十幾年來，在台北執正式法國料理餐廳牛耳的，非亞都麗緻大飯店
巴黎廳1930莫屬。從專業的侍酒師，完整豐富的葡萄酒單，到堅持聘請
法籍主廚烹調出的精膳美饌；精緻的美食饗宴與優雅高貴的浪漫氣氛，
一直是嗜好珍饈的饕家們所津津樂道，並流連忘返的美食殿堂。
巴黎廳1930命名之由來在於30年代是法國「裝飾藝術」的巔峰時期
，裝飾藝術所著重的是於線條表現中所傳達的優美與典雅，歷久彌新，
引人入勝；藉由這個理念，巴黎廳1930自期能將法國美食的菁華與細緻
在歐式皇家般的優雅環境中呈現給您，讓享受美食就如同品味藝術般，
深刻動人。
一走進巴黎廳1930，右手邊藏酒豐富的酒窖馬上吸引來人的眼光，
藏有許多珍貴稀有年份的香醇好酒，並曾多次得獎。每月的「美酒名饌
之夜」，則是將美食與佳釀作了完美的結合，選出每月推薦的葡萄酒後
，法籍主廚即針對選酒的特性，設計出一套可與好酒相互輝映的佳餚，
每次精彩的演出從未曾令酒饕們失望過。由於堅持卓越的品質與服務，
所以能保持不墜的領導地位，但巴黎廳1930從未因此而自滿，因為能提
供您更精緻的美食饗宴一直是我們所努力的目標，巴黎廳1930，期待您
的入座鑑賞。