推 KKMANS:推！台中必吃之店，老闆很熱情！價錢又公道，用料實在！推 11/29 16:20
推 AIBASUMI:誠如原PO所說烤布丁吃起來並不特別了.但八年前幾乎沒人知 11/29 16:30
→ AIBASUMI:到烤布丁時.吃到這個美味真是天為驚人~這就是為什麼被推 11/29 16:31
→ AIBASUMI:薦的原因~但現在吃起來真的普通了= = 11/29 16:31
推 longfung:布丁以價位而言 還是很實在的美味阿 (口水) 12/25 01:50
完整圖文請見：
[台中] 皮耶小館：溫馨平價法式小餐館
http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29153064
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說起這間皮耶小館，一年前還住在台中時，晚上到東海古堡那邊看夜景，
就順道來過；當時覺得氣氛挺溫馨的，餐點也還不錯，
這回既然有機會回到台中，來這裡再吃一次晚餐，
也算是為這次台中旅程作個紀念。
皮耶小館早期應該是在東海夜市裡面的店家，
不過最近一年多搬到東海藝術街附近了，我上回和這回來的都是新址。
★鵝黃色的牆，配上藍色的窗，算是很活潑的配色吧，
★店內的空間不大，但是佈置得不錯，看得出來是特意營造異國風味，
有一種鄉村(?)的感覺。
我們翻了一下菜單，發現菜色和價錢好像都沒什麼變化，
主餐只有8種選擇，價格約從三百多到七百多，算是平價了。
然後我們決定點油封鴨腿(480)、紐西蘭羊肩排(540)
★南瓜湯：味道不錯，的確是很有南瓜味，比起昨天在金磚牛排嘗到的，
好像也差不多，這裡還特意加上了奶(?)泡，賣相和味道均提升。
(金磚極品牛排：請參照
http://neutron01.pixnet.net/blog/post/29150560 )
★麵包：這個可以在桌上滾來滾去的圓麵包，形狀是怎麼做出來的呢?
普通的圓麵包在發酵後，至少底部會比較平吧，不過這個麵包卻是非常渾圓……
撇開形狀不看，這個麵包太硬了，味道也可以再加強一點，不太合我胃口
★奶油：那個貝殼形狀應該是用瑪德蓮(Madeleine)的矽膠模子做出來的吧，
雖然有裝可愛的嫌疑，不過視覺效果不錯。味道……就是奶油。
★沙拉：茴香嫩雞蘿美生菜，這道配上水果丁的嫩雞沙拉，酸甜開胃
★沙拉：煙燻鮭魚水果沙拉，這一道就比較普通一點，燻鮭魚淋上百香果沙拉醬。
★主餐出現前，照例又要來一杯Sorbet，百香果口味，感覺稍微甜膩了點。
★主菜上桌：油封鴨腿，說實話這是我第一次吃所謂的油封鴨腿，
所以不知道要從何比較起，
這一道份量還蠻大的，整隻鴨腿已經滿是醬味，肉質也是非常……柔軟，
有點像是用壓力鍋加壓30分鐘之後又放著冷滷一整晚的結果。
我是不太喜歡這一道，總覺得嘗起來死氣沉沉了無生趣，
不過也許有人喜歡這味也不一定。
底下那個棕色的豆子還不錯，吃起來很像入味的扁豆，不過它的名字我忘了……
★羊肩排：羊肉很軟，但是肉質口感又不像是一般的冷藏新鮮羊肉
(以前在板橋王品嘗過非常鮮美的烤羊排，柔嫩的羊肉一口咬下，
粉紅的甜汁立即溢出，真想再吃一次呀~
話又說回來，為什麼王品的羊排挺不錯，扛著招牌的牛小排就………)，
味道則是偏醬味，總覺得缺乏羊肉本身的甜味，
莫非羊肉是因為泡過某些特殊醬汁才變軟的嗎?
這一道也給我一種「這羊已經躺著很久」的感覺……
不過這道至少?羊腥味，以這個價錢來說表現不錯了。
★飯後甜品：烤布丁、水果巧克力香草慕思、伯爵奶茶、水果茶。
聽說這裡最被稱讚的是烤布丁，其實就是布蕾汁倒進容器，
上面灑上砂糖後用噴槍燒過，是還不錯，但是能做到這個程度的店家還不少，
可能是我舌拙，嘗不出它的特別之處。
巧克力香草慕思…我沒吃。伯爵奶茶就是用常見的Twinnings茶包，
說到這個茶包，我自從4年前好不容易把200包解決掉之後，
從此再沒買過Twinnings伯爵茶了。 水果茶則是金桔柳橙味，還挺不錯的。
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結論：皮耶小館用餐環境安靜、溫馨，價錢不高，餐點也算是物超所值，
如果到東海附近一遊，不妨到皮耶小館來個甜蜜(?)晚餐吧。
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[皮耶小館]
地址：台中縣龍井鄉遠東街121號(近藝術街)
電話：04-26310641
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