餐廳名稱：皮耶小館
地 址：台中縣龍井鄉遠東街121號
電 話：04-26310641
營業時間：11:30~15:00 17:30~22:00
價位範圍(每人)：240~880+10%
圖文版：http://blog.xuite.net/forgethearts/blog/35223008/
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在周日的行程大抵敲下來之後，中午要去哪吃飯呢？這又是一個問題，到那家有點太
貴，那家又有點難訂位，在考量了一陣子之後，拿起電話，輸入皮耶小館的電話號碼，按
下撥出鍵訂了6/20中午12點的位置，雖然上次一樣假日去根本沒什麼人，可是感覺還是先
訂位好哩。
6/20由於行程上的延誤，不得不打電話跟店家說明想改預訂的時間，很慶幸的是店家
依舊相當客氣的幫我們保留位置。皮耶小館周圍，雖然有著收費停車場可以停車，不過，
還是很自然的停到比較遠的遊園北街路邊再散步回皮耶小館。
於重新約定的時間準時推開了皮耶的大門，鈴鈴噹噹的聲音歡迎著我們進入，接著看
到的畫面是...客滿！僅有幾張桌子沒人而已，不禁小小的慶幸有事先打電話預訂。進入
站了一小段時間依舊沒人來接待呢，只能當作是裡面人數太多，服務人員忙不過來吧，不
過也沒過太久終於有人來接應我們哩，確認訂位的身分之後，帶領我們到靠近窗邊剩下的
那個四人座位，不過雖然我們是訂三個位置，多餘的那份餐具並沒有事先收走。
坐在這個座位，總是欣喜了一下，畢竟如果以欣賞窗戶的角度來看，這個位置是最好
的呢！不過今天沒能體會到那種窗外微微吹來涼風的舒服感，窗戶都是緊閉著，而室內放
著冷氣，可是如果想想今天室外沒有風而且很熱，這樣其實也不錯哩。沒一會兒菜單就送
上來，跟上次一樣，所以看了一就大概決定要點什麼。
過了一段時間，湯先送了上來，這次的湯品是南瓜濃湯，看起來就是頗平淡無奇的一
道，餚了一匙放入嘴裡，湯喝起來感覺不濃稠，就清清淡淡的，很平凡，但是，卻令人相
當意外，南瓜的味道很濃，湯很淡味道卻很濃，這是相當強烈的對比哩。
湯品送上來沒過很久，麵包也跟著上桌了，這麵包跟上次食用到的是同款的麵包，一
樣表現得中規中矩，不過沾了點南瓜濃湯來喝，在原本的軟中又帶了點濕軟，然後覆蓋上
一層南瓜的香氣著實不差阿～。
在湯品之後的沙拉，我刻意選擇跟上次不一樣的種類，這次的選擇為油醋軟絲蕃茄
Mozzarella蘿蔓生菜，這東西上來之後，單獨的分開沾醬料吃，只覺得...那醬料感覺很
衝，到舌頭上會有一種躍動感，可是沉重帶了點微腥的感覺總是讓人覺得不喜歡。而且單
獨吃......好似沒有什麼特色也，多少會想著，為什麼我不點煙燻鰻魚好呢？抱著失望的
心情把那好像刻意疊在一起的番茄連著附近的東西沾了點醬料送到嘴邊，咬了一口，這...
...軟硬的感覺交錯，感覺有類似奶油的味道在嘴中化開，接著番茄與鳳梨等味道依序傳
了出來，在嘴裡交織，這時醬料的味道也不至於太搶眼，反而是讓味覺變得更多樣化，真
的是好吃。品嚐到這東西之後就後悔為什麼一開始是一樣一樣吃呢~"~。
緊接在開胃菜之後，就是洗味蕾的飲料，這次是來的是芒果冰沙哩，上桌之時，服務
生就有說直接喝就好。於是，欣賞完之後就直接飲用哩，帶著微甜又有點冰的感覺，喝起
來還真的相當舒服。
然後，主餐上桌哩，兩隻羊肩牌就交錯至於盤子上，肉上還隱約泛著油光，看起來就
感覺相當的引誘人。拿起刀子畫下一刀，一開始很好切，可是後來有些部份比較韌，根本
切不斷...只能讚嘆那部位超有彈性的！送入嘴裡之後，肉質還算Q，而且迷迭的香氣很重
，而且沒有感覺到羊腥味。
在主菜之後，就是悠閒的甜點上桌哩，這次點了咖啡烤布丁，很意外的，我覺得焦糖
的味道跟咖啡的沉著味道還真的有點搭，吃起來還蠻喜歡的。而最後上來的焦糖奶茶，喝
起來也是頗順口，不會太甜，也不會讓人覺得膩，不錯！
吃完之後，聊了一陣子才去結帳，採用分開結帳的方式，我們不需要說出自己點了什
麼菜色，服務的人員就可以說出我們點的是哪樣菜，而且價錢是多少，這樣感覺上就讓人
覺得他們頗用心的在記憶客人的相關事項，回想起送菜上桌的時候也是不用多講又可以把
東西放到正確的位置上，這只是一個很簡單記錄下來的動作，可是卻讓人覺得倍感用心呢
。
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