→ roux:麗水街這邊的布查也是超好吃的 推 210.85.8.143 03/16
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作者: roux (爽爽鮮澄汁) 看板: Food
標題: Re: [心得] 布查花園
時間: Sun Mar 16 00:38:34 2003
※ 引述《mutation (我要找台北美食)》之銘言：
: 附帶一提
: 上次去法樂琪
: 廚師站在門口跟某人聊天
: 看到我卻跟我說
: '你們學校不是有布查花園嗎?怎麼不去吃勒？'
: 讓我覺得怪怪的^^||
這沒什麼好懷疑的，我認識法樂其前女廚師
他跟我說其實法樂其的菜並沒有很特別
雖然說只要你說的出來他們就做的出來
但許多菜聽她說作法之後真覺得並沒有什麼特別
只是餐廳的名氣、裝潢、服務等等的因素
就好像一件普通素色T恤寫NET以及Prada價錢可以相差到阿嬤家一樣
有一次有客人點冰淇淋，而他們冰淇淋正好用完
就到附近7-11買小美冰淇淋，然後加點工端出來賣200
相較之下我個人覺得布查的菜比較美味喔~~
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◆ From: 210.85.8.143
→ mutation:小美的事情不會吧??!! 推 140.129.57.98 03/16
→ dodoloo:完了，完全破壞了我對法樂其的印象 推 61.59.154.165 03/16
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作者: Achuan (Disappointed) 看板: Food
標題: [情報] 布查花園陽明店
時間: Mon Oct 13 01:33:01 2003
精華區沒有什麼陽明店的資訊
我來po個超級無敵完整版好了
【硬體環境】
位在陽明大學裡面半山腰上
風景很好,外面有陽台,天氣好的時候可以坐在外面
晚上夜景滿漂亮的,可以看到北投焚化爐一帶
如果不是因為今年煙火在桃園放,這邊正好是看煙火的好地方
店裡擺了一架平臺式的自動鋼琴,晚上會有人現場演奏氣氛不錯
景觀區的座位大概有26席,如果要指定景觀區最好先訂位
【消費方式】
午餐:
自助沙拉吧320元
有 湯,麵包,跟飲料.
沙拉吧有飯,咖哩,義大利麵,燻鮭魚,五種生菜,兩種水果
兩個冷盤,六種甜點,一盤手工餅乾,沙拉醬有八種
生菜有很多不同的種類,會輪著出,都是進口的水耕生菜喔
湯不一定是什麼湯,也沒得選,每天會換
跟麵包一起搭配的除了奶油之外還有肝醬
前菜兩種
一個是勃根地焗田螺,要另加100元
還滿香的,大蒜味為主,配麵包不錯
另一個是香煎法國鵝肝佐波特酒汁要380元
是整塊的鵝肝作的喔,可別把它塗在麵包上...
主菜五選一,另加180元
蒜香深海魴魚佐橄欖白酒汁
普羅旺斯香料雞腿
炭烤羔羊排佐薄荷汁
菲力牛排佐松菇汁
紅酒燴犢牛舌
晚餐:
也是半自助套餐,但不能單點沙拉吧
主菜十選一,含湯,沙拉吧,麵包,及飲料
沙拉吧內容跟午餐有點不太一樣
沒有冷盤,鮭魚,咖哩飯跟麵
但是點心會多一道
晚餐的前菜一樣是要另外加點的
除了午餐有的鵝肝跟田螺之外
還多了蒜味田雞腿,韃靼生牛肉跟海鮮蘑菇酥盒
除了鵝肝之外價錢都是100元
湯的選擇有兩種
一是雪莉牛尾濃湯
另一為本日湯,本日湯跟中午的湯一樣是不固定的
我碰過的有南瓜湯,蛤蠣巧達,蟹肉濃湯,蘑菇蔬菜,玉米濃湯...
主菜的價格則隨菜色不同有別,從470~770都有,依序排列如下
黑鯛鱈魚佐蝦夷蔥汁--$470(蝦夷蔥是一種蔥不是蝦喔)
紅酒燴犢牛舌--$470
德國豬腳--500(因為豬腳不小,要烤比較久才會透,所以大概要等40分鐘)
菠菜焗鮮干貝--$530(跟所有焗烤類一樣,碗很燙要小心喔)
香烤法國小春雞--$560(這個也跟豬腳一樣要等喔,精華區有板友對它的心得)
炭烤羔羊排佐薄荷醬--$560(比中午份量大一點,所以也比中午貴一點喔)
橙味法國鴨胸--$560(這真的是從法國來的喔,之前缺貨就沒得賣,可以試試喔)
法式火燄明蝦--620(這道菜也有板友提過,是桌邊料理喔)
烤肋眼牛排佐蒜味鯷魚醬--$630(份量不小,肉質也不錯)
美國頂級菲力牛排佐松菇汁--$640(是美國PRIME級的牛肉,肉質細嫩油花較少)
乳酪起士焗龍蝦--$660(整隻龍蝦對切,加上乳酪等配料烤的)
炭烤犢牛排--$770(犢牛肋排,上來會帶骨,份量也不小,這道菜是吃牛肉原味的喔)
【其它資訊】
校園內可以停車,用餐可以免費停車三小時
結帳記得要拿免費停車券,機車汽車都適用
進學校的時候在門口換一下證件就可以開進去了
可以刷卡,VISA,MasterCard,JBC都收(AE就不行了)
中午供餐到下午兩點,晚上供餐到九點
不過因為這個時間沙拉吧就會收了
所以最好中午在一點之前,晚上在八點之前會吃得比較自在喔
另外之前有板友提到晚餐比午餐貴比較不值得的事
我幫忙說明一下好了
午餐跟晚餐的食材跟份量都不太一樣
所以價錢也有所不同
我是覺得這邊算是物有所值囉
如果有板友有來這邊的經驗也分享一下吧
這邊的座位基本上都很彈性可以調整
裡面有一間可以容納大概五十人的大包廂區
不過六個人以上的團體最好還是訂一下位比較好喔
這邊晚餐的氣氛不錯,不過最好是在星期一到五的晚上比較好
周末尤其是星期六晚上,常常有家長帶小朋友來用餐
就會有菜市場化的傾向.....
記得喔,能訂位還是最好的
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布查花園法式料理
陽明店
台北市北投區立農街2段155號(陽明大學內)
電話:02-2820-9920
坐捷運在石牌站下車,出來坐計程車跳錶一次可到
金華店
台北市金華街199巷1弄1號(政大公企中心,淡江城區部旁)
電話:02-2395-9572
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◆ From: 203.66.45.72
→ passerk:我去過金華店 想必這裡也是不錯的 推 推 210.85.193.13 10/13
→ mutation:我們學校的布查生意狂好的 超好的! 推 140.129.57.152 10/13
→ SaraGirl:真的是無敵完整版啊~ 推162.129.245.214 10/13
→ Achuan:其實週一到週五的晚上人大都....很少.... 推 203.66.45.72 10/13
→ infinityy:強者阿..陽明的都很少有人這麼清楚.. 推 140.129.61.181 10/13
→ elytseerf:在這裡吃了好多燻鮭魚～大滿足^O^ 推 210.68.238.185 10/16
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作者: Iamjanet (嘿嘿N  ) 看板: Food
標題: [心得] 布查花園陽明店
時間: Mon Dec 8 10:29:52 2003
我們是在星期六晚上去的 對於人可能會很多 早已做好心理準備
果然人不少 聽說來了一百人 所以等餐等得蠻久的
我點了橙味法國鴨胸 男友點了法式火燄明蝦 開胃菜原本想點生牛肉
但服務生告訴我們 有人點了反而不敢吃 因為是生的牛絞肉
所以改點海鮮蘑菇酥盒 本日湯是蘑菇濃湯 另外點牛尾濃湯
沙拉吧值得一提的是 沙拉醬汁種類非常多大概有快十種吧
(油醋 千島 梅子醬 百香果 芒果 柳橙 橄欖油 等等)
生菜吃起來很不錯 很新鮮
開胃菜
海鮮蘑菇酥盒 一端上來我就失望了
因為配色配得很不好 完全無法引起食慾 白白的盤子配上白白的食材
吃起來 更是非常普通
湯
蘑菇濃湯 裡面的蘑菇竟然跟沙拉吧上的蘑菇是一樣的 -.-
而且是直接飄在湯上 而不是和湯一起煮過
牛尾濃湯 還不錯
但我節儉的男友竟然連湯都不願意喝完 還阻止我繼續喝 可見這湯多失敗
他說留點肚子吃主菜吧
主菜
橙味法國鴨胸 看起來非常陽春 鴨肉配上一小撮花椰菜與醬汁
我非常懷疑那柳橙醬汁跟沙拉吧是一樣的 -.-
吃起來普普 那時我想到的是 明天去菜市場 買一盒茶燻鴨來吃吧
法式火燄明蝦 所謂的桌邊料理 就是煮給顧客看嘛
結果呢 大概因為我們的位置是在有挑高的地板區
所以料理車沒辦法抬上來 到我們位子旁邊
但沒想到 廚師竟然是在距離我們位子頗遠的廚房門口料理
我男友還笑說 是廚房沒地方煮了嗎 怎麻在廚房門口煮
我回他說 說不定就是你的火焰明蝦呢
果然沒錯 過一會兒 廚師就端了過來
我男友還笑說 咦 我的火焰呢 XD
我們完全沒目睹到料理過程 真是失敗
而吃起來也是普普 小小的蝦子 完全沒有幸福的感覺~
我們開始懷念起莎諾結實的大蝦子
此次唯一覺得不錯的 就屬沙拉吧 新鮮的生菜 還不錯的甜點
其他開胃菜 湯 主菜 都非常的普通
原本男友就覺得開在學校裡的餐廳應該不怎麻樣
(以前當學生的時候 對學校裡那種高價餐廳 都覺得是在騙錢的)
而我被一句"布查花園比法樂琪好"給迷惑了
吃完布查花園連帶著也讓我對法樂琪破滅
(雖然我從來不會想去吃法樂琪)
唉 真是失敗的一餐~
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◆ From: 218.160.32.25
→ dihelix:布查花園比法樂琪好???? 推140.112.212.210 12/08
→ Iamjanet:請看657篇 推 218.160.29.161 12/09
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作者: naughtygirl (因為值得。) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問陽明大學裡面那間法式餐廳?
時間: Wed Oct 6 00:26:41 2004
布查花園~~
我去吃了兩次...都是點沙拉吧吃到飽
多種蔬菜和醬可選擇
有凱薩沙拉...推
燻鮭魚.....極推
另外還有兩三樣飯或義大利麵的熟食
蔬菜都非常清甜喔!!
這樣還會附一碗湯...麵包(還有小塊的肝醬可沾)
以及一杯飲料
所以一定吃得飽!
還有甜點啦...聽說很受好評...不過我不愛甜食很少拿
樣式雖然不多...但每樣質感都很好喔!
現場還有鋼琴演奏(是自己會彈的...)
用餐氣氛也不錯
這樣是350+10%(憑陽明學生證九折的樣子)
用餐愉快啦~~
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◆ From: 140.112.232.102
※ 編輯: naughtygirl 來自: 140.112.232.102 (10/06 00:27)
※ 編輯: naughtygirl 來自: 140.112.232.102 (10/06 00:27)
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作者: jjball (迎接屬於我的月份^^) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問陽明大學裡面那間法式餐廳?
時間: Wed Oct 6 12:17:21 2004
我也去吃過兩次...
一次是吃莎拉霸吃到飽..一次是有點套餐的
(不過都不是我付錢..但是點套餐價錢不斐就是了..)
他的東西品質都很好..一看一吃就知道和外面廉價的餐廳不一樣
(這時候就會想..付的錢有值得了阿..v(￣︶￣)y)
如果像明蝦的餐點..他會推著餐車倒旁邊表演給你看
就是有火的那一種(形容的好爛阿..不要噓我╮(╯▽╰)/)
我很喜歡吃他們的一種餅乾..
不過..實在是吃太飽了..害我不能多吃幾塊> <~~
也許莎拉霸的種類並不是非常多..但是這是一間重質不重量的餐廳
這點要切記..!!
而且他的環境真的很不錯..
至少不會有那種坐在大門邊的座位..
(像洋蔥就有這種座位..你喜歡吃飯時人來人往的感覺嗎??)
而且坐在窗外還可以看風景
(風景??雖然外面有一棟在建築中的大樓很醜 但比起都市中車水馬龍的景色
陽明算是寧靜派的)
點套餐的價錢要五六百起跳..吃到七百也不足為奇
但是多付一點錢可以讓你享受不錯的環境以及有人現場彈奏鋼琴
我想這點錢是值得的..
(至少在西提就沒有..)
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◆ From: 140.129.66.50
推 Iron1014:推一個阿...^^ 140.129.40.29 10/07
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作者: Iamjanet (6) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問陽明大學裡面那間法式餐廳?
時間: Wed Oct 6 15:32:02 2004
布查花園陽明店 精華區有我的心得 是去年12月寫的 有點久
只是想讓你知道不要期待太大...
z>3>2>2>2>29>3
====
題外話
上禮拜我男朋友問我 "我在某某地方看到一家叫什麼花園的店耶 賣法式料理 看起來不錯"
我馬上在腦子裡搜尋 :P
本來想說XX花園的店名 太多了
忽然想到某某地方就是金華街 那應該就是布查花園
我:哦 我們有去過它的分店阿 就叫布查花園 不過聽說金華街那家比較好
BF:它們真的是分店嗎 那我們上次為什麼要去陽明店
我:................(別再說了 這是我永遠不想再去回想的問題)
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◆ From: 218.160.38.29
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作者: heienken (愛麗絲夢遊仙境) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問陽明大學裡面那間法式餐廳?
時間: Sun Oct 10 03:13:47 2004
我吃了一次，吃沙拉吧吃到飽
有多種的生菜和多種的沙拉醬可選擇
其它的熟食有咖哩醬（旁邊有電鍋，想吃飯的人自已挖）、
筆管麵、燻鮭魚、火腿丁、香腸、少數幾種蛋糕和二種水果
印象中是這樣…然後就…
沒 了
就這樣讓你吃到飽
喔～～～對了～～差點忘了他還有附『一碗』濃湯、『一塊』麵包和『一杯』飲料
那一碗濃湯和一塊麵包要說才會上（我們吃快完時還沒上哦～～，是說了才有的）
湯不怎麼樣，麵包不好吃
飲料嘛～～～我喝的是柳橙汁，不怎麼樣，喝起來像是每日C（飲料也很晚才上）
接下來說說他的菜色好了
生菜沙拉－－－－我不吃生菜和沙拉，所以不知道。不過倒是有非常多種類可以選擇
我想…喜歡吃生菜沙拉的人應該會吃得很開心吧
咖哩醬－－－－－大推啊～～～記得有大塊的紅羅蔔和香菇（沒印象吃到肉），
醬汁非常好吃、香菇也很好吃，基本上吃布查我是吃咖哩飯吃到飽的
筆管麵－－－－－這也很好吃，不過沒有料（只有少少少少少的碎鮭魚），
麵和醬汁很好吃
燻鮭魚－－－－－我不吃生的，所以這我也不知道，不過有吃的人都說好吃
火腿丁－－－－－味道還不錯，火腿丁切的還滿大的，是拌洋蔥丁和蕃茄丁
香腸－－－－－－白色的香腸（應該是香腸吧，我吃起來味道像香腸）切成一段一段
香腸的下面舖有酸菜，酸菜和香腸一起吃還不錯
（有人是覺得酸菜比香腸好吃，如果是火腿丁和香腸讓我選的話
我是覺得火腿丁比較好吃）
少數幾種蛋糕－－都是小小塊的，味道嘛～～我吃到的都不好吃，再來就放棄吃了
水果－－－－－－大推啊～～～木瓜和哈蜜瓜又甜又香，超好吃的啦
我聽說吃布查就是吃生菜和燻鮭魚，因為這二樣我都不吃，
再加上熟食的種類實在是太少了（不過熟食都還不錯，沒吃到難吃的）
所以我是不會再去吃布查第二次滴
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◆ From: 140.129.61.122
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作者: mereamor (定風波) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問陽明大學裡面那間法式餐廳?
時間: Sun Oct 10 03:39:58 2004
有人去是點主餐加吃到飽的嗎?
因為看這一連串...似乎大家去吃 都是吃吃到飽的部份
我去過好幾次
是主餐加吃到飽......蠻貴的就是了 Orz
我覺得吃到飽 真的算普普
不過我想...吃到飽要要求到很好 這很難
因為隨便大家拿, 也要計算成本進價那些 總不可能讓人吃到 倒
在那邊租金應該不便宜 我猜...
有兩三次 去那邊 是點 前菜(焗田螺?)+主餐+吃到飽那邊的吧台
幾次去都沒有辦法坐到靠窗看外面景色的位子
感覺生意還不算太差
因為前幾天我媽跟同事去, 有預先定位...遲到了20分鐘 又沒打電話過去
等想到時再打過去 窗邊的位子已經有人候補上了
整間應該至少一半都有人坐
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就消費者而言 大家都會想要吃便宜又吃好的
但是其實業者要考慮的真的不少
因為有親戚在收房租, 所以從很久以前會注意房租店面租金
再加上打過工 就會在吃的時候想到成本那些東西
開店真的不容易
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◆ From: 61.220.112.253
※ 編輯: mereamor 來自: 61.220.112.253 (10/10 03:40)
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作者: wenzy0715 (閉關中) 看板: Food
標題: Re: [請益] 最近有人去過布查花園陽明店嗎?
時間: Tue Jun 14 11:44:55 2005
※ 引述《ssmallnose ()》之銘言：
: 女友生日時想帶她去吃晚餐
: 看到精華區裡面布查花園好像還不賴
: 不過都沒有最近的文章
: 請問最近有人去過陽明店嗎?
不錯阿.....景色很讚
但是我只吃過中午的學生餐、下午茶、buffa(不知道拼對不對?)
東西雖不多、但都很精緻
其實還沒錢去吃晚餐.....因為現在沒在上班
不過價位就是七八百.....跟莎諾差不多
可以去吃吃看....
聽老師們說，布查花園本來就算是還滿不錯的法式餐廳了.....
: 如果有相關經驗的話麻煩分享一下囉~感謝!!
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作者: AKAKAK (太可怕了 蠢如我) 看板: Food
標題: Re: [請益] 陽明大學內的法式餐廳
時間: Wed Jan 18 23:37:05 2006
陽明大學的 活動中心
店名 布查
若中午去 我看還是別點主菜好 我上次點什摸豬排的不好吃
這家店 打的是健康導向 buffet 菜色很少 不過都還不錯吃
若單純想吃好料 不推薦這 我覺得 不算很好吃
但若加上環境的話 就挺不錯的 吃完可以在校園逛逛 空氣很好
有消費就可以免費停車3小時
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◆ From: 220.137.31.120
推 sw1031:我去吃過,覺得還好而已,沒有很特別 01/18 23:38