推 Dilbert:拉佩提的音樂有時的確不太適合佐餐 XD 218.34.218.42 07/09
推 steel:我上次晚上去他放得是帕華洛帝...吃飯聽這個怪怪地220.135.131.234 07/09
緣由
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連續一個禮拜
每天都在兩個小惡魔的騷擾下
乖乖念十個傳染病
還唸到夢見自己身上長出螺旋蠅幼蟲
去接受手術清創...XD
難得的周末
一早把書唸完
決定好好犒賞自己
先前在台北吃過的法國料理餐廳
包括 Paris 1930, 月湖, Saveurs
當年吃前兩家的時候了解不多
也沒有寫食記的習慣 真是暴殄天物啊
尤其是 1930
去的時候要穿西裝打領帶
短期內應該是不會有機會的
最近又重新對美食燃起興趣
在嘗過 Saveurs 大受鼓舞之後
今天往剩下的兩個目標之一 L'APPETIT 前進
(另一個目標是La Petit Cuisine...松露套餐等我啊~~~)
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L'APPETIT 週一到週六各有不同的午間套餐
有345, 580兩種價格
週六的套餐是
蔬菜濃湯
焗烤香菇(345) 焗田螺(580)
燉羊小腿 或 嫩煎鮭魚 (同樣價格二選一)
甜點
飲料
首先上來的是 醃橄欖 奶油 與 麵包
要特別稱讚一下他的醃橄欖
不像一般只是鹽漬
他用了酒醋和香料下去醃
吃起來微酸帶有酒香 超好吃的
(恩 這句話只有對能接受橄欖味道的人才成立)
讓我忍不住三兩下就吃光光
老闆說他們是自己醃的 有整罐賣
下次我一定要帶一罐:)
麵包很特別
感覺麵質不像一般的 baguette 那樣鬆軟純白
也不像全麥麵包帶有咖啡色點與濃麥香
靠近麵皮的部分與麵皮一樣是脆的
吃起來沒有濃濃奶油香
好像跟麵包店那種用橄欖油烤的麵包味道有點像(?)
味道不是特別香
服務生很用心的切開烤過
再拼回一整條的樣子
蔬菜濃湯
橘紅色喝起來有胡蘿蔔 蕃茄 洋蔥的味道
順口
前菜我選了焗烤香菇
這道菜至少用了三種菇
有看到 磨菇 香菇 鳳尾菇
前兩種切薄片 後一種整朵下去
疊在碗裡烤
一直很好奇滲在菇片中間的是什麼
吃起來不太有起司味道 也沒有蛋的味道
口感好 調味不太鹹 可能是想呈現菇類的鮮甜
上面的起司乾乾硬硬一點都不香
我猜這道菜是出爐一段時間
上桌前再用微波加熱
算是相當可惜的一點
要是用烤箱加熱讓起司微融並發出香味
一定更好吃
主菜選了燉羊膝
與 Saveurs 風格不同
Saveurs 的燉羊膝醬汁味道像 Cassoulet 口味很重
與中式料理的燉法感覺有點像
都是用重口味滷汁把肉燉到軟爛
不必用刀就能一絲絲把肉叉下
拉佩提的羊膝是清燉不軟爛
不加醬汁幾乎只有羊本身除了騷味以外的味道
令我相當讚賞的是
吃起來有肉的咬勁與味道 口感不柴
但筋相當軟 一切就斷
醬汁裡面有紅黃甜椒和洋蔥 口味酸甜很清爽
非常適合夏天吃
配菜如前人所述
磨菇 炒四季豆 馬鈴薯塔
馬鈴薯塔的情況與前菜焗香菇一樣
起司不香而硬 調味偏淡
再次感到可惜
甜點是西洋梨派加 creme anglaise
派溫熱過上桌 一小塊
吃了一口 覺得派本身好像沒加糖
而拉佩提的 creme anglaise 又不像 Mr. Bruno 那樣甜
所以整體的味道不夠甜
但口感不錯
恩 又開始懷念新鮮西洋梨的味道了
餐後飲料選擇熱咖啡
依照聞起來的感覺
應該也是用 Lavazza 吧
不像法國咖啡廳那樣小杯
味道當然也就略微沖淡
沒附糖或巧克力滿讓我驚訝的
服務方面
今天去遇到三位服務生
一位中年男子 一位年輕男子 一位年輕女子
服務生很有自信 對菜色也有認識
介紹菜不會講不出來也不會像背稿
算是令人滿意
店的裝潢不錯 餐具也有注意
座位間的距離比台灣很多餐廳大
整體環境滿舒適也滿氣派的
整體來講 345 的價格
c/p 值讓人滿意
但配菜前菜要加油
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與同價位的 Saveurs 來個小比較吧 (個人觀點僅供參考)
橄欖是拉佩提大勝 :p
湯兩方差不多
午間套餐前菜方面 Saveurs 勝出
午間 400 套餐的 番茄冷盤
雖是便宜簡單的菜
但我相當喜歡
覺得比鮭魚花椰菜塔好吃
題外話 Saveurs 晚間 890 套餐
blue cheese 可麗餅 / blue cheese 沙拉 / 鴨肝沙拉
都非常好吃~~~
不過雙前菜的安排還須斟酌
比如說
吃完 blue cheese 沙拉
第二前菜上調味較淡的海鮮可麗餅
味道整個就被掩蓋了 可惜了一道好菜
等小的我吃過
拉佩提晚間同等價位套餐的前菜
再來個比較吧...
主菜方面
Saveurs 燉羊膝很好
但個人更加欣賞拉佩提
有羊味 有咬勁 卻不柴的羊膝
搭配酸味醬汁
而且禮拜一道禮拜六主菜天天不同
也是一大優勢 有較多選擇...
甜點的話
Saveurs 的甜度比較符合我的口味
飲料兩家相同
裝潢 座位寬敞度 與 服務 都是拉佩提大勝
Saveurs 的服務生看過三個
年輕男 年輕女 矮胖美國男 (不是主廚喔 主廚是高瘦法國人)
前兩個年輕無經驗
介紹菜很讓人扼腕
好吃的菜被講的好像沒什麼了不起一樣
美國男不熟
拉佩提的中年男不用說
連年輕男也很有專業自信 能介紹菜色
先前有前輩說 Saveurs 調味較淡
但我反而覺得拉佩提 配菜不鹹 甜點不甜...
拉佩提菜色選擇多
光中午套餐主菜加起來就有十種
晚間套餐的菜單當日才能知道
口味方面目前只吃過羊膝 感覺還不錯
配菜不好
Saveurs 菜色選擇少(通通二選一)
但吃過 400 890 所有菜色之後都非常滿意
配菜也很用心
所以
如果請熟人 以味道當第一考量
我比較喜歡 Saveurs 的口味
也好停車
如果請長輩
拉佩提比較氣派
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啊 再多碎念一下...:p
拉佩提有放音樂 可是令人 Orz
剛進去是拉赫瑪尼諾夫的帕格尼尼變奏曲
拿來佐餐 我的老天 會不會太熱血了一點
曲子結束不久
被突然出現的鼓聲嚇到
接的竟然是略帶搖滾風的法國流行歌曲 滿吵的
只好把耳朵關上
要放法國音樂佐餐
好歹也選個輕柔的香頌
或是 德布西 拉威爾 吧....
呵
已經難得遇到會放古典音樂跟法國音樂的餐廳
我是不是太挑剔了一點...
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