餐廳名稱:樂沐
地址:台中市西區存中街59號
電話：04-23753002
營業時間：中午11:30~14:30；晚上18:00~22:00
每人平均價位：2500起
網誌圖文板 http://0rz.tw/jmOdF
Le Moût
台中市西區存中街59號
04-23753002(預約制，星期一、二店休)
Le Moût 法文原意為：靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液
主廚陳嵐舒，70年次
年紀輕輕經歷就非常驚人～
樂沐的餐點，目前午餐有1500和1800兩個價位，晚餐是2500和3500兩個價位
今天當然有人請客，他遠從日本回來
我們各點一份套餐，另外點了挪威氣泡水 ph6.4 價錢450
氣泡水喝起來有像無糖汽水，第一口喝下去有點直衝腦頂的感覺，很微妙的感覺
倒進杯子可以看出來，氣泡確實蠻多的!
開胃小點 餐前麵包
2500套餐的開胃菜 3500套餐的開胃菜
生牛肉 生蠔
2500套餐的開胃菜 3500套餐的開胃菜
酥炸田雞腿與黑櫻桃佐馬賽海鮮醬汁 燻櫻桃鴨薄片.李子沙拉與豌豆香提
2500套餐的開胃菜 3500套餐的開胃菜
北海道鮮干貝佐橄欖油炒珍珠菇與咖哩豆泥 油封烤鰻與肥鵝肝千層左巴沙米可油醋
醬與開心果
這道菜蠻驚豔的 鵝肝與鰻魚搭的很巧妙~重點是鵝
肝很多啦!滿滿塞在口中
2500套餐的開胃菜 3500套餐的開胃菜
嫩烤小羔羊排佐香草奶酪與油蔬菜丁 香草燜和牛頰與牛舌方塊.黑松露馬鈴薯泥與核
桃香芹碎
2500套餐的開胃菜 3500套餐的開胃菜
清清口味的玄米薏仁冰沙 梨子冰沙
2500套餐的開胃菜 3500套餐的開胃菜
野生鱈魚佐黑松露醬汁.鮮杏仁... 法式鵪鶉鑲西班牙辣香腸與藜麥炒青豆.野菇醬汁
這真的是...非常好吃!鵪鶉去骨後烤至外皮酥脆 ， 搭
上裡頭的藜麥炒青豆味道很棒!果然是經典料理。
3500套餐
諾曼地卡蒙貝爾aoc乳酪與葡萄清湯凍
2500套餐 3500套餐
一整顆的進口甜桃 淋上特製糖漿味道爽口不過
份甜膩另外手工的巧克力球雕花 裡頭包裹冰淇
淋 味道狠獨特是視覺取勝的的甜點!
樂沐的招牌 精緻茶點
廁所超美的啦!!
樂沐
菜色整體來多都很棒 ， 以3500的價位來說c/p值好像不夠高
但是看到在場很多人都已經變成熟客
舒適的感覺 貼心的服務 精緻的菜色
我想都是讓想人一再回味的重點。
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