茹絲葵(民生店)
TEL：(02)3545-8888
ADD：台北市民生東路三段135號2樓
消費金額：4500元/2人
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abdez/25099770
打從知道茹絲葵象徵著頂級牛排餐廳時
我就和Shiro抱持著非重要節日不享受的堅持。
終於在shiro生日這天，有個冠冕堂皇的理由到茹絲葵花上一筆，好好享受一番
(對交往將近十年的我們，生日不算是太重要的節日XDDDD)就是想吃啦...
之前參閱過不少食記，大致了解茹絲葵點餐的方式
所以我們二個人決定一套餐一單點，再視情況多點其他的菜
而前一個月訂位時，總機也有問清楚我們用餐的目的
我直接表明是為了慶生，她也說用餐當天會送一個小蛋糕之類的
(不過感覺沒驚喜了，因為SHIRO在旁邊都聽到了XDDD)
到了SHIRO生日當天，服務生把我們帶到了窗邊的位置
而第一次到茹絲葵用餐的我，也像個鄉巴佬一樣不停地張望...
茹絲葵的環境跟我想像中的不太一樣
燈光給人的感覺稱不上昏暗，氣氛的營造也挺不賴的
只是座位都很近，我後面的外國人點什麼菜我都一清二楚
由於SHIRO慶生是此行目的
所以這餐也不像以往的食記一樣記錄一堆有的沒的
慶生、聊天第一，其餘的時間才拿來拍拍照，寫一下記錄
服務生很熱切地問我們要溫水或冰水
甚至你可以有更頂級的選擇，不過我們已經享受了頂級牛肉
水的部份就隨意吧
點餐時服務生都會很主動地提供意見給我們做參考
再加上我們自己已經先在家裡做過功課了
所以SHIRO點了8oz菲力套餐
我則是單點了一份12oz的肋眼。
不一會兒，服務生送上剛烤好的麵包
為了怕麵包冷掉，茹絲葵還用布包著
微微開啟著的缺口，還可以看到緩緩上升的熱氣
雖然是剛烤好的麵包，但我嚐起來覺得普普通通
並沒有特別的地方
但是奶油就不同啦，奶油應該有事先打軟過
細緻又滑順的口感讓人覺得很奇妙，還有鹹鹹甜甜的滋味
配上剛才我覺得平凡無奇的麵包竟然格外好吃！
要不是怕等會的餐點份量大到吃不下，我真想再續一份呢
(結果我一直偷嚐奶油...沒錯，就是"ㄊㄟˋ"呷)
接著是我們的烹蝦，全名我倒給忘了，但只記得這道開胃菜很好吃
而且旁邊附上的半顆檸檬讓我覺得茹絲葵好貼心！
將檸檬包著一層布，可防籽掉在餐點上，也能讓果汁不致亂噴
烹蝦的口感很不錯又大隻，吃來彈牙又開胃
不過醬汁嚐起來頗為厚重，擠了半顆檸檬汁後才顯得較清爽一點
(這時要說...好在只有五隻XD)
凱撒沙拉還蠻大一盤的，而且我喜歡茹絲葵的處理方式
醬和生菜都是事先拌好才盛盤的
你知道，那種拿起來就可以吃的感覺還蠻不錯的
不必再擔心最上層的生菜沾了太多醬，下層會沒醬可用的窘境
味道還不賴，但份量一大吃多了就會膩，所以剩下的還是靠shiro解決了
我的肋眼12oz 率先上桌，點餐時得知茹絲葵裝盛牛排的是加熱過的瓷盤
所以牛排的熟度會比你點的再多一些
我和shiro都想吃五分熟，所以點餐時就點了三分熟
反正高級瓷盤會幫我們加熱到五分熟囉。
肋眼的"油"不是普通的多
或許是肋眼本身就油再加上茹絲葵是用奶油烹調的
牛排上桌時自然油油亮亮的
送上桌時服務生會先請你切開一刀，看看熟度是否ok
好了之後服務生會在一旁灑上海鹽讓你沾著牛排吃
可惜我的第一口茹絲葵讓我有些失望，
或許是對茹絲葵、對U.S prime級的牛肉有過高的期望
總感覺那初嚐的滋味還不到令人驚豔
油花分布的確漂亮，但我以為在口中咀嚼的滋味應該是油脂推動著牛肉
讓牛肉可以輕易地在舌尖翻滾
味蕾自然藉著這個動作接收了牛肉的甘甜味
可惜並不如我所想像的，就是差了那麼一點
牛肉並沒有好吃到我可以毫無顧忌地把一旁的肥油一塊兒入肚...
但是12oz的份量看起來超值多了，雖然我下次會想點菲力XD
雖然shiro的菲力就那麼一小塊
但吃了以後才知道為什麼很多人寧可吃那麼一小塊啊~~~
這一小塊菲力質地好，夠嫩又軟，三分熟恰到好處
保留了牛肉最原始最鮮甜的中心部份
在口中咀嚼的每一口都好甜好甜，而沾著海鹽提味後更是好吃
已經想不到形容詞來描述那在口腔中散發的滋味了
真的有興趣的人不妨嚐試看看
shiro的套餐還選了馬鈴薯的配菜，和牛排同時上桌
茹絲葵的配菜果然都很大份量，這一顆馬鈴薯也太大顆了吧
剖開的馬鈴薯中間加了炒過的培根以及醬料
搭配上鬆鬆軟軟的馬鈴薯泥，真的超級好吃
剛剛吃牛排沒吃飽的shiro都快吃撐了
只是我們到現在還不知道這個皮可不可以吃啊XDDD
餐後，服務生送上祝賀shiro生日的巧克力蛋糕
還小聲地和我一起合唱生日快樂歌
這蛋糕溫溫熱熱的滋味還挺不錯的
我特別喜歡它不那麼甜的滋味
吃完蛋糕緊接著的是餐後甜點
我們選擇了最高人氣的焦糖布丁
焦糖布丁果真特別好吃，份量蠻大的
真的是餐後甜點的第一選擇
我們在茹絲葵的第一次用餐經驗還不錯
但我會切記下次再來要吃菲力
肋眼這次讓我頗失望的
此次用餐的消費金額約4200元左右
服務生送上帳單後我們衡量了一下小費金額
決定將湊整數到4500元
當做祝賀shiro的生日禮囉
事後回想小費金額本就隨意
茹絲葵的服務就這次消費而言還沒有太好
我想金額是隨客人心情變動的XD
若不是此次用餐是shiro生日
我想我應該不會給小費吧
以茹絲葵的餐點價格 我想他們的服務可以做得更好
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