Re: [抱怨] 茹絲葵

[san4 (san魚片)]

※ 引述《nickdarren (實習小醫師)》之銘言：
: 餐廳名稱：Ruth's Chris 茹絲葵
:    地址：台北市松山區民生東路三段135號2樓
:    電話：[phone]
:    營業時間：平日 12:00 - 23:00 假日 12:00 - 23:00
:    每人平均價位：一千到兩千
:    可否刷卡：可
: 茹絲葵號稱是台灣高級牛排館的代名詞
: 也以美式作風聞名
: 身為牛排愛好者的我當然要去吃ㄧ下
: 利用女友的生日的名義在週6晚上去了台北的茹絲葵
: 一開始帶位的女士有記得幫我們把桌巾拉開
: 這是那晚我唯一記得應有的服務
: 茹絲葵講究的是美式作風
: 他有要客人付小費的習慣
: 那就應該美國一樣
: 一個侍者從頭服務到尾
: 但我們中間居然有些時候是別的服務生服務
: 但我寧願那別的服務生服務
: 我們的侍者是位女士叫做Judy
: 從一開始他倒水
: 他就給我到有著消毒水味的溫水
這點請問有當場跟服務生反應嗎?

: 這樣的餐廳沒有冰水是很奇怪的
: 他應該要先問我我要溫水還是冰水吧
: 而不是連問都不問就直接給我到溫水
: 我第一次去西餐廳喝到溫水
: 整個感覺就很不爽
如果是上星期六應該天氣是比較冷一點...
服務生直接上溫水也沒有不妥...
您想喝冰水，那為何不直接服務生反應?

: 然後整個用餐時間從來沒問我們要不要加水
: 除了送餐的時候從來不知道人在哪裡
這點應該就是服務品質的問題...

: 連我們要結帳還找不到人幫我們拿帳單
: 讓我們要自己去櫃檯要帳單
: 然後茹絲葵的蛋糕我看到別桌都是所有種類端上來給顧客選
: 讀讀我們那桌當跟Judy說我們想要看的時候
: 他居然給我擺出個晚娘臉
: 我們只好在4個甜點中選一個
: 然後這樣的服務我當然想說小費不能給多
: 拿到帳單時我直接加上16塊湊成整數
: 沒想到她居然還是找了我16塊
: 我們出門搭電梯時聽到Judy再問小費多小
: 沒想到他們說只給16塊所以櫃檯就退回給客人
: 這樣的小費我們還不想收
: 如果是在美國發生這樣的事情
: 基本上經理或服務生應該要出來問發生了什麼事情吧
: 結果要求美國的收費卻沒有美式的服務
: 第一次在餐廳被歧視
: 居然是在台灣
: 在美國高級餐廳用餐也許多次
: 從來沒有因為膚色被歧視
: 也去那種要事先一個月以上定位的
: 整場只有我們低於25歲其他都是40以歲的商業人士或是情侶
: 但從來沒因為年紀膚色服裝
: 而感到服務生服務部週到的感覺
: 當我們在自己土地上的茹絲葵
: 只因為看起來年輕就被認為小費不豐厚
: 而有著和別桌差異極大的服務
: 但這樣的服務卻要美國的收費
: 只能說不要去茹絲葵被人看不起

我覺得既然是花大錢吃飯，途中有什麼不對，應該就要直接跟服務生反應...
不要默默的含恨吃完，然後回來才爆發，花大錢又吃的不高不興

然後服務生還是不曉得你是哪裡不滿意...
只覺得怎麼客人吃完也沒反應什麼問題，就只給了16元小費..

服務生又不是學過讀心術，你不說話就知道你覺得水有消毒味、你想喝冰水..
或是你只習慣吃冰冷的蛋糕...

或許週末當天客人太多，服務人手一定會不足...
如果你需要水，需要服務的時候就請你微微的舉起手來....
相信看到的服務生一定會馬上走到你身邊幫您服務....

話說...我一直不覺得茹絲葵是間太高級的餐廳...

這不是在幫誰說話...

只是覺得在服務品質落差大的台灣，客人要懂得幫自己爭取權益...

還有，如果想要讓專業侍者服務，請到更重視服務品質的餐廳....


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.21.184.253
→ alex016510:雖然你說的是實話,但我想你應該會被樓下的狂電..
推 fatfat:二樓沒有要狂電~但實在無法認同原po的說法~~
→ fatfat:應該說是無法完全認同啦~
推 CatAnna:我也不太能認同 這種餐廳的服務生本來就應該素質要更好
→ CatAnna:我去吃980元的餐點，剩餐在餐盤上服務生都會問了...
→ CatAnna:更何況是茹絲葵...小費只收到16元都不覺得 "有問題"嗎
→ lundic:當你收到16塊的小費時，自己就該有警覺。客人反應與否不是
→ lundic:理由，太多原因可以讓人選擇不當場反應。
→ lundic:完全不認同一樓的說法。
推 juliancola:可能真的是個人問題...我11月中去吃...是一位Peggy小姐
→ juliancola:服務的...很讚...溫水部分一開始都有注意到
→ juliancola:而且服務也很貼心..很同情你的遭遇...下次去看有沒有
→ juliancola:意見卡吧...畢竟那種餐廳是很重視客人感受的
推 madflame:我覺得要不斷反應才換來的服務 只能算是三流服務 根本不
→ madflame:配拿小費
推 evafuture:推樓上
→ san4:大家都覺得服務生的素質"應該"要更好...我也覺得如此...
推 tampabay:如果不是太高級的餐廳 就不要額外要求服務費來自取其辱
→ san4:但偏偏就讓你碰到了不滿意的服務，這時你只有兩個選擇...
→ tampabay:什麼東西都要客人講 那自助式的不就好了 要服務生幹麻
→ san4:一是當場反應，二是默不作聲....回來food板抱怨...
→ san4:然後服務生還是依照以前的方式提供不滿意的服務~~
推 apuppy:原po明明就打回去客訴了...又不是只在這理抱怨
推 eggals:推一下 我覺得要當場反應吧 默默吃完然後回來抱怨 然後呢
→ eggals:重點是當場反應吧 客服這種東西 電話根本就不痛不癢
推 TheJustice:s大只是想說有問題有些問題當場反應才可能會當場改善吧
→ apuppy:難道在food版就只能寫吃得爽的美食文嘛~
→ TheJustice:一堆人沒看懂別人文章不知道在講什麼
→ bryansun:你覺得不代表蝦米  畢竟Ruth Chris在美確實是高級的
推 ezbird:所以"只給了16元小費" 服務生就可以不爽?  笑死人
→ bryansun:至於當場反映,跟事後抱怨,個人習慣問題吧
→ san4:TheJustice大說到了我的重點...事後的抱怨不如當下的反映...
→ ezbird:16元可以不用給的  10%服務費都要很考慮
→ TheJustice:當服務品質不好錢又花下去了想辦法盡可能當場改善有錯?
→ bryansun:我不喜歡把場面+心情弄得太糟,而且我怕被吐口水
→ apuppy:16元的小費也是原po消極立即反應...
→ TheJustice:b大你覺得不代表蝦米
→ bryansun:我有講覺得什麼嗎？
推 eggals:就不要吃完啊 這種服務上不上的了檯面 請經理出來請教一下
→ TheJustice:bryansun:我不喜歡把場面+心情弄得太糟
→ bryansun:= =那不是我覺得,而是我的習慣
→ bryansun:個人的習慣卻是不代表蝦米
→ eggals:"這裡是台灣 不要把老美那套狗眼看人低的小費服務拿來用"
→ bryansun:           確實
→ eggals:就這樣告訴經理和那個收錢的人就好啦 真的要忍痛吃完的話
→ apuppy:那他就不應該加盟茹絲葵~自己開家台灣牛排就好了!
→ bryansun:科科 樓上兩個人的對話好怪
推 lundic:遭受到不好的服務沒立即反應是錯的，真是詭異論調。
推 Tenling716:當你跟對方式平等的時候，才需要好聲好氣講吧
→ lundic:要不要馬上發作，個人有個人的考量，何來應該不應該？
→ Tenling716:該有的服務本來就要做到，那是服務生的職責
推 eggals:又沒說是錯的 算了 不討論了 這麼愛吵架挑語病 無趣
→ Tenling716:如果需要客人一再提醒，或服務生自以為該怎樣
→ Tenling716:都是疏失
→ lundic:既然不是錯的，哪來的應該不應該？不是矛盾嘛......
推 eggals:              ^^^^^^^^^^^^^^^^ 是問我嗎?
推 ezbird:擺出晚娘臉就該滾去夜市牛排了 還來茹斯葵幹嘛
→ eggals:哇哈哈哈哈哈哈 媽啊太中肯了 就是這樣沒錯啊 幹麻給他賺
→ Tenling716:個人覺得原PO是累積起來不爽，總不能蛋糕吃起來退回
→ Tenling716:開水退回、不斷舉手、不斷要求服務生,會被當成澳客吧
→ Tenling716:我覺得原PO最後不給小費是對的
推 Steven0422:不一定喔 有些晚娘面孔連夜市牛排都不如阿
→ bryansun:科科科 套上面講的,這裡是台灣 本來就不該給小費
→ bryansun:給小費不至於錯,不過因這裡是台灣  所以很怪
推 eggals:明明就是在討論看法和做法 偏偏就有人要跳出來說對錯 請問
→ eggals:公堂之上"覺得"一下是犯了大爺的哪條禁忌啊 >.^
→ bryansun:其實都嘛可以,高興就好
推 eggals:悉抵~
→ alex016510:收小費服務跟狗眼看人低的關係在哪?
→ eggals:沒什麼關係 就我覺得老美的收小費服務狗眼看人低
→ eggals:原封不動搬來台灣用也就算了 服務水準不好 更是不知所謂
→ eggals:至於消費者個人要用什麼立場或作法去面對 的確是個人的事
→ alex016510:台灣收小費就是人眼看狗低嗎?
→ eggals:討論不就是把自己的想法說出來大家分享嗎
→ alex016510:不舒服別給就好了,幹麻給的這樣辛苦?
→ eggals:這... 你有看懂我寫什麼嗎?
→ alex016510:如果是討論,狗眼看人低這句話比較適合在Hate版吧...
→ eggals:原po抱歉 我在你的文章底下亂搞... (跪)
→ eggals:不要這麼誇張好嗎 連其他使用者的修辭都要規範?
→ bryansun:他會不會是指只給16塊錢叫做狗眼看人低？
→ bryansun:在美國只給幾cent,代表真的是狗眼看人低
→ bryansun:在台灣只給16塊錢還被退回來,代表客人連狗都不如了？
推 eggals:已經開始發展成隨意解讀別人的說法了 不知所謂 原PO 抱歉
推 MAGICXX:我連麥當勞的飲料加太多冰塊都客訴了 顆顆
推 eggals:XDD
→ bryansun:下次記得客訴美國都是自己隨意加,台灣卻不行
→ bryansun:差別待遇  台灣人不如美國人嗎？
推 joych:話說去年公司在這辦聚餐,當場被我們吃成99現炒的氣氛,哈~~
推 carlcala:水本來就不該有消毒味,這還要客人去提醒嗎?這種等級的餐
→ carlcala:廳本來就會期待好服務,他們在細節多提醒一下客人就不會有
→ carlcala:人來抱怨了呀
推 Eva0413:本來就是應該現場反應! 在國外高級餐廳服務如果不好，外國
→ Eva0413:人通常都會當下反應，而且反應很大，我還看過經理一直出來
→ Eva0413:道歉，國外服務好我想多少跟國外有一堆非常難搞的客人有關
→ jacvky:吃過2次..實在覺得CP值不佳..我寧可去five star飯店吃..
推 aceliang:還five star...........噗哧
→ herokaku:好想噓哦..
→ jacvky:a版友有何高見@@?
推 IMISSA:吃的不爽不會現場反應嗎 最後上BBS哭 是會改善啥嗎
推 cordeliatai:後來原PO已經打電話反映過了啦~~只是沒有任何的補償
→ booth:你是在秋什麼秋啊 莫名奇妙 你是店員是不是 護航個屁
推 lundic:照imissa的說法，抱怨這個選項可以拿掉了。
→ booth:你以為你是誰啊 別人要不要當場說出來要你管是不是
→ cancerho:是應該拿掉了   留著對店家和消費者也沒幫助
推 livilivilivi:臺灣人的民情,大部分的確不習慣當場發抱怨的~
→ bryansun:在美國  難吃到要死,也微笑回答,Good
推 crueangel:                                 然後小費只給一塊錢
→ TeamLotus:無法茍同原PO,如果服務還要客人提醒,何來服務之有???
→ TeamLotus:不給小費下服務生的面子也是應該的
推 yoqwqq:同意原po 有問題因該要反應，常跟婆婆媽媽吃飯發現其實
→ yoqwqq:他們真的很懂得這個道理，有問題～就反應!
→ lundic:留著，讓大家知道這家店有可能有這問題，這就是幫助。
推 TheJustice:為啥當場反應就代表回來不能寫負評?
→ TheJustice:原Po在說前者就一堆人在講後者,莫名其妙
→ nxlpeibn:應該是護航
→ fong6033:居然找不到2的按鈕
→ Tenling716:抱怨不一定是要餐廳改善，是要告訴大家他們可能會這樣
→ Tenling716:要去要有心理準備或應付之策
→ Tenling716:當下反應目的是什麼？讓自己開心？讓餐廳以後改善？
→ Tenling716:我相信以原PO不滿意的地方那麼多，每次都要講，
→ Tenling716:心情不會好到哪、餐廳也只會把他當澳客不一定接受意見
→ Tenling716:那服務生為你跑東跑西，心情仍不好，那要付小費給他嗎
→ Tenling716:PO文的時候又站不住腳，打給客服是對的阿
→ Tenling716:還有，就算是推文語氣好點吧，回文者語氣不差阿
→ Tenling716:搞到最後感覺大家肝火很大...
→ peterchern:我倒是很認同po文的想法XD
→ winddolphin:上面的b板友到底對美國恨意有多大啊?難吃明明你就可以
→ winddolphin:抱怨,小費你本來就有權利不給,跟看不起人有什麼鬼關係
→ bryansun:樓上你可能不了解美國
→ bryansun:再難吃的東西,很少美國人會直接抱怨的
→ bryansun:服務生通常笑臉問你is it everything ok..
→ bryansun:美國人最多只是笑臉說ok
→ bryansun:小費要嘛不給,不然就是給...但是只給幾cent..甚至1cent
→ bryansun:就代表服務真得很差 差到看不起你了
→ svince88:給箭頭 太護航了
→ winddolphin:不了解美國的是你吧?我在美住十年了
→ winddolphin:小費給的少就做不滿意服務,不是看不起人 你真的知道看
→ winddolphin:不起人和狗眼看人低的用法嗎?
→ winddolphin:明明台灣那樣會看你穿著判定你錢包厚度給服務的那才叫
→ winddolphin:狗眼看人低好嗎? 再說食物不合你胃口跟服務有啥關係
→ lundic:樓上，狗眼看人低不是b版友先提的，他似乎只是試著去理解另
→ lundic:一位版友的話的意思。
→ bryansun:科科  樓上有用心參與
推 LACENI:@不是每個人反應都非常快　有些人很遲鈍只能靠事後打電話
推 garden33:為什麼大家一直美國美國 這裡是台灣
→ chasel99:當場反應會有在餐點被偷吐口水的顧忌