Re: [問題]法森小館

[hc7 (evanescence)]

  上星期去法森小館是晚上時段
  是套餐式只有一種價位880+10%
  但是我也只吃過一次...至於推薦的餐點我想可能還不夠格
  不過整體而言相當的不錯...我和友人都吃的相當盡興

  湯只有兩種選擇..南瓜湯跟洋蔥湯..好喝

  前菜抱歉我忘了我的...只記得友人點的是焗烤田螺..味道濃厚..也很好吃

  莎拉部分我個人非常喜歡番茄夾生乳酪這一道(正確名稱抱歉我忘了)
  清爽但是乳酪卻很有味道

  主菜的選擇相當多 當天分別點了油封鴨腿及烤羊排
  油封鴨腿是屬於重口味的一道菜...鴨腿處理的非常好吃
  但是吃習慣清淡的人則不建議囉
  至於烤羊排..則是讓我喜歡這家店的主要原因
  原本我是不吃羊的..因為羊肉處理不好相當難吃
  對此我很挑嘴
  但是它的羊排無腥味..肉汁甜美...把羊肉特有的味道發揮的很好
  很推薦這一道

  至於甜點我就覺得是弱項了
  當天點了芒果冰沙及烤布蕾
  是好吃..但不像主菜般令人驚艷

  其餘還有麵包跟飲料部份
  因為比較沒有值得述說就省略了

  寫的很零碎..
  整體而言..法森小館是值得推薦的好店
  尤其在台中裝潢好很多卻是地雷...特別是美術館附近
  裝潢好餐點卻無法稱的上好吃的很多
  法森小館在我心目中顯得特別珍貴..


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推 Caracal:與其去法森不如去米地特利亞,好吃多了...
推 hc7:阿...真的阿...改天去吃看看~^^
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作者: nawussica (娜烏西卡) 看板: Food
標題: [食記] 法森小館
時間: Sun Aug 26 15:47:14 2007


warning:此文資訊來自老人模糊的記憶 以下菜名價錢可能是錯誤資訊

   餐廳名稱：法森小館

   地址：台中市某隱密處(我是路癡)
   電話：?(我記憶力不好)
   營業時間：中午~晚上
   價位範圍(每人)：晚餐880加一成(愛喝氣泡水的加錢喝到飽)


聽聞法森小館的料理不錯 上上禮拜日就驅車前往

附近是住宅區感覺頗為悠靜

一進門便可以看到設在一樓處的開放式廚房(頗有日式料理店前場的感覺 可以看到廚師們

煮菜 頗為有趣)

服務生的素質跟服裝也不錯(有正妹...這好像不是重點XD)

吃飯時偷偷幫我換乾淨的餐具 我沒發現....人老了( ′-`)y-～


餐前酒:水蜜桃汽泡酒


小點心:洨餅乾搭生鮭魚 軟起司 ???? 三種口味 普通而已
另外 主廚招待田螺 田螺&醬汁搭麵包非常好吃


沙拉:哈密瓜生火腿
生火腿有點太薄了...
我有吃朋友的凱薩沙拉 新鮮 不過很平常
建議可以不要點凱薩沙拉


湯品:雞肉清湯
喝起來頗像上闔屋魚翅湯湯底的輕淡版 還不錯喝


前菜:蕈菇松露燉飯(額外加180)
不錯吃 有濃濃的松露味
朋友點軟殼蟹 頗為好吃 如果下次去的話我會選軟殼蟹


主菜:脆皮烤羊排搭不列塔尼蔬菜
肉質鮮美 無羊腥味 應該有先稍微煎過在烤
表皮那一層薄脆幫口感加分不少
搭配的蔬菜味道跟羊肉非常搭配 (蔬菜丁以醬汁敖過)
旁邊的馬鈴薯泥也蠻好吃的

隔壁桌有人吃烤龍蝦 品相不錯...不過我不喜歡海鮮XD


甜點:香草冰淇淋搭肉桂XX?(焦糖馬奇朵XX?)
有點忘記味道了
不過還不錯(冰淇淋當甜點 就不能慢慢吃了...)


飲料:冰紅茶


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推薦給大家
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