細柔的，我還是第一次吃到
就像在美國餐廳一樣...麵包是可以免費無限量續點的
但我們沒有再加點，因為要把胃留給那16盎司的肋眼牛排~


套餐附的凱薩沙拉，份量並不算小
所以還會送上小盤子讓我們share~
特別的是裡面有放薄脆的起司片
而凱薩醬也很均勻地包裹著生菜...
這樣的口感讓人胃口大開~


滋滋的聲響輕傳入耳際，送上的是我們想了好久的牛排
我們兩人點的都是16盎司的美國頂級肋眼牛排~
拱拱的三分熟，我的五分熟~
因為瓷盤的溫度跟鐵板是一樣熱的，所以可以聽到滋滋的聲響
也因為這樣，所以建議真的不需要點太熟
因為可以自己把牛排切塊在瓷盤上面燙的更熟喔
所以比自己平常吃的熟度再減兩分熟點餐，這樣子差不多
如果實在是一邊吃一邊聊的太盡興而讓牛排冷掉了
可以請侍者重新換上溫熱的瓷盤~


而名為頂級，就是因為US Prime的關係
是美國牛肉裡最上品優良的等級
我覺得很神奇的是即使是三分熟，切開後也不會流下血水
據說這是因為運送過程中沒有冷凍，只有冷藏的關係~
先烤後煎的料理方式~把肉汁緊緊鎖住


這樣頂級的肉質，只需要加一點點海鹽
就足夠鮮美的讓人驚艷~
牛排‧就是要吃這樣的原味


焗馬鈴薯，綿密的馬鈴薯泥鋪上一層起司焗烤
為了怕我們吃牛排忙不過來而讓這道好配菜變的冷硬...
侍者幫我們分裝放入我們牛排溫熱的瓷盤上面
不但可以保溫，搭配著牛排一起吃也很棒


香炒蘑菇，是我們又單點的配菜
從顏色可以看出這應該事先已經醃的很入味
但是卻絲毫搶不走一絲絲蘑菇本身鮮甜的風味
這兩項配菜都會跟著牛排一起上桌~
都是很優的搭配~


當我們吃完頂級牛排，苗苗也開始喝他的頂級母奶
喝完之後自己乖乖的小睡了好一會兒
讓拱拱跟我可以好好的約會


突然發現，有了苗苗以後
苗苗好自然地變成我們鏡頭裡的主角
所以趁著苗苗睡覺的時候~我們架起相機，重溫只有彼此的感覺
大概是我們本來的pose太耍寶...
又聽到那似曾相識的『噗嗤』~害我們也跟著噗嗤
求證之後果然確定，我們今天的侍者Peggy也是那天在電話裡噗嗤的那一位
是說在這樣的高級餐廳，通常侍者都是溫文有禮的
但那樣雖然讓人備受禮遇，也會有點兒距離
所以，我還滿喜歡她的自然加上笑點低


茹絲葵的甜點，會送到桌前一一介紹、讓客人點選
每一個看起來都好賞心悅目呀~
不過也每一個都大的讓人張大眼珠~
如果愛吃甜點，在這裡一定會滿足感飆升的


巧克力蛋糕，切開盡是濃郁的巧克力
既不苦澀也不甜膩~


已經調好甜度的餐後冰咖啡，配上奶油讓客人自己調味
味道香濃，但我覺得如果甜度也能自己調會更完美~


茹絲葵晚上營業到十點半~
我跟拱拱就在搖曳的燭光下談天到打烊
在這裡沒有什麼喧囂吵鬧
這感覺是很舒服很舒服的~
一切都很美好~


後來把苗苗喚醒一起照相~
但不知為何這個沒吃牛排又沒牙的小子居然就在這裡剔牙了起來


結賬的時候，茹絲葵會請客人自己填下這次欲簽帳的金額
這做法跟在美國是一樣的~原因是讓你自己填下要給多少小費
雖然，消費本身就會再加上10%的服務費
但一般在美國吃晚餐都會給15%-20%的小費
(如果你沒有給，美國人可是會追出來詢問自己哪裡服務不周需要檢討)
而且這頓晚餐真的吃的很愉快~所以我們還是有再給小費
最後結帳金額是五仟三百元~
雖然我們戲稱下次來吃應該是該苗苗退伍...
但老實說回來的第二天就餘『味』繞樑、令人念念不忘~
更別說現在寫這篇食記是莫大的煎熬了啊~~



跟最心愛的男人‧吃最頂級的牛排‧是最幸福的時光


P.S.
1.茹絲葵台北店附近雖然也有停車場，但請他們泊車只要150元，如果會談天很久其實很
  划算，泊車費也會一起計入結帳帳單，省去兩次付費的麻煩。
2.雖然位在二樓，不過有電梯可以搭乘上去喔。
3.比較意外的是美國人都很愛小孩，但在台灣的茹絲葵並沒有設置尿布檯耶，不過侍者
  會幫忙在洗手檯的大檯面上鋪上乾 淨的厚毛巾布並在旁邊看是否需要幫忙，讓Baby
  不會被冷到。



   餐廳名稱：茹絲葵經典牛排之家
   地址：台北市松山區民生東路三段135號2樓
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-14:30 17:30-23:00
   每人平均價位：一人約2500-3500元
   可否刷卡：可
   有無包廂：有
   推薦菜色：美國頂級肋眼牛排


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◆ From: 111.251.91.157
推 isomtwolf:好幸福的三人~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
推 ngds:想看 噗嗤 peggy的真相
推 bluefish:小朋友好可愛！^^  這樣吃飯真的很幸福呢。
→ drizzlelin:謝謝i大與b大~另外n大我們沒拍到她的真相耶 XDD
→ Dilbert:我看到"吃完頂級牛排換小朋友喝他的頂級母奶"也笑了XD
→ yafx4200p:想去~怕不會點 和不會給小費~
點餐的話，如果你們想喝那杯開胃酒就建議點套餐(因為那杯近三百元，單點不划算)
但若不喝酒，全部都換成單點反而可以吃到更多東西喔~
小費的部份，因為本來就有包含10%的服務費了~
所以再給5%-7%左右當作小費應該是很OK的~
當然前提是他們的服務真的也讓你感覺滿意跟貼心囉 ^_^
※ 編輯: drizzlelin      來自: 111.251.99.44        (01/19 21:52)
推 pontneuf:好貴的一餐...