推 fairycakes:近一千塊的價位吃尼法真的很值得^^ show很美呦 12/27 00:03
※ 編輯: ir0326 來自: 140.116.247.175 (12/27 11:01)
餐廳名稱：尼法
地址：台南市東豐路111號
電話：06-2365880
營業時間：平日 12:00-14:30;18:00-22:30,假日 12:00-14:00;18:00-22:30
價位範圍(每人)：800up
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
《相 簿》
http://picasaweb.google.com/ir0326/20071224
《前 言》
其實我就住在尼法附近 每天出入都會經過
這家餐廳看起來低調中帶著一點高級
有股最近流行的"低調奢華"的感覺
樸素的外表為他們披上一層濃厚的神秘面紗。
由於恰逢耶誕節及我和女友交往兩年紀念日，
我們決定要擴大慶祝！在成大BBS美食板看了網友經驗，
發現尼法雖貴，但餐點佳、服務好，貴的有價值
因此我們決定把這個重大的日子交給尼法！
接下來是我們今天餐點的記錄，
由於我們對法國菜不是很熟，是外行人，內容有什麼問題請儘管指教！
《菜 單》
~~耶誕套餐 尼法 nephi~~
我 1800元套餐 女友 2200元套餐
開胃菜 薄餅橙汁鴨胸 (勝) 醋漬鮭魚佐奇異果醬汁
湯 野菌菇濃湯 (勝) 綠翡翠蝦王湯
前 菜 烤豬肋排佐蕈菇汁 小捲筊白筍佐芥末子醬 (勝)
冰 砂 鳳梨冰砂 葡萄冰砂
主 菜 田螺菲力佐紅酒醬汁 明蝦干貝瓏琍魚佐檸檬白酒醬 (勝)
甜 點 榛果巧克力蛋糕 蘋果幕斯佐洋梨酥
飲 料 英式皇家紅茶(冰) 義式咖啡(熱)
點 心 手工巧克力盤(兩人共用)
上面的勝負評價只是有趣...個人感覺，請不用太計較
《食 記》
花了3分鐘下樓走過去...XD
到了那邊，還沒開始營業。確認後因為不能刷卡，我們又回家拿錢一趟。
再回到尼法，已經有人陸續進去了，我們便推門想確認一下訂位。
一進去，櫃台沒人。待了一會，店長匆忙的過來了。
他對我們說「客人應該像王子和公主一樣，等候他們的服務就好，不用自己推門」
不過看我們自己進門時沒人招呼，想必是服務生都在忙；
也就是他們照顧安頓好一桌客人，才會再把另一桌客人接進來！
到了我們的位子，店長和另一位服務生細心地幫我們拉椅子，掛外套、包包，披餐巾
第一次受這樣的服務....真不習慣(羞)
店長說他們的椅子是人體工學椅什麼的...
講太快我聽不清楚，反正他們的椅子就很好就是了
服務生還細心幫我們點上蠟燭，讓我們有一個浪漫的燭光晚餐
<蔬菜棒 麵包條>
一些基本的介紹後，我們看著今天的菜單
好長一串的菜名，完全記不住....我們選擇用相機拍起來，保留一份 :P
等待時，店內免費提供麵包條、蔬菜棒，在這時就派上用場了
麵包條吃起來像餅乾，脆脆的；
蔬菜棒一共有三種，我最愛紅蘿蔔條！其次是芹菜條和小黃瓜條。
三種蔬菜沾店內特製的橙汁醬，超好吃！
(一個晚上，我們一共吃了2杯蔬菜棒 我吃了一杯多吧 XD)
<麵包>
首先來的是法國麵包和花子(??)麵包。
麵包搭配的是「奶油花(店內特別把奶油做成玫瑰花的造型)」。
吃起來香脆，外脆內軟，和在家X福賣的硬棒子吃起來完全不一樣！
(很抱歉比較的對象太差XD)
另一個「花子」麵包，其實是服務生上菜時講太快，
我們都沒聽清楚，依稀覺得他好像說了這名字，所以才這樣稱呼 ^^"
花子麵包吃起來鬆軟，有一股特別的味道；沾不沾奶油其實沒太大差別。
<開胃酒 開胃菜>
吃完麵包，又吃了一些蔬菜，接著開胃菜就上來了。
開胃酒好像也是這附近上的，有點忘了順序了。
先介紹開胃酒：我不懂酒，但這個酒酒味不重，有淡淡的香味
喝起來很順口，連我這不喝酒的人都覺得好喝！(可惜只有一杯 :P)
前菜「薄餅橙汁鴨胸」，正在我猶豫怎麼吃時，
親切的店長正好路過，見義勇為地介紹我怎麼吃，順便幫我弄好：
用蛋皮把鴨胸肉捲起來吃。其實今天吃下來，最大的缺點就在於
服務生對菜的介紹太少，往往東西放著人就走了，沒有做個介紹。
回到正題，開胃菜吃起來不錯，軟嫩的蛋皮包著鮮美的鴨胸肉，
算是有點特別又精緻的組合！
女友的前菜「醋漬鮭魚佐奇異果醬汁」，是用鮭魚肉包著不知是蒸還是煮的蛋，
吃起來也是很特別！口感滑嫩的鮭魚加上滑順的蛋，雙滑！XD
<湯>
依照順序，接下來上的是湯。我是「野菌菇濃湯」，女友的是「綠翡翠蝦王湯」
我的湯喝起來有濃濃的香菇味，配上好幾種香菇丁
女友的湯喝起來有點螃蟹味，又有不小隻的蝦仁。
其實螃蟹味道是我們自己感覺的，菜單上並沒有提到。
我們在喝湯時，由於「先入為主」的觀念，喝起來都覺得還是自己的湯好喝。
湯的份量並不多，不像「西堤」，湯喝完就飽了 :P
<前菜>
接下來是前菜，我是「烤豬肋排佐蕈菇汁」，女友的是「小捲筊白筍佐芥末子醬」
前菜份量不少。說實在的，我對自己的前菜沒啥印象！XD
女友的前菜大勝，有嚼勁的小捲，配上脆脆的筊白筍，
對我這個愛吃筊白筍的人來說，實在是很棒，口感一流！
在這之後有一球像冰淇淋的冰砂，吃起來並沒有很特殊。
<火焰鮮橙冰淇淋表演>
在上主菜的同時，店長也開始了今天的特別秀─「火焰鮮橙冰淇淋」
這個秀我們在網路上早有耳聞，是店裡的招牌！
我們馬上拿起相機攝影。只見店長伸長手臂，高舉柳丁和刀子，慢慢地削起皮來。
他一邊削，一邊介紹這個秀；現場有人生日，他還順口唱生日快樂歌幫壽星慶生。
店長也不忘誇口自己的技術，雖然聽起來有點臭屁，但我覺得店長真的滿厲害的！
削了10分鐘左右，手也不會痠，而且皮削得好細好長，比他的身高還高，
卻完全沒斷掉！削好後，店內燈光熄滅，只見店長的"柳丁球"上，
點起火的威士忌沿著柳丁皮流下，像一條藍色的螢光長蛇，真美！
我們也把握這機會照了張相。特別秀就在大家的掌聲中結束了。
<主菜>
吃主菜時，由於剛剛顧著看表演，已經有點涼掉了@@
雖然有點涼，但還是滿好吃的：熟度剛剛好的牛肉，沾上紅酒調製成的醬汁，
是一種"成熟"的味道~~ 其實吃起來有點苦苦的啦！
我的「田螺菲力佐紅酒醬汁」，就這樣變成「紅酒苦牛肉」了
相較之下，女友的「明蝦干貝瓏琍魚佐檸檬白酒醬」，雖然涼了但還是很好吃
明蝦鮮脆，干貝Q勁十足，搭配起醬汁味道恰到好處。
主菜還有搭配葡萄酒，牛肉配紅酒，海鮮配白酒(女友說的)。
但紅酒酒味太重，我不敢喝，可惜。
也可能是因為這樣，我才無法好好品嘗主菜的味道？
<蛋糕 甜點 飲料>
吃完主菜，最後是蛋糕、飲料。
這時我們請服務生幫我們合照，服務生也親切的幫我們照相。
我的飲料是「英式皇家紅茶」，還附上冰糖水和牛奶可以自行調味。
喝了一口原味，我把飲料調成我喜歡喝的奶茶。
甜點是「榛果巧克力蛋糕」，旁邊還擺了巧克力作的耶誕可愛擺飾：
兩個雪人加上"Merry X'mas"的字樣，滿精美的，
是耶誕節尼法幫我們準備的會心一笑的小禮物！
我們最後還把他打包，服務生也貼心的用鋁箔紙包起來，讓我們可以帶回家。
後來發現也有別桌客人打包呢！
甜點甜而不膩，滿精緻的。可惜飲料最後半杯被我「加料」加太多，失去原味不好喝了
吃完甜點，也有些手工小餅乾可以吃......。
<離去>
結帳前，店長將精心準備的玫瑰花交給我，讓我可以有禮物送給女友，
也讓今年的耶誕多了些浪漫。
結完帳，我們排隊等候店長幫我們用拍立得在門口照相。
只見前一對老夫妻在照相時，店長熟練的指揮他們：
「頭抬高一點~ 身體側一點~」等等。我在一旁半信半疑，這樣照真的好看嗎？
輪我們照時，他也一樣指揮起我們來。
「來來來，手放腰上，頭抬起來，臉轉過來...嘴巴要笑開一點，露牙齒...」
「喀擦！」
哇勒，我平時可都不露牙齒照相的啊！這次不小心聽從了他的指示...
等啊等，相片漸漸浮現出來了...真的滿好看的耶！
店長親切地送別我們，我們在店外自己照一些照片，就回家休息，
結束這美好的聖誕夜。
補充: 我們從6點吃到10點多...四個多小時...
吃法國料理真的很耗時啊~ XD
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