餐廳名稱：香妍法式小館
地址：台中市五常街202號
電話：(04)22030227
營業時間：中午 12：00及晚上 18：30，週二店休，週一、週三只提供晚餐
價位範圍(每人)：550至800元
圖文很多的網誌：http://www.wretch.cc/blog/hlovet0704/10816535
更多照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=hlovet0704&book=48
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貼至網誌上的文字~
好久沒在外面用餐了...
因為經濟不景氣+沒有什麼節日可以慶祝...
只好都在家裡自己煮..
看來~我已經變成賢妻了
這天終於有機會來到期待已久的店吃飯飯...
「香妍」這間店，在PTT很紅...
電話預約訂位也很難打通...
因為店裡只有老闆-Anais一個人獨撐大局...
我從去年就知道這間店...一直想來吃...
但電話都沒人接，所以就放棄了...
今年情人節想來香妍慶祝...
我跟艾老公就輪流打電話預約...
沒想到...讓艾老公打通了...
但預約訂位已排到三月才有空位...冏
我們就延到3/4晚上6:30...
這可是我們等了快一個月才有的位置...
實在太強手了...
很巧的是~日子一天一天的到來...
才發現，這一天剛好是我跟艾老公在一起滿八個月...
就順便慶祝嚨~~~真是幸運
吃飯當天早上...
Anais還打電話來，提醒我們今晚要準時...
並攜帶便當盒...若我們吃不完，可以打包...
事前已爬文過了，又聽到Anais的提醒，還是很期待今晚...
哎喲~我又說太多廢言了...現在就直接切入食記...
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下是食記，上面是廢言＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今晚我們六點十五分就到香妍...
一停好車，看店裡暗暗的...還以為店休...
好險有人進出(原來這個人就是小幫手)...
不然，我們還以為今天店裡突然來個休假...這就尷尬嚨~
我們先坐在外面等，順便面交+閒聊...
其他客人陸續也來了...
約快六點半...就看到一頭短髮+很好客的Anais...出來打招呼...
一一點名，請我們入坐喲...
今天客人總共分了四組...其中二組是二對，我們就是其中一位...
大家都很準時喲...
我們就挑了靠近吧台區的二人位坐...
Anais請我們大家先上樓去洗手，準備用餐...
並到吧台取水杯...
感覺就像一個大家長...
我們就乖乖的上樓洗手...
感覺Anais很喜歡百合，上樓途中有看到、廁所裡面也有擺...
一整個就是家的感覺，而且很溫馨...
過了一回，全員洗完手+坐定位後...
Anais就開始發菜單...
站在前面，跟大家介紹每一樣的菜色...
還詳加敘說食材及做法...
非常喜愛她這一點...
這樣讓我們更了解要點那一道菜...
等Anais介紹完，又讓我們討論一段時間...
就來幫我們點餐了...
此時Anais跟我說，她們家的小幫手跟她說...
今晚有來個美女喲~~~
我就問說，是誰啊？
Anais就回我，是妳啊！
哈~~~讓我好害羞哦>///<
還沒吃，心花就朵朵開了...
我在網路上有看到，有人點隱形菜單...
我就鼓起勇氣問Anais...
Anais就笑著回答我，先吃吃這些餐點哦！
嘿嘿嘿，害我很不好意思...
不過，我還是很期待吃到隱形菜單的一天，哇哈哈...
今晚我跟艾老公分別點了...
香檸野菇土雞腿和香草豬排佐法式田螺套餐 550元
首先上場的是~~~特製手上法國麵包又稱羅娃麵包...
Anais提醒我們要搭配著桌上的頂級橄欖油...
這橄欖油可是很貴的喲...
衝這句話...我就試搭沾看看...
本來怕太油不敢沾著吃...結果一吃，一鳴驚人啊！
怎麼會有這麼絕配的搭法...害我吃了又想在吃...
而羅娃麵包是外酥內軟且很有味道的法國麵包...
難怪鄉民們，這麼推薦...
如想要買羅娃麵包，請到香妍隔壁的羅娃買，就買到了喲...
羅娃麵包的由來，就是這樣子來的...呵
吃完麵包...接著就是香妍的神奇濃湯...
為什麼叫神奇濃湯(這名字是我取的XD)？因為喝不出湯的真正味道...
我喝起來感覺像南瓜濃湯...艾老公還猜金瓜濃湯...
我們二個還在那討論，金瓜跟南瓜到底那裡不一樣...
小幫手還拿好吃的羅娃麵包出來，問我們要不要續...
我立刻拿了一個來配濃湯，歐一希捏...
之後，等我們去結帳時，Anais才公布答案讓我們知道喲...
在此，我就不說了...親自去品嚐就知道了，真的會猜不出來...
但我只能說，賣相很棒、口感很好...一喝就會停不下來哦！
湯喝完...接著由小幫手幫忙上沙拉...
還提醒我們，農夫種菜很辛苦，叫我們一定要吃完...
而Anais也來補充，沙拉的醬是紅酒醋，她熬製很久，叫我們一定要喝光...
這盤沙拉一端來，就使我驚豔...裡面有好多種水果+蔬菜...
我就是喜歡多種多變的感覺，完全符合喲~
外加酸酸甜甜的紅酒醋，兩種搭配起來，真的也是絕配...
看來今晚吃下來，我會說很多次絕配XD
但...艾老公不愛醋的味道，所以他只把水果吃完...
醋就由我來喝光光...好喝哦！
中場休息時間~~~
今晚四桌的人，在此時...不約而同的一直拍照...
真的很巧說...
我們還幫隔壁的學生拍團體照...
然後，我在幫艾老公拍個人照時，居然拍到別桌的人...>///<
我們只有二個人...只好互拍+自拍...
接著最好吃的附餐上場嚨...多菲內鄉村焗烤洋芋...
這是二人份的洋芋...
Anais提醒我們灑一點黑湖椒，會更提味哦！
剛烤好的洋芋...表面會有噗吱噗吱的感覺...看到就興奮...
挖一匙起來時，起士會牽絲...還很清楚看到一片一片的洋芋...
我們一開始還以為是麵食或蔬菜...吃了很多口還不知道...
後來是去問Anais才知道...原來是洋芋哩...
我們還想說，怎麼沒看到洋芋XD
這種做法，吃起來口感超優的，有濃濃的起士+奶味...
跟外面的焗烤洋芋都不一樣哦...
超好吃的啦~~~吃了都不會膩...
這道我很愛...到現在還想在吃...
此時的我們很慶幸...坐在吧台旁的位置...
取餐跟收捨盤子都很方便的取放...
剛忘了跟大家說明...香妍這間店是採取自助式...
因為主廚只有Anais一個人...
所以她會把做好的食物，放在吧台...叫我們來領取...
若我們吃完的盤子，就主動放在吧台上，Anais會去收哦！
感覺還不錯，就是自動自發之行動派，呵...
最後主菜終於上場嚨~~~首先是艾老公點的香草豬排佐法式田螺...
這道菜...Anais一開始就有特別介紹...是用老鼠肉下去做的...
我當場還驚呼一聲
Anais立刻說~不是真的老鼠肉，是豬後腿的肉...
這部位肉質很嫩，老鼠肉只是號稱而已...
真是嚇到我了...
雖然只有小小一團豬排肉...但一切開，很清楚看到肉質的紋身...
且熟度約有九分熟..，還很清楚看到紅紅的...
不過，吃起來很札實...沒有生肉的味道...
在這麼厚的豬排，還能保持住嫩度，真的很厲害...
搭配著甘甜的醬汁...簡直是絕配...(我又要說絕配了= =)
一旁的配菜-田螺跟香菇也不遜色...
煮的都很入味...也很好吃...
而剩下來的醬汁，也可搭配著羅娃麵包來吃...
很可口的喲~~~
沒吃過的人，可以好好品嚐...
對了，吃這道菜的人...
記得不要像艾老公一樣，一口氣全部切片哦！
因為被Anais看到，我們才知道這是錯誤的試範...
這樣做會失去肉汁...想吃多少，就切多少...
切記哦！原來吃，也是一門學問，哈...
接著上場的是我點的香檬野菇土雞腿...
哇~~~好大塊喲~~~我看到之後的第一句話...
Anais說這用放山雞的雞腿...
先去骨，在將表面煎一煎，在烤一烤哦！
吃起來就是皮脆內嫩...
雞腿下面還藏著野菇，很多片喲~~~
讓人有驚喜的感覺...
沾著Anais特製的醬吃，也很絕配...
Anais還說~~~這湯汁很營養，無論如何都要吃光...
但我吃太飽了...只有將野菇吃完...
雞腿只品嚐一點點，就被我打包起來了...
好興奮啊！我終於有用到便當盒...
我先將雞腿肉擺到便當盒裡，還剛剛好哩...
在慢慢將醬汁倒進來，連配料-香檬都不放過XD
PS.隔天晚上，在拿到烤箱烤一烤加熱...也不失原來的風味，好吃好吃...
Anais還超大方的...準備一壺檸檬水及柳丁汁放在吧台旁...
隨便我們喝喲...柳丁汁消最快...快沒時，Anais就會在加滿...
讓我們喝的好開心啊！
這柳丁汁是現榨的，還有喝到柳丁的果料哦~~~
很新鮮很好喝哩...瘋狂續杯ing
Anais還跟艾老公說...你知道你今天很幸運嗎？
艾老公回Anais...我知道，因為今天只有我一個男生...
兩個人還在那對笑...哈哈哈
主菜吃完，就剩甜點嚨~~~
甜點是檸檬派...
雖然很飽了...但還是把甜點給吃完...
因為甜點是放在另一個胃XD
這檸檬派吃起來濃濃的檸檬味，搭配著酥脆的餅干，好好吃喲...
吃到後來，我就跟艾老公說，我要吃餅干，上面的檸檬給你吃...
今晚很幸福、很滿足...
謝謝Anais的真心招待...
大家吃到後來都忘了時間...
我們是最早離開的...
當我們去結帳時，Anais還送我們黑巧克力哦！
很貼心哩~~~還問我們滿不滿意今晚的菜色...
最後還送我們出門...
真的很喜歡這間店的感覺...
希望大家能多多支持...
只是電話很難打...
因為只有Anais一個人在準備食材，所以比較忙...
大家就多打幾次吧...
下次我們還要在來吃喲~~~
PS.艾老公說...如果他要求婚，他會包下香妍...因為他喜歡這間店的溫馨感
這幾天他透露的，不知是真的假的，哇哈哈
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