→ groose:個人覺得法森蠻普通的 前五有點誇張^^" 湯品跟主菜不優 01/08 23:07
餐廳名稱：˙L'affection法森小館(台中市前五名優質餐廳)
消費時間：2010年/9月12日
地址：台中市西區大忠南街42號
電話：04-23721339 ------->只接受預約訂位.請"一定"要預約位子.且桌數不多.
營業時間：11:30~15:00 17:30~20:00
每人平均價位：1000元
可否刷卡：可.有加10%服務費
有無包廂：無
推薦菜色：都好吃.
官網：無官網
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/KYChang/15522514
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法森小館L'affection這次是第二次去吃了.這次就有拍照了...終於可以寫食記了....
法森小館L'affection一定要預約才有位子.不是有帶錢去就一定有位子.店家採預約制+店
內位置數目不多.so.想品嘗美食的人一定要事先預訂位子.
法森小館L'affection他付費的方式是:你先選擇所要的主菜價格.那個主菜價格就已經包
含:開胃菜+甜點+麵包+湯.如果你所要點的開胃菜/甜點/麵包/湯品價位較高.就要另外再
多費100~200元的價格.至於要再另外多加多少價格.menu菜單上面會寫.
地址:台中市西區大忠南街42號 04-23721339
法森小館L'affection是台中市前五名的優質餐廳.很優雅的用餐環境+美食+服務品質絕
對當之無愧.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446775741&p=5
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446775740&p=6
↑開胃菜:Pan Fried Sea Scallop on a Parma Ham and Arugla Risotto Semi-Dry
Tomato Salsa奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐蕃茄沙沙-燉飯是我最愛吃的.這個開
胃菜干貝很鮮嫩.下面的燉飯有些硬硬的是我最愛吃的燉飯口感.帶點蒜味又帶點蕃茄的
酸甜味真是清淡可口.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446775743&p=3
↑奶油花Butter-美麗的奶油花.是用來塗法式麵包的.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446775742&p=4
↑法式麵包+奶油花-法式麵包外酥硬內軟綿.真是太好吃了.搭配帶點微鹹的奶油花.真是
太美妙了.但是這麵包要注意吃的時候很容易弄得麵包屑滿桌都是.so...盡量不要用刀切.
我每次用刀切.切完都是滿桌的麵包屑讓我覺得很尷尬.雖然說麵包屑服務員收拾餐盤的
時候都會順便處理到乾淨.但是總是覺得沒有麵包屑會比較完美.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446775745&p=0
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446775747&p=1
↑Amuse Bouche法式小品(For Free):煙燻鮭魚佐芥末子+普羅旺斯醃燻蘑菇+藍乳酪佐蜂
蜜核桃-這3樣法式小品是人一到第一個送上的餐品.每個人都會有這3樣東西.這是免費贈
送的(不能免費續用.吃完就沒有了).每人一種吃一個.都好吃可試吃完只對藍乳酪佐蜂蜜
核桃這樣有印象.因為藍乳酪的味道很重.其他的咕嚕咕嚕吃完都沒印象.很美麗很精緻的
餐品.最右邊也是免費贈送的一杯果汁.我第一次喝的時候是水果酒.現在改成果汁.店內
提供的水可以選擇礦泉水/氣泡水.加30元可以無限量續杯.礦泉水+氣泡水都是法國原裝
進口的水.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446775746&p=2
↑Amuse Bouche法式小品(For Free):普羅旺斯醃燻蘑菇
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446775739&p=7
↑Baked Onion Soup with Gruyere Cheese起司焗洋蔥湯-很濃很燙的洋蔥湯.很濃郁
很好喝.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446769320&p=8
↑Creamy Corn Soup Like Cappuccino(For vegetarian)卡布奇諾玉米湯(素食者)-因為
老媽是素食者所以是喝玉米湯.如果是葷食者:會喝到卡布奇諾蟹肉玉米湯.素食者就是把
蟹肉拿掉.喝單純的玉米湯+上面還有鮮奶油.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446769319&p=9
↑香煎鮮鵝肝襯帆立貝與黑松露蕈菇燉飯陳年香醋汁-這是我最愛的一道菜有鵝肝又是燉
飯.鵝肝把它煎嫩.吃起來就是外表酥脆.裡面肥肥油油的.咬下去會爆漿.只是那個漿的感
覺是肥油的感覺.如果不吃肥豬肉的人就不能吃這道菜.因為可能會覺得噁心.但是可以接
受肥豬肉的饕客.吃到這道菜就會覺得是人間美味.
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=KYChang&b=6&f=1446769318&p=10
↑Baked Flat Apple and Almond Pastry Served with Vanilla Ice Cream and
caramel sauce 杏仁蘋果派與香草冰淇淋-下面的蘋果派皮是現烤的.所以是熱熱的.會
把上面我最愛的香草冰淇淋融化.上面的杏仁顆粒很新鮮.不是那種放很久的堅果然後咬
下去太陽穴都在痛的那種.很新鮮很嫩脆的杏仁顆粒真是太好吃了.再搭配我最愛的焦糖
醬.香草冰淇淋搭配焦糖醬真是太完美了.
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人總是要先失去˙才能得到 http://www.wretch.cc/album/KYChang
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