→ dcpc77:香妍要推一個，才去一次，第二次老闆娘就記得我們的名字了 12/12 20:29
推 luke11321:香妍很值得一吃 12/20 12:27
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耳聞這間獨特的一人餐廳已經夯到要在半個月前預約才能訂到位，還蠻想去一探究竟
的（所以也只好乖乖半個月前訂位）
這間餐廳並沒有廣告跟任何行銷，全憑顧客口耳相傳，而且為了配合出餐，吃飯還要
配合老闆娘指定時間，準時在中午12點或晚上6點到達餐廳才可以。
所以我們提早到了，順便去旁邊的羅娃麵包店逛逛
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羅娃的麵包真的不錯吃，用料也很實在，調味也很讚，更重要的是價格不貴，真羨慕
住在這附近的人，有便宜又好吃的麵包可買
看起來非常低調的餐廳門口已經坐了一家人在等待開門
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老闆娘出現了，很親切地跟大家打個招呼後，趕著去羅娃抱了一捆法國麵包回來
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進餐廳就座吧，位子已經分好了
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老闆娘先遞上了橄欖油跟義大利黑醋所製的麵包沾醬
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再來是剛出爐的法國麵包
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佐著沾醬吃，醇厚的橄欖油加上酸酸的黑醋，搭配著質地實在帶有麥香的法國麵包，
很是開胃
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然後是菜單，給大家瞧瞧
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春心蕩漾的肥鼠當然是要點春心蕩漾的法國進口小春雞
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再來是馬鈴薯奶油南瓜濃湯
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飲用前請先攪拌
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這濃湯濃中帶著深厚的甜味跟奶油香氣，喝起來很順口，不知不覺湯碗就見底了
然後老闆娘會出來跟大家講解菜單，包括每一道菜的特色跟由來，好方便大家選擇要
點什麼菜，今日的隱藏菜單是限量兩份的烤羊膝，不過我沒啥興趣，所以就讓給別人了。
接著就要上沙拉了
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你沒看錯，這間餐廳從上餐、收盤到倒水，都是採取自助式的，客人要自己動手，非
常特別吧？
沙拉
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非常豐盛，裡面除了生菜之外，還有梨子、蘋果、西瓜、火龍果、芭樂、蕃茄、葡萄柚
...等水果，用料很紮實，水果都有挑過也都很甜，難怪老闆娘會一直要大家務必把東西
吃完。
前餐『多菲內鄉村焗洋芋(焗馬鈴薯片)』上來了！
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很厚的一層起司
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不同於一般餐廳的馬鈴薯泥，這裡是把馬鈴薯切成極薄的薄片，加上白醬、奶油、起
司一起烤
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切薄片的馬鈴薯片已經軟化到跟馬鈴薯泥一樣入口即化，用湯匙挑個幾片，混合著白
醬、起司一起入口，滿口都是幸福跟喜悅
小春雞來了
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馬上開始動刀
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馬上切了支小雞腿下來
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小春雞經過烘烤的程序，表皮已經完全酥脆，小雞的肉質也頗為鮮嫩，可以把雞肉切
下後，混著盤上的醬汁一起入口，雞肉的甜味加上奶油醬汁的香濃，口感非常好。
小春雞可不只如此，把它開膛剖肚吧
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原來小雞的肚子裡面塞滿了香菇糯米飯一起烤，建議把糯米飯也是混著醬汁一起吃，
也是香濃夠味！
再來是『紅酒醬醋佐鴨胸』
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老闆娘特別從宜蘭挑選有名的櫻桃鴨（就是之前全聚德來台灣指定要用的那種），作
為這道菜的食材
燒烤的紋路看起來非常的讓人胃口大開
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看起來量不多，雖然片數不多，但是每片都很大塊很厚實，絕對能讓你吃個飽
不愧是高品質的鴨胸肉，邊緣帶著均勻的脂肪，肉片也充滿了肉汁，所以老闆娘只烤了
大約六分熟度，而且不加任何調味
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細緻的肌肉紋裡，這鴨肉一咀嚼就會冒出豐沛的肉汁，非常讚
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雖然盤子上已經有了給你沾用的紅酒醬醋，但是說老實話，鴨胸肉跟這款沾醬非常的
不對味，鴨胸肉沾著這醬吃，整個味道跟口感非常死，整個鴨胸肉的鮮味沒提出，倒
是腥味滲了一點出來，吃到後來就受不了了，幸好有找到解決方法
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是的，我跟老闆娘要了一點海鹽，抹一點在鴨胸肉上面再入口，效果如我所想，跟之
前吃燒烤是一樣的。鹽巴的鹹味最初混和著大量的肉汁，帶出一陣鮮鹹的香氣，然後
是脂肪混著這股香氣融化在你的舌間，口感非常地多層次，讓人驚艷，這才是鴨胸肉
的真正實力阿！！
甜點是檸檬派
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做工紮實，而自然的酸氣可以洗去之前的油膩
結語：
這間一人餐廳，不會因為員工少而有品質上的差距，老闆娘親切而和善的招待，也為這
餐廳帶來不少好評，還蠻值得去光顧的。
地址：
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一枚銅板 既然有正反兩面
那我是否也可以保留我的兩面
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◆ From: 203.70.187.73
※ 編輯: fflora 來自: 203.70.187.73 (12/12 15:40)
※ 編輯: fflora 來自: 203.70.187.73 (12/12 15:45)