[食記] LA PETITE CUISINE

[sheeppig (靠么!!)]

因為友人尾牙抽到大獎，因此決定好好犒賞自己，
在美食版細細的蒐集資訊之後，決定前往大師級的法國餐廳
LA PETITE CUISINE
以下是我們的菜單(兩人)，因為法國菜不熟悉，所以有些名稱可能不精準
請多包含

A.開胃菜(在點餐時就會提供給您的東西)
1.薄片芝麻餅
2.煙薰鮪魚肚(一人一湯匙的份量)
3.切丁羊肉凍(好吃的肉凍..沒有羊肉味)

B.青花菜泥配煙薰魚子醬(贈送的)
一人一個小酒杯的份，是冰的，很爽口~

C.麵包(贈送)
法國麵包很酥，搭配奶油。
不過之前吃過1930巴黎廳，他的奶油有特別挑過
(還給我們奶油標籤以玆證明)
相較之下，LPC的奶油就顯的普通了

D.單點-舒芙雷龍蝦湯(NT400)
這是聽了板上的建議而點的一道餐，湯品非常的濃郁
不愧是由蝦頭熬出來的美味
可是沒有龍蝦肉，可能只有絲.
在1930也有吃到這道菜，但非常的苦，雖然喝的出精華
卻因蝦味過重而顯的苦，還請主廚換了三次(三次的龍蝦肉都是滿的^^)
但還是沒有這裡的好喝。

E.套餐-鴨肝做成的濃湯(NT2500)
鴨肝是用煮的，相較之下，還是香煎鴨肝比較好吃
不過這道湯品還是不錯。

F.套餐-牛菌菇做成的一道菜(哈哈~忘記名稱啦)
TOM (ASST. MANAGER)一直強調這個牛菌菇有多麼難得吃到，
他的做法是切丁，和奶油做成一個布丁形狀的東西
吃起來的味道，實在無法想像，這道菜的珍貴
因為....我覺得好像任何一種新鮮的香菇都做的出來
不過還是很好吃。

G.套餐-波士頓龍蝦麵(TOM說是店裡的招牌)
他的特色在於他的油是使用醃製兩天的蝦油
果真麵的味道很獨特，有蝦子的餘味
而龍蝦只有三小塊，可是部位有挑過，特別好吃
感覺脆脆的~

H.套餐-深海魚
某種深海魚(實在忘記他的名子了)，佐以新鮮番茄丁，豌豆丁
及薑汁熬煮的醬汁。
我們兩人都覺得這道魚，應該算是最普通的一道菜了
問題出在魚肉，老!!不滑嫩
在1930吃到比目魚和天使魚，那種新鮮的味道到現在仍懷念

I.套餐-香煎瑪格利特鴨胸
那隻鴨，叫做瑪格利特，真妙(品種名)
建議趁熱食用(菜上來就努力吃不要讓他冷掉)
不然會過於油膩~

J.單點-白松露義大利麵(NT1200)
在吃時一直告訴自己，要記得白松露的味道啊~
他是削成薄片的白松露搭配義大利麵
沒有其他的東西了
其實，白松露的味道，很像某種中藥-_-!
我不覺得有特別濃郁的味道還是什麼
這種簡單的做法，讓我方便記憶白松露的味道
好吃，可是有點空虛~!!

K.單點-起司(一種口味NT100)
吃完主菜後，他會介紹他們特地從國外進口的起司
如果不是對起司有非常濃厚的興趣，建議不要點
我們點了一個最輕的，和一個最重的，和一個發霉的藍梅起司
除了藍梅起司吃的下去外，其他對我而言
只能用恐怖來形容~
可是隔壁桌有人點了十種吃光光(強人!!!!)

L.爽口的餐後點(贈送)
用小酒杯裝，底部是伏特加冰沙，上面是百香果幕斯
非常好吃，可以在家自己做歐~

M.套餐-大湖草莓佐香草冰淇淋
內容就像名稱一樣，香草冰淇淋超讚!!雖然只有一口~

N.單點-綜合甜點(NT500-這個每次都不太一樣歐~)
1.舒芙雷-我吃到砂糖耶~這是應該的嗎?
我覺得他應該給我小湯匙，用大湯匙挖，整個頂部都會陷下去
沒有挖寶的樂趣(應該要挖一個洞來吃的說...)
2.焦糖草莓薄片
3.鳳梨冰沙搭配風乾鳳梨薄片，及焦糖鳳梨丁
4.烤巧克力蛋糕(??裡面應該要有巧克力流出來的那種，
不是叫蛋糕)配焦糖香蕉
我只能說~巧克力跟香蕉真是絕配!!!!!!!
5.香草冰淇淋
以上甜點通通好好吃阿~好滿足!!

O.餐後飲料搭配小甜點(贈送)
就一般的餐後飲(咖啡/茶)
小甜點有四項，印象最深的是白松露白巧克力
奶味超重!!我差點吐出來~因為我不吃奶~><
不過友人說，超好吃!!!!!!

整體的服務很好，主要替我們介紹餐點的是TOM
介紹的非常仔細也很和善
不輸1930
但整體氣氛1930比較好~
菜色可說是不分上下，而且這家也比較便宜~



好累歐~打很久勒~!!!!!!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.184.0.110
推 Greenleft:據說LPC的缺點主要是在外場服務......
→ Greenleft:已經聽過許多朋友的抱怨.......
推 sheeppig:我今天去算是很正常，對客人也很客氣
→ sheeppig:跟1930比，沒什麼問題~
推 beccco:巧克力和香蕉是絕配，您說的對極了!
推 beccco:看得我也好想吃喔