→ indexcome:o.o/ 請問有圖文版嗎?XD 01/21 10:18
推 lwei781:3F 5F ???? 01/21 12:10
推 alwaysblue:本文說的應該是3樓的SALON DE THE Joel Robuchon 01/21 12:53
餐廳名稱：SALON DE THE Joel Robuchon
地址：台北市松仁路28號3樓
電話：8729 2626
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：300~
可否刷卡：可
有無包廂：無
上星期住在國外的好友難得回台度假， 說要Grace推薦一下台北美味的甜點專賣店
因為好友本身就是烘培蛋糕的高手， 對甜點的要求一定不像Grace這樣凡人的標準
於是帶著好友直搗貴婦百貨BELLAVITA五樓的L' ATELIER de Joel Robuchon
BELLAVITA 內部空間
寬廣挑高的設計和裝潢，顯得氣宇非凡
SALON DE THE de Joël Robuchon是台灣第一間米其林主廚開的餐廳
一進門便可欣賞到這一座以不同大小的方型容器所裝飾而成的馬卡龍 塔
紅黑色系為主的裝潢概念
成熟內斂又帶點高級感
琳瑯滿目的蛋糕種類，要不是才跟好友吃完午餐， Grace還真想每一種蛋糕都點來吃吃看
連刀叉上都印有 Joël Robuchon 的大名
蒙布朗 $200
蒙布朗是Grace最鍾愛的蛋糕，但是台灣卻很少有道地的蒙布朗
常常取名為蒙布朗的甜點，吃起來不是缺乏濃濃的栗子味， 就是味道太過於甜膩
而這裡的蒙布朗不但表層有滿滿的栗子泥， 內餡的栗子也給一點都不含糊
焦糖果仁芝麻派 $190
焦糖果仁芝麻派是店員強力推薦的商品
層層酥脆的派皮和濃濃的芝麻香， 果然讓Grace見識到法式甜點的細膩程度
檸檬塔 $190
外層的口感綿密細柔，搭配精緻的檸檬內餡
豐富又帶有層次的微酸口感，餘韻令人回味無窮
伯爵茶 $200
這裡的茶可不斷回沖，而且還奢侈地使用Staub的鐵鑄壺當容器
卡布奇諾 $150
這是頭一次Grace在台北吃甜點感覺就像在東京吃甜點般的幸福 和美味
所以，離開在SALON DE THE de Joël Robuchon之前， 我外帶了兩樣麵包和一各蛋糕回
去給小P爸和小P嚐嚐
奶油蝸牛捲 $80
鬆軟的質地和香甜可口的奶油滋味， 讓小P吃完晚餐後還能夠一個人獨享這整個奶油蝸牛
捲
洋梨栗子丹麥 $80
一片片誘人的洋梨，和豐華的卡士達和栗子泥內涵， 宛如一場味覺與視覺的饗宴
莓果塔 $200
這各莓果塔好吃的讓小P爸讚不絕口，並且在1分鐘以內秒殺
高超手工與美味的堅持在SALON DE THE Joel Robuchon的每一個商品上都展露無遺
讓人在品嘗蛋糕的同時，嘴角上都會不經意的揚起一抹微笑
難怪小P爸常說多吃蛋糕也會帶給人幸福~
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