推 lamerbleue:她...她和你的年紀比較起來一定不是大姐... 05/09 14:55
→ AmineC:不會吧 我還沒三十阿 05/09 23:22
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香妍小館
店址：台中市五常街202號
電話：04-22030227
營業時間：12:00~14:30, 18:00~21:00 (週一三中午及週二店休)
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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/Amine0912/32335911
曾經聽聞過有這麼家傳奇的法式料理
長年以來卻一直因為訂不到位而飲恨
在天時地利人和的配合之下 終於在三個禮拜前給我訂到位置
老闆娘還很親切的叮嚀說要準時到 方便她介紹菜單
另外在用餐前幾天 她也會打電話確認
方便她購買食材
這天下午 我們依約出現在小餐館前
(三個禮拜的時間 還真容易讓人忘記是幾點吃飯...)
若不仔細瞧 會誤以為是一般的民房(照片右方暗暗的那家)
屋外三五成群的人們 似乎也跟我們一樣在等候用餐時間的到來
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845286&p=0
小餐館很準時的在六點半打開了燈
大夥兒一踴而入 小小的餐館 瞬間坐滿了人
服務生先給了我們菜單
過了一會兒 老闆娘大姊突然現身 跟大夥兒介紹今日的菜色
大姐看起來非常的活潑 是個十分有趣的人
在歡笑中 將每道餐點的食材 煮法 及特色告訴我們(大概講了十分多鐘)
然後開始詢問大家要吃什麼
有些食材還是限量的 先搶先贏 >.<
沾麵包用的橄欖油醋醬(義大利進口的喔)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845288&p=1
=餐前麵包=
有名的羅娃麵包 就在香妍的隔壁
吃起來偏硬有嚼勁 跟高雄的帕莎蒂娜有點像
我喜歡它的口感
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845290&p=2
=南瓜蔬菜湯=
濃稠的南瓜味 但又不會太甜(我討厭太甜的南瓜湯)
算是有質感一道菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845291&p=3
=優格水果沙拉=
甜美的水果 佐以藍莓優格沙拉醬
酸酸甜甜的口感 讓多汁的水果更加美味
讓我愛不釋口 真想再多吃一盤
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845293&p=4
=焗烤馬鈴薯=
兩人共用的焗馬鈴薯泥
I love cheese very much!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845295&p=5
=紅酒醬醋佐鴨胸=
鴨胸肉很肥美 肉質很嫩 約五六分熟
單吃就很好吃
加上義大利陳年酒醋跟紅酒熬煮的醬汁
讓味道更有層次
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845296&p=6
=法式嫩煎小羔羊=
根據大姐的說法 是紐西蘭進口的羔羊(來不及長大的小羊 =.=)
使用迷迭香 紅酒來燒烤至五六分熟
光用刀子切開的時候就感受到肉質的多汁且嫩
不愧是羔羊 不僅嫩 一點羊騷味也沒有(大心)
強烈推薦這道餐點 雖然會讓小羊來不及長大
另外還有一道隱藏餐點是烤羊膝 希望下次有機會能試試
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845301&p=7
=乳酪蛋糕=
口感滑嫩的輕乳酪蛋糕
這時候就不能提到卡路里
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845302&p=8
=咖啡=
餐後飲料有老闆親自煮的美式咖啡跟現打的柳橙汁(有果粒喔)
一樣是可以續杯
後來都會放在出餐口 想喝什麼就喝什麼 XD
咖啡有水果香 酸度適中 且不會太苦澀
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amine0912&b=81&f=1927845303&p=9
結帳的時候大姐還會發小糖果給妳
另外發生一個小插曲
她多找了錢給我
我提醒她後 她還高興的拿出私藏的松露巧克力要我們一人抓一把
真是可愛的大姐
這大概是我近年來吃過最棒的法式料理了
因為年少時幾次失敗的經驗 讓我一直對法式料理怯步
這大概也是我少數推薦的法式餐廳之一
另外用餐期間都是自助式的
出餐 收拾碗筷 續杯都要自己來
因為只有大姐跟一個小姐(工讀生?)在廚房裡忙
有些人或許不喜歡 不過我還蠻enjoy的
香妍給人的感覺是一間熱情且充滿人情味的餐廳
看的到大姐對料理的執著與用心
來這裡用餐就好像在自己家裡享受大餐一樣
一點也不覺得拘束 這或許也是受到大姐的熱情感召所致
當然 跟一起用餐的人也有關係
真希望它能永續經營 這樣我回台中才吃的到
不過說真的 訂位真的很難訂阿 XD
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