[食記] 台北 Ruth's Chris 茹絲葵

[Kirisima (らりるれろ)]

餐廳名稱：Ruth's Chris 茹絲葵
消費時間：2011年10月29日
地址：台北市松山區民生東路3段135號2樓
電話：[phone]
每人平均價位：2500元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：肋眼牛排、馬鈴薯泥

有照片好讀網誌版：
http://tw.myblog.yahoo.com/hiei6911/article?mid=5730&prev=-1&next=5647


在日本時就一直說回國後再去吃茹絲葵，沒想到一拖又是半年多…
今天就藉著幫朋友慶生的名義來吃啦！

翻了一下之前的食記，竟然是三年多前…
畢竟茹絲葵不是那種半路經過會臨時起意進來吃的餐廳。

比起三年多前，價格一定有小漲，像是加價的龍蝦湯就從２０變成４０元，
足足漲了一倍～超可怕的。
記取上次吃到快吐的教訓，這次決定點一份１６盎斯的牛排套餐兩人對分應該就剛剛好，
不夠再加點，不然就吃無限供應的麵包。

說經濟不景氣嘛，店裡至少也有坐滿７、８成。
巧的是我們這一區都是歪果人，看來要在茹絲葵上班還得要有一定程度的英語能力。

大部份的客人和我們一樣是來慶生的，還剛好遇到一組客人是來求婚的。
話說在公眾場合求婚成功率高達９成，畢竟騎虎南下，不答應就小心駕鶴歸西了。

這次的奶油花擠得比上次有美感多了，而且軟軟的也很好抹。

他們家的法國麵包真的很好吃，外脆內Ｑ，要不是怕後面的牛排會吃不下，
還真想再續一籃。

等了一會兒，龍蝦湯就上桌了。服務生會問需不需要現磨黑胡椒，
想說是現磨的就來一點吧～結果表姊就說忘了記取之前的教訓嗎？
加了黑胡椒湯會變得更鹹。
我喜歡這種甲殼類帶有海味的味道，拿麵包來沾著吃也很不錯。
雖然這是半人份，喝起來份量剛剛好～米國人是多會消耗地球上的食物啊！

上次來餐前酒就主動幫我們分成兩杯，這次是直接送了兩杯上來才再請服務生分成四杯。
甜甜的味道不錯，要不是財力不足也挺想開瓶紅酒配牛肉啊！

這次我們因為點了兩份套餐，所以配菜除了定番的馬鈴薯泥還可以再選一樣。
說真的，除了馬鈴薯泥還真不知要選什麼好，但想想這一餐吃下來都沒吃青菜 ，
所以自我安慰地點了算綠色的奶油菠菜。

其實菠菜和白醬很搭，所以這道也挺好吃的，不過冷掉之後變得有點可怕，
一定要趁熱送進嘴裡。

另一個配菜就是上次吃覺得非常美味的馬鈴薯泥，這次的油好像用得比上次還可怕，
都溢出啦！不過就是要有這麼多油，口感才會綿密。

上次吃過菲力和肋眼，我還是比較喜歡油花多的肋眼。
照慣例，好的牛肉一定要吃三分熟才對得起人家犧牲性命～
這次的磁盤燙到非常誇張，上面的油都不斷地冒泡泡，可是涼掉的速度還是一樣快…

好的牛肉就是三分不見血！不知是不是我期待太深了，
肉還是很好吃，嫩、油脂又帶著淡淡的甘味，可是卻重拾不了三年多前的感動…
而且這塊肉和上次的比起來賣相差、肥油也太多（雖然是很好切），
整個Ｃ／Ｐ值又降了一級。

和菠菜、馬鈴薯泥一起吃也不錯，灑些海鹽提味也很美味。

另外還分食了則是前主管很推薦的紐約客，油脂比肋眼少點，口感就比較有韌性一點。
明明才８盎斯，又覺得快撐死了…今天的肋眼真的太油膩了啦！
再加上年紀大了戰力又下降，
下次有機會再來就點１２盎司對分吧（應該很難有下次了…）。

這時就很慶幸還好沒點蟹肉糕，不然又要重覆上次的痛苦了。

主餐用完後，被我們笑稱是「美國發糕」的生日蛋糕就送上來啦～
這次的賣相有比上次來好一點，可能四人份也有差吧。
認真地許完願、吹熄蠟蠋就來分食啦。
可能今天只是被太多油給膩到而已，這次的美國發糕還不錯吃。

飲料各點了一杯紅茶和美式咖啡，這兩種都是可以無限續的。
後來問了一下服務生這是什麼牌子的紅茶，沒想到是口感澀到有名的立頓？
可是他們泡的還挺好喝的…

美式咖啡也意外地不錯，連我這個不太喝咖啡的人也覺得很順口。

結果服務生來問我們餐後點甜要吃什麼，吃完美國發糕還真的差點忘了套餐的甜點。
不加價的話是冰淇淋，但因為不能吃冰所以選了其他的甜點，
最後決定點一個烤布蕾和蘋果派。

服務生送上來時我還以為是送錯桌了，怎麼這麼大份啊！？（擊沈）

烤布蕾上的糖還挺厚的，裡面的布丁充滿一粒粒的香草籽。
第一口吃起來非常濃郁，但接下來第二、三口開始覺得這也甜得太過份了吧，
原來旁邊的草莓這麼酸就是要我們配著同時入口。

蘋果派倒是長得非常不像蘋果派，不是應該上面一條一條像編織物一樣才對嗎？
到底要去哪才吃得那種蘋果派？
一端上來就有陣陣的肉桂香，裡面的烤蘋果非常美味！
只是份量真的多到有點嚇人，而且那一大球冰淇淋也很棘手，
不快點吃掉也會變得很噁心。

另外同場加映紅葉的泡芙。聽說冰到冷凍庫拿出來吃，口感會很像冰淇淋，
不過畢竟離開冰箱也好一陣子了，就變成一般的泡芙啦。
皮的部份很一般，我比較喜歡豆酥朋的那種皮。
裡面的奶油餡倒是不可貌相的好吃！害我都好奇起冰淇淋的口感了。

結果這次還是失算，又是撐死人…我也很想吃看本來在樓上的偉克商人，
沒想到我還沒回台灣就閃電撤店…下次有機會還是可以吃看看樓上那間新的啦。

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就算死也要吃！高膽固醇沒在怕的啦！！
餓死不如撐死，要死也是吃飽再死～

肥えた舌☆刁舌食記
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推 tonys1126:每次看到奶油波菜 我就覺得爆熱量了
推 nexty:紐約客好吃～～～
→ Kirisima:所以美式生活不能常常過，真是肥死了
推 laysen:一般美國人也不會每天吃這種東西啦..XD
推 RoxanneLi:蘋果派很多種耶 上面一條一條的那種可找mr.bruno
→ Kirisima:謝謝樓上資訊，我去找看看
推 cmid05:美國人平常吃的更...
→ fluffywow99:推樓上，美國一般民眾吃的都是加工過的食物，更傷身體
→ solo716716:好懷念喔 ruth chris真的好吃! 但容易吃太飽 ...
推 Eiichirou:請問紅葉是紅葉蛋糕嗎?
→ Kirisima:對，正是紅葉蛋糕