餐廳名稱：LA QUICHE 法式鹹派專賣店
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市忠孝東路四段216巷40弄18號
電話：02-2773-2838
營業時間：週二～週日12:00~14:00 17:30~21:00
週一公休
價位範圍(每人)：200~400元不等；店內低消209元
推薦菜色：黃金雞肉錦蔬派
官網：http://www.wretch.cc/blog/LaQuiche
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/a2946447/28515423
今天此行是前天才臨時起義的
沒有嘗過法式鹹派
便特地去嘗鮮~~!
這家店在忠孝敦化站附近
明耀百貨後面的巷子裡
店面並不大
我大概晚上六點半到
這時候裡面還沒有多少客人
翻了一下菜單
套餐分成精緻套餐和輕食套餐
精緻套餐：雙主餐，可點鹹派和一種主菜
輕食套餐：主菜只有鹹派
最後我點了280元的"香煎黃金子鱈魚襯鮮蔬"套餐
鹹派則點了"黃金雞肉錦蔬派"
外加70元加點了廣受好評的焦糖烤布蕾
---開始上菜分隔線---
奶油洋蔥濃湯
湯頭很濃很棒
充滿了香濃的奶味
有一點像白醬的味道
又不會太膩
湯頭可稱中上品
不過裡面的配料就只有很單純的小洋蔥片
烤麵包
一樣烤得很脆的麵包
但是有別於其他西餐廳常見蒜味香濃的烤麵包
這片麵包沒有什麼蒜味
倒是多了一股淡淡的迷迭香
有特色且不錯順口
主廚沙拉
份量有點少的沙拉
很普通
而且連沙拉醬也只是最普通的甜味白沙拉醬
比較特別的是上面那塊蒟蒻
是椰子口味的蒟蒻~裡面還有椰子絲呢
主菜之一 - 黃金雞肉錦蔬派
今天這趟的重點~~!
派分成好幾層
頂層是烤得酥脆但很薄一層的表皮
表皮下面填滿了一層乳酪
刀子一切下去
些許乳酪就會從邊邊逸出來~!
中間派的本體則夾著許多小雞肉塊和少許蔬菜
雞肉塊之間又很巧妙得塞滿了南瓜泥.....
另外~底層的派皮上面還鋪了一片片薄薄的雞肉片
用料實在非常豐富
整體口感還不錯
雞肉的量放得非常多~每一口都吃得到不少肉
南瓜泥也搭配得很恰當
唯一比較可惜的是底層的派皮有點薄且不是很酥脆
會讓人覺得比較像是在吃餡餅而不是派...
再來是另一主菜 - 香煎黃金子鱈魚襯鮮蔬
很普通的鱈魚排
搭配著糖醋的醬汁
外皮煎得頗酥脆
鮮蔬大概就是被壓在魚排下面的一些洋蔥和香菇吧~
冰咖啡
一端上來便發現冰塊量似乎很多
當下大感不妙...便趕緊開始喝它
結果不料咖啡味道還是很淡很淡.....
而且喝完還發現冰塊大約有半杯.....
早知道該點熱的
焦糖烤布蕾
廣受好評的甜點品項
這是花70元加點的
不過吃起來的感覺是還好
算是中規中矩吧~!
不過花70元加點它似乎有點貴了...
焦糖層的甜味和苦味調和得頗適當
但是會有一湯匙挖下去便造成一大片焦糖層脫落的問題
---吃飽了分隔線---
這家店整體感覺還不錯
氣氛不差
服務態度也很好
用餐完畢時還會詢問對餐點的意見
而且也不用加一成的服務費:)
至於餐點的部分
鹹派還挺好吃的
一開始上的湯也不錯
其他部分就真的比較普通了
想要吃鹹派或嘗嘗鮮的話很推這家店~!
但是我覺得可以只點個209元的輕食套餐吃個鹹派就好了
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