作者jcchen (庸人自擾)
看板Food
標題[食記] 醉月
時間Wed Jan 5 23:47:11 2005
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醉月 法式餐廳
台北市天母忠誠路二段154巷13號1樓
(02) 2874 9384
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這是台北市老字號的法國料理店了
在這個滿街法國、義大利菜餐飲的戰國時代
如果沒有過人之處 想要生存實在不易 尤其在美食林立的天母地區
和姊姊走進這家位於小巷弄裡的家庭式餐廳 我們是第一個客人
早已知道它以中國式裝潢著名 所以並沒有太訝異
只是還是覺得不太搭調 這樣的裝飾應該賣得是客家料理吧 呵呵
牆上還有客家油傘呢
木椅 嘎嘎作響 拉開時發出巨大的拖地聲 有一種家庭小吃的感覺
Anyway 我可是來享用美食的 忘記暫時不搭的氣氛 來看看今晚的菜色吧
共有三種價位的套餐 580、800 和1100的
親切的老板娘說 各套餐的前菜和湯品都可以互換
想說這店名氣那麼旺 就從800的完整套餐吃起吧
在表現平平的南瓜湯之後 選了平常愛吃的烤田螺當前菜
後來才知道 原來南瓜湯是該店的招牌啊
呵呵 或許多年前南瓜湯算是一絕 但現在已經算是很普遍也都蠻有水準了
是很濃郁香甜沒錯 但也無獨持之處 畢竟是800的套餐該有的有水準罷了
烤田螺上來時令我眼睛為之一亮 烤盤上六坨尖尖的東東
長得跟一般的烤田螺真是不一樣
法式烤田螺原自法國勃根第(Burgundy)地區
用產地的又大又肥的蝸牛Escargot Bourgugnonne製成
再佐以橄欖油和basil為主的調味料 現在一般都會加點焗烤
醉月 的這盤烤田螺可真不一樣
六坨尖尖的是什麼哩 原來是馬鈴薯泥
馬鈴薯烤田螺 吃起來香甜可口 也確實對味 味道很不錯
可惜這田螺有點營養不良 肉質又太鬆弛 怎麼搞的有反客為主的感覺
因為價位不便宜 不得不用高標準去衡量 所以也就覺得有點失望了
姊姊點的前菜是炸墨魚 拿了一個來吃吃看
墨魚本身肉質尚可 但皮明顯炸得太厚了 而且份量實在太少
其實這應當不是一道好壞差距很遠的菜色
40塊的雞排攤有時也能炸出出色的作品
這菜單點也要個200吧 實在令人難掩失望之情
沙拉真是普通的不能再普通了 不知要說什麼
主菜法式烤羊排七分熟上場了
疑 !! 怎麼沒有薄荷醬 烤羊排佐薄荷醬是最傳統的手法
不過也沒有關係 現在的料理變化多端 好吃對味最重要
好的料理有時在下刀切肉時就已經領略一二了
切開時刀過肉開 油亮的汁液油然溢出 頓時心情大好
吃一口 哇 果真是一掃之前不悅的陰霾 洗刷不夠專業的冤屈
肉質細膩 basil帶出清香優雅的歐陸風情 真是夠水準啊
吃完這道才知醉月生存自今的道理
但是想想 總合要八百實在還是覺得不值
白酒干貝是姊姊點的主菜
姊姊的運氣可沒那麼好 又是一道很普通的菜色
干貝的新鮮和甜味並沒能成功地帶出 反而濃郁的醬汁太強
個人吃了幾口 覺得實在平淡無奇
在吃完還不錯的草莓脈和餐後飲料後結束這一餐
要結帳時局然跟我們說 "不能刷卡"
哇咧 有點給它尷尬 害我大老遠跑到新光對面去領錢
給了錢又沒發票 難到是逃漏稅不成
總結 覺得這是一家該被淘汰的店了
可惜了 多年累積的名氣 再越來越多品質精良的餐廳如兩後春筍般林立後
消費者不但選擇多 對料理的資質也大大進步
如果店家自己不長進 看來也就只有如此的命運
不然就是該把看己的標準降低 我覺得今天如果是500的套餐
可能就會是相當不錯的選擇了
尤其那法式小羊排 真的不錯.....
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