[食記] 台中香妍,我在台中的秘密廚房~

[jolie (為愛打球一定贏)]

http://www.wretch.cc/blog/jolie0821/14627391

   好讀版圖文網址如上


  香妍--我在台中的秘密廚房
香妍小館--一家ptt以及部落格間小有名氣只接受預約的餐廳
說是餐廳,又似乎沒有那麼陌生與疏離
真要說起來..應該是去anais 家作客吧!

第一次知道香妍,是在ptt 上 看到別人的食記
便開始注意到了這家位於巷弄的小店
和這位獨立撐起一家店的美麗老闆娘

第一次造訪香妍 是約莫一年多前
提早兩週打了電話..與開朗的anais 聊了很久
當然 等到真的去用餐
感覺真的非常親切以及自在
因為anais 沒有助手 所以吃完的碗盤要自己收 出菜時也要自己去拿
所以anais 笑說 是去吃自助餐
而每次點菜前 anais會用非常自信以及要與好友分享的心情 來介紹當日的菜色
當然 菜色也是一流 吃的出用心及感動

第二次造訪香妍 是情人節以及生日聯合慶生
定位時 anais 問我想吃什麼
我說想吃牛排 但是 我知道牛肉不是香妍的強項
但 茹絲葵到處都有 香妍只有一個
沒想到anais 把這句話聽進去了
等到情人節套餐主菜上桌 我看到了龍蝦以及牛排
anais 說 為了你 才做了牛排

這種能把顧客當朋友 能用心做出料理跟朋友分享的店 到哪裡找呢!?

當然 就像其他網誌所寫的
香妍不但要把你餵飽 還要讓你吃不完"兜著走"
每次造訪 都會得到很多意外驚喜
尤其是這次 我真的覺得 anais 你真的太不計成本了啦!!
每次都不點菜單的菜讓anais 自由發揮也太累
於是這是乖乖的照著菜單點 沒想到anais 卻命令我點她熬了一早上的羊膝XD
(秘密菜單羊膝--NTD$450 不加服務費)





餐前麵包跟橄欖油沾醬
香妍的麵包一向是羅娃的 法國麵包內層濕潤柔軟
第一道就有幸福的感覺



沙拉,有油醋跟優格兩種沾醬 我的是優格醬



這是一道要灌飽我們的菜 焗洋芋 --附圖是兩人份
熱呼呼的入口 還發現蝦子,之前沒有喔~



喔..忘了..這是今天的玉米濃湯
之前的野菇清湯也很贊喔



我的主菜--熬了很久的羊膝,本日限量三個



馬丁的主菜--XX烤土雞腿





餐後甜點+咖啡
甜點照例是德薰的蛋糕
之前在香妍第一次吃到德薰的蜂蜜南瓜籽蛋糕 驚為天人
隔天還衝去把店裡剩下的一個買回台北
(德薰也是一人蛋糕店喔)


最後照例.ANAIS 又給了我ㄧ堆贈品,還包括我沒點到的培根起士里肌,ANaIS 還幫我煮好包好,想吃就可以立刻吃
每次都進行一場拉鋸戰 這次我堅持不接受羅娃的蛋糕
送馬丁的酸梅湯也太大罐了吧...
心裡真的不希望ANAIS 這麼好客 這麼不計成本

這次 看到ANAIS 手上多了很多做菜時受的傷
又得知她最近家裡有點事
不免真的佩服她的堅強
也很慶幸 有香妍這家店


所以 如果你在台中 或是將要到台中
撥個幾小時 到香妍小館做客吧
但是 請不要計較時間 香妍小館只有一個人
若是在那催促出餐 可是會被白眼的喔

店家資訊
五常街202號; [phone]
營業時間: 11:30 am-2 pm，6-9 pm
(周二店休)
只接受預約

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.194.174
推 glamour301:想看網誌可是開不出來耶@@
※ 編輯: jolie           來自: 122.120.194.174      (06/12 23:06)
→ jolie:抱歉  已經更改囉~ 可以看了^^
推 que520:推一個香妍~~~  那裡已經是我的秘密廚房了 (笑)
推 oliviacht:『補充』訂位時間：晚上十點過後~
推 iozlin:那種有家的感覺的餐廳,真的很贊 強力推薦