[食記] 台中---茹絲葵

[hbyaya (hbyaya)]

   餐廳名稱：茹絲葵

   地址：台中市西區中港路一段367號26樓
   電話：[phone]
   營業時間：晚上到11點
   每人平均價位：2000以上
   可否刷卡：可
   有無包廂：算有
   推薦菜色：菲力


圖文共賞:http://www.wretch.cc/blog/ayywife419/2216766

去年也來吃過茹絲葵，不過沒有很認真記錄，今天不能對不起我的Ｇ１１
茹絲葵在２６樓，一出電梯，沒有富麗堂皇的裝潢迎接我們
而是依循傳統美式牛排館的風格，用木料、黃銅、玻璃打造出 舒適而非精緻的空間

全美每年出口的牛肉，只有２％能被評選為 prime的極佳級
等於是牛肉風味、柔嫩度及多汁程度的一種指標
而茹絲葵每一瓷盤上的驚喜，都是由這２％挑選出來，挑剔用心程度可見一番

準備好跟我們一起上樓，品嚐絕佳風味的頂級牛肉了嗎？


我們的位子，可以俯瞰台中市夜景，在這用餐不只浪漫，還有種居高臨下的優越感

茹絲葵的牛肉不靠醬汁佐味，單憑海鹽胡椒就能品嘗到頂級牛肉的鮮嫩多汁不乾澀

第一道上桌的餐前麵包，有機會你一定要來吃茹絲葵的麵包
外酥內軟的口感，一抹上奶油就融化，完全征服我的味蕾啊！！

因為我拍照拍太久，導致麵包變冷，一反應馬上幫我重新烤份剛出爐的

搭配喝著餐前香檳，我好期待今天的主角喔～～

茹絲葵還有一點很棒的就是桌邊服務
就像看一場表演一樣，他們先在桌邊立起一張小茶几
然後推出熱騰騰的主菜，貼心的在你面前先幫忙切成半，並用高級磁盤端出保溫

看看我們今天的主角：肋眼和菲力
最頂級的 US prime牛肉，佔全美牛肉百分之二，即使在美國也很難買到
果然不是特級品，進不了茹絲葵啊

三分熟的生度，卻不見血水，完美呈現牛肉豐腴鮮甜的原汁原味
記得不要急著將肉吞下，慢慢感受肉在口中化開，一波一波的口感變化
用心體會這無須贅言的深度享受

隨主餐送上的配菜，我們今天選的是烤馬鈴薯
一整顆烤，卻不會過乾，搭配濃濃的起司，熱量破錶，美味也破錶！


口頰留香的當下，想起家裡的狗狗，決定幫她外帶一份
只能說如果要給寶貝最好的，西莎算什麼啊？？

如果螢幕前的你也想讓家裡的小寶貝吃好料的，記得吩咐廚房不能加調味喔！




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◆ From: 114.137.213.151
推 stormNEW:狗狗吃茹絲葵 酷斃了  您缺乾兒子嗎
推 rex28091909:我也想當狗了...
→ Rivendare:....
推 vendock:汪汪汪汪汪
推 tbhou0415:OHNO~ 我是人但居然還沒吃過茹絲葵...囧rz
→ GolfR32:我是人我也沒吃過
推 longya:為了拍照搞到麵包涼掉又沒好好品嚐料理很可笑
→ longya:請問原本寫食記的意義在哪，完全本末倒置
→ mnbvc456:只能說關樓上屁事了
推 longya:是不關我事，不過如果樓上只能這樣回應你也很可悲 :)
→ longya:忙著拍照搞到不知道料理味道，那食記是寫心酸的囉？這叫食
→ longya:記不叫拍照記，記住這是FOOD版不是DSLR版
推 mnbvc456:總比你說人家很可笑好 花這麼多錢 他要怎麼吃是他的事
→ mnbvc456:不覺得你的觀念錯 可是講話一定要用教訓的口氣?
推 longya:可笑是我的感想，要說還要先經過你同意？
→ longya:請問哪一句是教訓口氣？至少我講得出東西來，比你一句關你
→ longya:屁事來得有水準得多
推 tifa92180:GIGIGI
推 mnbvc456:呵~~看到哪一句是教訓口氣我笑了
→ kioy:搞不好是沒吃完打包的啊~ 看個美食文不是很好嗎?
推 kcjojo:longya:請問原本寫食記的意義在哪，完全本末倒置→教訓